Kislo smetano omako. kuhanje recepti

Za različne jedi bistveno dopolnilo omako. Najpogosteje se je dodati nekaj začimb in predvsem meso. Idealna je bila vedno omako iz kisle smetane. Še posebej zato, ker obstaja veliko različnih vrst njega, in je bil zelo nežen.

Kislo smetano omako s hrenovo

Ta izvedba bi bila odlično dopolnilo k hladni žolca ali ribe. Omaka se lahko uporablja tudi kot solata sveže solate. Potrebuje skodelice kislo smetano, 1 hrenovo Koren koper, sladkor in sol. Hren se namažejo na fin Rende in koper sesekljane zelo fino. Nato vse sestavine zmešamo v eni posodi. In tukaj se lahko omaka biti vročena jed je pripravljena.

Kako narediti smetano omako s kumarami?

Prvi korak je, da pripravimo prave sestavine. 4 Ta kislo smetano, skuto 2 žlici (prednostno nemasten), 9 vložene kumarice, koromač, in soli. Morate skrbno zmešamo skuto in kislo smetano. Še bolje, da to stori s pomočjo mešalnikom, da bi dobili enotno maso. Kumare, medtem, mora biti zelo, zelo drobno sesekljane. Samo sesekljan koper. Nato vse dodamo kislo smetano in z mešalnikom spet stepeno. Omaka pripravljena. To naj bi pour kremanku in podaja v najbolj pečenega mesa ali celo krompir.

Kisla smetana omaka z gobami

Za zelenjavnih enolončnic ali celo krompir pečenje je kot nalašč ostriga omaka. Potrebovali boste 300 g gob, 1 čebulo, žlico moke, pol skodelice kisle smetane, peteršilj, maslo in osnovne začimbe. Kljunu z gobami drobno narezanih in pogasimo v ponev z 1 skodelico vode. Obstajajo tudi vlije in moko. Ko zmes zavre v ponev vlijemo kislo smetano, sol in poper, nato pa še 5 minut uparjeni naročilo. Pripravljen omaka z okusom kosom masla in veliko narezanih zelišč.

"Bešamel"

Kislo smetano in mleko "bešamel" omaka za ribe, zelenjavo in meso, ampak vedno peče v pečici. Pripravite preprosto. Upoštevati moramo 50g olje (smetano), 2 žlici moke, pol kozarec mleka, sol, jajčni rumenjak, citronske kisline, smetano čašo in nariban sir. Najprej stopi maslo in ga zmešamo z moko. Med segrevanjem zmesi na ogenj, so mešani mleko. Vse, kar potrebujete, da zavremo, dodamo sol, dodamo rumenjak, citronsko kislino, vse kislo smetano in nariban sir. Omaka je potrebno, kot bi moralo biti ogrevano, dokler se ne spremeni v homogeno maso, nato nalijemo v krožnikov.

Paradižnikova omaka s kislo smetano

Kuhana in dušena riba ne more storiti, ne da bi te prvotne omako. Morate pripraviti žličko moke, pol žlico paradižnikove paste, skodelico juho (goveje meso), olja žlico (potrebna maslo), osnovne začimbe in pol skodelice kisle smetane. V ponvi skrbno pražena moko, dokler ni zlato. Šele nato dodamo testenin in mesa juho. Zmes smo kuhali 5 minut, nato počasi injicirana kislo smetano, in soljene in poprovo omako. Takoj, ko zavre, nato pa ga je treba vročiti. Vendar, preden bi moralo biti kul.

Kislo smetano omako s čebulo

Z zrezki in mesa ter z omako s čebulo. Njegova sestava je preprosta. To bo trajalo malo masla, 2 čebuli, pol skodelice kisle smetane, žlico paradižnikove paste in soli. Na olja ocvrte čebule fino vdora. K vlijemo smetano in paste. Vse te soli, in dobro premešamo. Bodite prepričani, da omako zavrite, nato pa pustite, da se ohladi.

Kisla smetana omaka z česen

Za pečeno meso, krompir, zelenjavo, ribe in vse jedi fit začinjeno žar omako in česen. Za njegovo pripravo je treba skodelice kisle smetane, velik strok česna, kup koper, gorčico in kisle kumarice. Ne kuhanje ta omaka ne zahteva. To je zelo preprosta.

Kumare so temeljito zdrobijo, zdrobljen česen in sesekljan koper. Vse to zmešamo z gorčico in smetano. Po želji dosolit. Pred mora služijo omako biti nekaj ur v hladilniku.

Dober tek!