Kako narediti svojo lastno pivo iz ječmena?

Brew je neke vrste viskija, ki je destilirano iz žitaric in sladkorja, in sadnih rastlin. Destilacija je edini način, da bi Moonshine, in destilacijo v posebnih kock - najbolj priljubljen način. Proces se zgodi, ko se varijo pivo segrevamo v veliki posodi ali rezervoarju. Hlapi dvignila s kondenzatorjem, kjer se pretvori v etanol.

Skladnost drozge bo vplivala na proizvodnjo etanola. Drugo razmerje izdelek recept kuhanje drozge je lahko dramatično spremenijo okus in kakovost pivo. Drugi čas fermentacije in temperatura med kuhanjem lahko tudi spremeni okus končnega izdelka. Zato je pomembno, da sledite navodilom in v skladu z vsemi zahtevami pripravo pijač.

Brew ječmena

Za pripravo dober izdelek je najbolje uporabljajo pridelkov - ječmen, pšenica, rž, in tako naprej. Od biti en kilogram ječmena dobi največ 0,34 L izdelanih pivo. Če potrebujete za pripravo 10 litrov, bi moralo biti jasno izračunati potrebno količino izdelka.

Tukaj, na primer, poglej, kako pripraviti pivo iz ječmena z dodatkom sladkorja, 1 kg katerega proizvodnja bo 0,51 litrov alkohola. To je le 50 gramov. Zato je potrebno uporabiti sto gramov 2 kg sladkorja in prejeti dobitek kuhalno 10 litrov pranje, uporabiti 20 kg.

Torej, preden kuhamo ječmen pivo od doma, morate zaloge na vseh sestavin. Če ni sprejeta glavna sestavina ječmen, medtem ko mora surovina opraviti predhodno fazo obdelave. Kaj to pomeni? To pomeni, da je treba pripraviti iz ječmenovega slada.

Naslednji korak - priprava surovin

Za pripravo pivo iz ječmena, prva stvar, ki jo potrebujete, da kalijo žito, ki je, ustvariti slada. Kaj je to? Kako in zakaj je to naredil? Na kako pripravljenega slada, kot je kakovost, kakovost pijače odvisna. slad Hrana vsebuje nekaj pravil:

surovine razvrščanje. To lahko pomaga veliko mrežasto sito. Zatem mora zrna skozi fino sito. Dodatno zrna izperemo z vročo vodo, segrejemo na temperaturo 60 stopinj.

Po sejanju in spiranje surovega materiala je prepojen. Bolje je, če to storite na leseno ali emajlom posodo. Med namakanjem naplavin in pleve pojavijo, potem lahko zlahka zberejo in odstranijo. Samo ne zaspite vse žito naenkrat, saj bo to otežilo proces odstranjevanja preostalega razbitin. To je veliko lažje čiščenje celotnega žlindre, če ga damo v posodo za namakanje majhne dele in pustimo stati nekaj dni. Pri tem je treba sistematično spremeniti vode v rezervoarju. Da bi razumeli, da so zrna pripravljeni, morate vzeti nekaj semen in odstranijo lupine. Če zrno je lahko upogne in se ne razgradi, tako da je pripravljen za naslednji korak - Zavrtite slad.

rastemo slad

Sladni iz žita se kuha v posebnem prostoru, kjer temperatura ne sme biti manjša od 18 stopinj in vlažnost ne sme presegati 40%. Ne pozabite, da je za pripravo tega dela je potrebno veliko časa. Včasih traja nekaj tednov. Vse je odvisno od sorte žit, temperature in vlage. Še posebej pomembno pri gojenju šteje prvih sedem dni.

Stopnje priprava slada

Vzklila zrna so zlijemo na pekač plast 3 cm in sta prekrita z mehko vlažno krpo. Po tem, vseh sedem dni v plast zrna mora biti redno prezračevanje in obrniti. Bolje, da to storite vsakih 6-8 ur. V tem primeru, imejte v mislih, da je gradivo, ki je zajeto v zrnju, mora biti vedno vlažna. To pomeni, da je treba redno navlažite s toplo vodo.

Ko ohrovt raste 5-6 cm, in korenine se bo povečalo za 15 milimetrov in postanejo prepleteni med seboj, s pripravo slada je treba končati.

sušenje zrn

Sušenje traja tudi čas. Iz tega procesa je odvisna od kakovosti vodke. Zrnje je treba dati na pekač, da bi, da se posuši. Bolje, da to storite v kuhinji ali če vročina. Po 3-4 urah je potrebno pecilni nositi na soncu. Pri pripravi na pivo v zimskem času, ko je treba paleta z zrna damo v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 40 stopinj.

Kako ugotoviti, koliko zrn morajo biti v pečici? Moramo sprejeti nekaj pešk in drgnejo med seboj. Če po takih manipulacij korenine zlahka odpadejo iz semena, tako da je pripravljen, in to je treba vleči ven. Po tem, je treba zrna skozi cedilo in pripravljenih surovin dani v posodo, ki jo je treba zapreti in dal na samem mestu, vendar bodo pripravili slad.

Mimogrede, slad prej potrebno zapolniti z vodo približno 65 stopinj. Tu je surovina vzdržujemo 10-12 minut, nakar se izprazni tekočina. Nadalje, se taka zrna zmeljemo z uporabo kavni mlinček in dobljeno maso dodamo vodo ima samo temperaturo 50-55 stopinj. Vse, kar morate temeljito premešamo ter gladko premagal z mešalnikom je priporočljivo. To bi moral zavihati, ki spominja na smetano doslednosti.

fermentacija

Celoten proces, od zelo prvi korak se začne s pripravo vseh komponent, ki so v vrsti posledica fermentacije v Braga. Kako se bo izkazalo, visoke kakovosti, tako da kakovost ne bo Moonshine. To je odvisno od tega vse: okus, in moč, in vonj. Fermentacija pomeni tudi precej resen kemične reakcije, ki je v celoti odvisna od temperature in koncentracije vhodnih proizvodov. Če smo ga opisali še toliko bolj jasni, je potrebno povedati, da v času fermentacije sladkor raztopi, ki tvori namesto etanola in ogljikovega dioksida, ki povzroča fermentacijo. V tem primeru, temperatura igra pomembno vlogo. Če še jasnejši, je dobra varijo pivo dobi samo v primeru, ko je prostor, kjer je temperatura fermentacijski proces sam od 18 do 24 stopinj.

Pogosta vprašanja: ne more narediti doma pivo ječmen sladkorja brezplačno!

Tako pripravljeno zmes damo v posodo in pustimo v toplem prostoru pri 14-15 dni. Braga je treba redno stresamo z dnevno odstranjevanje usedlin. Da ne hit mušice in smeti v posodi s tekočino v času fermentacije je potrebno za pokrivanje z gazo segmentu, tako da so vsi robovi dobro proti površini posode.

Pomoč: Lahko pripravimo pivo iz ječmena brez kvasa. Jih je mogoče enostavno zamenjati s žit Braga oblikovano na kalitev zrnja.

Kako naj vem, da je proces fermentacije končan?

Preverite, ali je proces fermentacije se je končalo? zelo preprosta. Če želite to narediti, prižge vžigalico in imajo nad površino Braga. Če se tekma ugasne, to pomeni, da je proces fermentacije ni konec, in bodo morali počakati.

Ampak, če se sveti tekmo ne ugasne, to pomeni, da je, ječmen varijo pivo na pivo pripravljena. Bolje je na dan, da izpolnite Moonshine v zadnji fazi, ki je za vleko. Ta način lahko dobite pripravljen alkohola imenuje Moonshine, ali kot pravijo, doma požarno vodo, tj vodka. Preverite, koliko stopinj lahko uporabite alkoholometre. Lahko traja tudi nekaj kapljic končnega izdelka na dno žlice in svetlobo. Če je dobljen alkohol zadostuje snov, vsebina žlico obrne.

Ampak samo strokovnjaki lahko zatečejo k tej metodi merjenja stopnje nastalo pivo. Če ste novi v tem poslu, je najbolje, da uporabite to alkoholometre. Ko je minilo Braga obdelavo in se spremenila v pivo iz ječmena in sladkorja, je treba ohladimo in očistiti katrana in motnosti.

Sklic: narediti domače pivo, narejen iz ječmena v kleti, če opravite vse strogo v skladu z navodili.

Čiščenje Moonshine iz katrana in usedlin mleka

Vsebnik pivo morali pour liter mleka, ki izhaja alkohol motna. Ampak ne skrbite, saj tretji dan odplak bo padel v usedlinah, in tekočina postane pregleden kot solza. Najpomembneje je, da skrbno možganov čisto Moonshine, in pelet preprosto zavržejo.

Čiščenje Moonshine premoga in volne

Potrebovali boste veliko volne in oglja v prahu. Volna je treba zvije, in med njegovimi plastmi, da razpršijo prahu premoga. Nato previdno valjani volne in tesno stisnjeni v zalivanje lahko z domačim filtra, ki je nameščen v čisti posodi, ki počasi izliva končni vodka. Bombaž filter se lahko večkrat spremenila. Vse je odvisno od tega, kakšen domače pivo, da bi dobili izhod? in koliko bombaž filter je umazan.

Po čiščenju, domača vodka je pripravljen. To lahko služi. Če kuhanje pivo iz ječmena ustrezno zdravljenje, bo rezultat presega vsa pričakovanja. Torej piti prijetnega okusa, čist kot solza, je ni sram, da zabavati počaščen gost.