Kako okrasite štruco? Okrasitev štruce: mojstrski tečaj, foto

Štruce v slovanske kulture je bil ključnega pomena za poroko, in celo pogrebne tradicije. Kot velikonočno torto, da je obredno kruh. Zdaj so hlebci uporabljajo predvsem za uradne sestanke pomemben gost. In navadni ljudje, ki jih pečemo izključno za poroko. Kaj razlikuje od drugih peka štruce sladkega peciva? Ker je ta - svečani kruh, je služil s soljo. Ženin in nevesta, ki se je sestal v karavano moral zatreti off kos, nato potopite kruh v sol in jesti. To simbolizira obljubo "okusa z kljuvajo soli." Za mlado štruce pojedel vse svatov na. Druga značilnost ritual kruha preprosto okusno pecivo je številčnost okraske. In ne samo vintage, kot prvotnih pecivo in tradicionalni. Konec koncev, vsak detajl dekor izvaja poseben simbolni pomen in vpliv, kako verjeli naši predniki, o nadaljnjem skupnem življenju mladega zakonskega para. Zato je ta članek ne bo predmet peko in dekoracijo hlebcev. Master-class dekoracija poročnega kruha, bomo predstavili v nadaljevanju.

Štruce v poganske kulture Slovanov

Ta kruh je pečen ga naši predniki še pred krščanstvo prišel v Rusijo. Loaf mora biti okrogla oblika, v čast boga sonca Yarila. To je bilo zelo pomembno, da dvig testo. Višja kot je štruca ven, večja je pričakovana blaginja mladih. Z simpatičnega magije, ženska, ki je gnetenje testa, pečemo in okrasite obredni kruh, opravil del svojega nevesto usode. Zato je za to delo je dovoljena le poseben "karavaynitsy". Ti naj bi se poročila, srečno poročen in ima otroke. Vdova je priznal za pečenje tako imenovano pogrebno prikolico. Tak ritual kruh porazdelimo med sorodniki in prijatelji umrlih. Zdaj poročno štruco lahko naročite v cafe-slaščic. Ampak, če si dal v kruh del duše, to lahko vpliva na usodo mladih. Pred tem je bilo gnetenje in pečenje proces spremlja obredne pesmi in recitiral molitve. Morda zdaj lahko storite brez njega. Toda okrasitev izdelkov je pomemben korak. Zato je treba vedeti, kako okrasite štruco z rokami.

Simbolni pomen podrobnosti dekor

Ne pozabite, da je kruh - ritual. Zato je za njeno opremo je treba obravnavati drugače kot v torto okrasitev. Tam je pomembno, ni fantazija, in poznavanje simbolični pomen nekaterih elementov. Najprej, ne pozabite, da zapustijo prostor za shaker soli. To mora biti strogo postavljena v središču hlebca. Okoli ricinusovega treba dati cvetlični vzorci. Značilno je, da je to pletenic (simbol dolgoročnih odnosov), pšenica spikelets (plodnost, da je poroka štruce se identificira z veliko otroki), cvetje in listje (blaginjo in bogastvo), golobi in konji, zvezde (sreče, zvestobe). V Ukrajini, isti atribut na tak ritual kruha so grozde Viburnum. To ni le nacionalni simbol, ampak tudi znak ljubezni in zvestobe. Seveda pa si lahko bolj sodoben pogled na hlebca dekoracijo in okrasimo površino poročni prstani, labodi, neveste in ženina figurice. Lahko ostanete zvesti poganskih običajev in bi prikolico stilizirane falični simboli. Vendar je bolje, da se držijo z "zlato sredino".

Kaj pomeni, da nakit

Mastic - plodna material za dekoracijo. Elastična, kot so glina, je dobro za vse kiparskih figuric ali zapletenih fragmentov. Poleg tega je mogoče odtenek. Kit in marshmallow odda izdelek v supernaryadny poročno štruco. Fotografije kulinaričnih dobrot videti impresivno. Ustvarite lahko večplastnega poročne torte, kot kita (če je pravilno, če je shranjena) je zelo trpežnega materiala. Toda, če želite izvedeti, kako okrasite štruce po slovanskih tradicij, se morajo naučiti delati z testa. Konec koncev, naši predniki niso vedeli , kaj se kita. Vse postavke dekoracijo so narejeni iz testa. Vendar pa je pomembno vedeti, ne samo, kako ustvariti dekorativne elemente, ampak tudi, da iz katerega so Skulptura in kdaj se držijo na površini štruce.

Loaf testa okraski

Lahko odloži določeno količino materiala, iz katerega smo speči svojo poročno torto. Glede na dejstvo, da mora nujno biti karavana velika (vsak udeleženec proslave zanaša vsaj majhen kos), na postavke dekoracijo bodo potrebovali vsaj šest sto gramov testa. Vendar pa bi bilo, da rezervirate tukaj. Ko smo okrasili našo karavano, da ga pošljete v pečici, testo med peko in odteka, zmešamo z bazo. Zaradi tega dekor bodo predmete, ki komaj zaznavne. Zato, da jih okrasite z svežo vodo kot štruklji in cmoki, ali kolačev testo. V tem primeru, se bodo predmeti dekor bolj izrazit, izbočene in vzdržuje obliko. Sodobna tehnologija nam omogoča, da barve okraski v različnih barvah. Toda naši predniki uporabljajo za te namene, zgorela iz sladkorja, beljakov, ajde in rži moke.

Dekoracija piškotov testa

Za dekor predmetov zamegljena, vendar je ostal v reliefu, mora biti vezana na površino pito naenkrat, ampak za petnajst - dvajset minut, dokler kuhani štruce. Izjema so lahko pletenice testa. Ker je - precej velik okras, da potrebuje več časa za propechsya. Poleg tega je pletenica kot hoop sod, ima površino poročno torto, ki preprečuje širjenje testa. Ta detajl dekor poteka zelo enostavno. Reši tri enake testne trakove. Vzdolž morajo biti krat dva in pol premer hlebca. Pritrditev en konec treh trakov skupaj. Potem vezavi pletenic. ji jih imamo na obodu vrhu izdelka. Konica ražnja skriva pod njim. Konec koncev, bi bilo to omrežje simbolizira neskončnost zakonski sreče. Možno je, da tkanje še eno majhno in tanko pletenico, okrasite svoje mesto za shaker soli.

vrtnice

Cvetje na poroki prikolic simbolizira zakonski blaženosti in materinstvu. Še posebej praznični pogled na torto vrtnice. Kako okrasite lepo štruco tega "kraljica cvetja"? Izrezan iz nekvašenega testa štirih krogih. Prenos svoje robove na drug drugega in roll zvitkih. Razbij na dve polovici, stisnemo sredinec. Objavljeno dva majhna rozete. Da bi velik cvet, zateči k drugi metodi. Vzemite eno testo krog in zvijemo v centru, širjenje lepo roba. Na vrhu je damo drugo v isti kos, nato pa še in še, dokler ne pride ven puhasto in lepa rose. Pritrdite na barvo listov. Če želite to narediti, roll testo tanko plast in cut diamanti. Nato zareze z nožem na njih, da bi jim podobna rose listov. Narišite iglo za testiranje žile.

Podrobnosti o cvetlični okras

Vse okoli vedo, kako naj bi izgledal poroko štruco. Fotografije jo predstavljajo kot krog in visok kruh, ki je na vrhu, ki jih okrasili s cvetjem, klasje, grozdov Viburnum, hrastovih listov. Stebla - to je najbolj enostaven za pripravo zelenjave okras. Varenichnoe elastično testo lahko zapakirano v zelo tanko bičkov. Viburnum jagode lahko celo otroka. Moramo roll majhne kroglice testa. V barvi lahko izvedba hlebec jo odtenek paprike v prahu. Te žarnice je treba zmanjšati na pol in dal pol-kroge v grozde. Ustvari ušesa (simbol plodnosti) je nekoliko bolj zapletena. Razvaljamo testo v majhne klobase (dva do tri centimetre v dolžino). Škarje za nohte, da kosi na straneh, da podobnost z ušesi pšenice.

ptice labodi

Golobi - najljubši lik okrasitev ritual torte. Toda na velikonočni torte ta ptica simbolizira Svetega Duha, in na poroko - miru in ljubezni. Zato bi bilo treba dva goloba. Oblikuj te ptice enostavno. Rola pas testa v tri cm dolge in 0,5 cm. Gomoljev na povezovalnih robov. Na eni izmed njih smo prestregla konico beak nožem, medtem ko drugi - v čop. Priplyuschim jedro kos testa. Draw igle krila, in škarje za nohte, da Talasati perje. Kako okrasite štruce dveh labodov? Ti bo to tako preprosto, kot golobi. Roll up testo s prsti dve klobase na šest centimetrov dolge. Raztezajo vsak od njih na tak način, da je na enem koncu, da se tvori velik oval (Swan telo), in drugi - majhno žogo (njegova glava). Pritrdite dve muhi na prikolico. Na žogo tvorijo kljun in oči, bički (vratu) lepo upogiba. Ovalni storiti rep črpa krila in perje.

Igra barv

Da bi povečali dekor podrobnosti za razliko od osnove v ozadju, kar morate vedeti, kdaj in kako okrasite štruco. Lahko jih držijo v začetku, preden pošljete izdelek v peč. Ampak potem ne bi bilo treba namazati rumenjak. V tem primeru bo rumen torto in njeno dekoracijo - belo. Možno je, da presega ta črno-beli "grisaille", in da barvno štruco. Barve v tem primeru deluje kot žgalno sladkor, kakav, kurkuma, paprika v prahu, zdrobljenih suhih paradižnikov. Ker podrobnosti o dekor štruce tudi užitno, mora barvila zelo hrane.

Kot "palico" na okraski izdelkov

Če bomo uporabili za okrasitev isto kvašeno testo, da je za poročno torto, ne smemo ga pripisujeta bazo pred peko. V pečici so vsi deli širijo in postal komaj zaznaven. Kako okrasite štruco narejen kasneje prazne? Petnajst - dvajset minut pred trenutkom, ko je hlebec pripravljena, vzamemo iz pečice. Morate zelo hitro. Po podhladitve lahko Nepečen izdelki privede do dejstva, da se testo zbledi. Top maže sladkorni sirup ali umešana jajčni beljak. Na tej kulinarični "lepilo" oklepa dekoracije. Postavite v pečico in pečemo, dokler popolno kuhanje.