Kako pršiti goveje meso v ponvi, tako da okus vsega presenečenja in zdravja ne boli

Karkoli vegetarijanci pravijo, vendar pod besedno zvezo, da je "najbolj okusna zelenjava meso", bo podpisal velik del človeštva. Tukaj je pomembno vedeti, kako pršiti goveje meso v ponvi, jagnjetini ali svinjini, da ne bi pokvarili mesa.

Prvič, skrbno ga pazljivo ločite od filmov, kite in kosti. To je najbolje narediti, ko meso zamrzne.

Drugič, mesne izdelke morate samo kuhati v odmrznjeni obliki!

Tretjič, meso se razreza v zrezke izključno čez vlakna.

Četrtič, je treba kose v vroči maščobi spustiti v suhi obliki. Za to je potrebno mokro s papirnatim prtičem.

To so tako imenovani osnovni nasveti za tiste, ki želijo vedeti, kako okusno žvečiti goveje meso ali drugo meso. Vsekakor vsak recept pripelje svoje specifične nianse pri kuhanju. Ampak, če govedina ni bila tako mlada, da je bila jed, ki se je izkazala za izjemnega v okusu, potem na tej točki obstajajo trije triki.

Izkušen kuharski strokovnjak zagotovo ve, kako pršut goveje meso v ponvi, tako da je v vsakem primeru sočno in mehko. In ne tako izkušene gospodinje lahko svetujejo pred kuhanjem marinatnega mesa v kisle slanice ali mleku. Načini izdelave marinade so prav tako zelo različni. To je lahko čopič iz čebule, česna in začimb z dodatkom kisa, vina, kefira ali kisle smetane. Vsak kuhar sam izbere tiste sestavine, ki popolnoma ustrezajo okusnim željam jeder.

Izredno mehča meso in gorčico, ki jo lahko kuhate z rezinami pred kuhanjem in v tem stanju stojijo pol ure. Za popržanje mesa mora biti neposredno v gorčici - to bo močno izboljšalo okus jed, mu dalo okus in izvirnost.

Zelo okusno je ocvrto meso skupaj z zelenjavo. Že veste, kako pršiti goveje meso v ponvi, in tukaj je še en mali nasvet: premaknite ocvrte koščke v visoko ponev ali na pladenj z zelenjavo. Dodate lahko rozine ali suhe slive, jabolka ali granatno jabolko. Vse skupaj zmešajte iz mešanice majoneze ali kisle smetane ter ketchup ali paradižnikove omake. Testenine lahko postanejo tudi sestavni deli jed. Potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici.

Dobra kakovostna jed je narejena iz sesekljane govedine. Za to, pred cvrtjem goveje meso, je treba kose izkopati. Včasih v vroči maščobi spuščajo čisto meso, včasih pred tem se kupijo kosi v moki ali v zdrobljenih drobtinah.

In lahko spreminjate posodo, tako da naredite kosmiči v testu. Glino pripravimo tako, da premikamo jajce in majhno količino moke. Po mesu zmešamo s tekočino, ga damo v vročo cvrtje v vreli maščobi. Nekateri ga tudi navijejo v drobtine.

Kako pršiti goveje meso v ponvi? Kot vidite, obstaja veliko načinov. Najbolj trivialna pa je priprava mesa gulaša. Za to jed, morate najprej sipati čebulo in korenje, narežite na "rezance". Perfect fit in koren peteršilj. Ljubitelji dodajo še peko v posodo. Zdaj je čas, da kosi mesa vmešamo v mešanico. Ko je rahlo ocvrt, lahko v ponev dodate malo vode. Nujno je, da zajema meso, nato pa zaprite pokrov s pokrovom in znižajte toploto. Tako mora meso biti pripravljeno. Preverite naj bo z vilicami ali nožem, rahlo prebodite meso, - to točko naj ga nežno prebodite in ga enostavno odstranite.

Nato v ponev dodajte majonezo in paradižnikov paster ali ketchup. Spet ljubitelji zamenjajo majonezo s kislo smetano. V petih minutah je posoda pripravljena! Če v hiši ni kisle smetane in majoneze ali kuhar ne želi uporabljati pri kuhanju, je treba moko, razredčeno v hladni vodi, vliti v sestavo s tanko pipo. V tem primeru ne pozabite nenehno mešati golažo, da se moke ne izgubi v žogi!

In zadnji, vendar glavni nasvet: kuhar mora nenehno preizkusiti svoj izdelek. Samo v tem primeru bo hrana zadovoljna vsem, ki so dovolj srečni, da ga preizkusijo.