Kako pržiti zamrznjene čebure? Načini in značilnosti priprav

Chebureks - najljubša poslastica mnogih ljudi. V vsakem trenutku služijo kot čudovit prigrizek. Ta hranilna jed se prodaja v trgovinah, vendar pa nekatere gospodinje raje kuhajo chebureke sami. Običajno so shranjeni v zamrzovalniku. Če je potrebno, jih je mogoče dobiti in hitro kuhati. Kako pržiti zamrznjene čebure? Ta postopek vam ne bo povzročil nobenih posebnih težav, glavna stvar je slediti preprostim pravilom.

Splošna priporočila

Pomembno je, da ne samo vedeti, kako zamrzniti zamrznjene čebure, ampak tudi upoštevati nekatere subtilnosti. Če želite posodo okusno, morate uporabiti naslednje nasvete:

• Za cvrtje je zaželeno, da se izbere ponev, ki ima neprepustno oblogo in debelo dno;
• Zajemal bo veliko olja, da bi izdelki plavali v njem;
• Bolje je uporabljati rafinirano rastlinsko olje, sicer bo testo imelo grenak okus in poseben vonj;
• Če je čas, je zaželeno, da se malo razmažijo, vendar ne smejo biti zelo mehke;
• Med cvrtjem ne pokrijte ponve s pokrovom;
• Za izdelavo hrustljavega testa so proizvodi nameščeni v vročem olju;
• Izdelek je treba enkrat obrniti;
• Bolje je, da uporabite klešče, drugače lahko porjavite posodo z vilicami.

Priprava polnila

Preden se naučite, kako pršiti zamrznjene čebure, morate prebrati recept za njihovo pripravo. To delo ni težko opraviti, glavna stvar je priprava kakovostnih komponent. Torej, kako pripraviti zamrznjene čebure? Za jed, morate kupiti mleto meso. Treba je omeniti, da je okusno domače polnjenje. Biti mora nežna, zato je treba dodati veliko čebule, masla ali juhe. Doslednost mora biti podobna kremplju. Debeli kosmiči ne bodo delovali. Klasično polnjenje je meso. Za to so primerna svinjina, govedina ali jagnjetina. Za pripravo čevljev bodo potrebovali naslednje izdelke:

• 500 g mletega mesa;
• Čebula;
• Sol;
• Pepper;
• 2 tbsp. L. Piščančje ali svinjske maščobe;
• Peteršilj;
• Čista voda.

Mleto meso s takšnimi aditivi bo najboljše za domače cheburekse. Toda lahko uporabite druge recepte. Nato morate narediti testo.

Priprava testa

Za to se uporabljajo voda in moko, včasih pa kvas ali kefir. Morate predhodno presejati moko. Za pripravo testa boste potrebovali:

• 300 ml vode;
• 640 g moke;
• 25 ml vodke;
• Eno jajce;
• 30 ml pustega olja;
• 10 g soli.

V posodah morate vliti vodo, dodati olje in sol, nato pa zmešati vse. Nastala masa mora biti segreta. Mešati je treba v moko (0,5 kozarca). Po homogeni mešanici je treba posodo odstraniti iz plošče. Potem morate preliti preostalo moko, dodati jajca in vodka. Rezultat je plastična masa. Testo je treba zaviti v film in pustiti, da leži eno uro. Potem ga je treba razvaljati in nastale ravne torte, polnjene s mletim mesom. Zaželeno je, da uporabite poseben nož za čebure, zahvaljujoč katerim dobimo valovite izdelke. Potem je treba čevlje dati v hladilnik in počakati na primerno priložnost, da jih dobite.

Kako pršiti čebure v ponvi?

Sedaj lahko preidemo na vprašanje, kako pripraviti zamrznjene čebure. Cvrtje je eden najpogostejših in najprimernejših načinov. Torej, kako zamrzniti zamrznjene kepe v ponvi?

V rezervoarju morate politi rastlinsko olje. Njena plast mora biti približno 2 cm. Nato postavite ponev na peč in pustite, da se olje segreje nad visoko toploto na visoko temperaturo. Potem morate upočasniti ogenj in dati zamrznjene čebure v olje.

Pomembno je vedeti, kolikšno količino zamrznjenega čeburega v olju. Ta postopek traja približno 5-6 minut na eni strani, nato pa se izdelki obrnejo. Ko so porjavel, jih lahko izvlečete s kleščami. Ker testo vzame nekaj olja, še preden boste ožgali naslednjo šaržo, ga je treba dopolnjevati. Da bi odstranili odvečno olje, morate dati na pladenj serviete, ki so postavljene končne posode. Papir absorbira maščobe. To je skrivnost, kako pršiti zamrznjene čebure v ponvi. Posodo je lahko vroče in vroče. Popolnoma združuje kislo smetano, adžiko in paradižnikovo omako s česnom.

Kako zamrzniti zamrznjene čebure v multivarku?

Za cvrtje je treba izbrati cvrtnik. Lahko jih opečete v olju. Izdelke morate postaviti v multivark. Za pečenje je treba vključiti 45 minut in zaprite aparat. Po 25 minutah je treba čebure obrniti.

Ko je posoda pripravljena, bo aparat signaliziral. Bolje je jesti vroče. V multivarku je pripravo čevljev veliko bolj priročno, saj ni nevarnosti brizganja olja, čeprav je ta metoda daljša. Chebureksi, kuhani v multivarku, bodo manj kalorični, če uporabite malo olja.

Kako pršiti zamrznjene čebure v pečici?

Posoda mora biti pokrita s pergamentom, nato jo prelivati z rastlinskim oljem. Nato morate dati čebure. Lahko jih zamazamo s piščančjim jajcem. Nekatere poškropite s krušnim sirom.

Pečico je potrebno segreti na 180 stopinj, nato pa v njej položite pekač. Čebure se kuhajo približno 20-25 minut, dokler ne postanejo rožnate.

Katere čevlje lahko izbereš?

Če se odločite, da ne boste kuhali, ampak kupite chebureks, potem je vredno izbrati izdelek, ki ima snežno belo barvo. Takšni čebure so najbolj okusni. Izdelane so iz visoko kakovostne moke, obogatene z glutenom. Med cvrtjem se čebure ne odtajajo in ohranjajo mesni sok.

Pri nakupu je prav tako treba posvetiti pozornost, ali obstajajo razpoke na čebure. Če so na voljo, lahko varno rečeš, da je proizvajalec shranil na meso in dodal k polnjenju vodnih in vodnih snovi. Ko je bil zamrznjen, se je polnilo povečalo in poškodovalo testo. Seznaniti se morate s sestavo izdelka. Voda mora biti na koncu seznama sestavin. Prisotnost rastlinskih beljakovin je obvezna. Rok uporabnosti zdravila je 6 mesecev. Čebulice naj ostanejo v zamrzovalniku.