Kako škripcih zelene paradižnike v ponvi hitri recept

Torej, v vašem vrtu je zrasla veliko paradižnika, ki so še vedno zelena in ni primeren za uporabo v solati. Ampak oni so pripravljeni za uporabo! Na primer, spečemo ali popecite z drugo zelenjavo, ali bi okusne kumarice. V tem članku boste izvedeli, kako škripcih zelene paradižnik v ponev Snack receptu.

Med najljubše prigrizke skoraj vsak klic vložene paradižnike, ki jih je mogoče uporabiti v povezavi z drugimi izdelki. Skoraj vsi ljudje radi hrustljavo, sladko in okusno sadje in najbolj zanimalo, kako to storiti doma. Študij priporočila o tem, kako škripcih zelene paradižnike hitro, imejte v mislih, da je "na hladnem sprejem". S to metodo priprave ni več fermentacija pri visoki temperaturi, saj mora biti izdelek v hladilniku. Hkrati so paradižnik, so hrustljavo v nekaj mesecih, za razliko od pasterizirane kumarice, ki jih dobimo s mehko.

Kako škripcih zelene paradižnik v ponev - zlasti slanico

Najbolj zanimivo pa je, da se ta recept lahko uporabljajo ne le za paradižnik, pa tudi kumare, stročji fižol in druge zelenjave. Količina snovi je navedena v na quart, čas kuhanja je približno eno in pol ure. Končni izdelek se lahko porabi v približno enem tednu.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica destiliran kis;
• 1 liter vodnega stekla in 1,4;
• 3 žlica natrijeve soli ali morju;
• okoli 0,5 kg trdnih zelenih paradižnikov (približno 5 enot);
• 1/2 chili poper;
• 6 srednje stroki česna z jedri iz oddaljene, olupljenega in razrezali na pol;
• 4 žlica janeževih semen;
• 1/2 žlica poper grah.

Govorimo o tem, kako škripcih zelene paradižnike, boste morali prevzeti odgovornost za svojo izbiro. Plod mora biti zelo velika, so majhne semena v notranjosti, in imajo hrustljavo kožo. Lahko dodamo sol v celoti, vendar bo trajalo več časa. Poleg tega lahko paradižnik ki ste jih izbrali katere koli vrste, vendar pa bi morala biti povsem zeleno, brez roza ali rumenimi lisami.

Kako obdelali zelene paradižnik v ponev: izbira drugih sestavin

voda

Destilirana voda je boljša izbira, ker je čist in ne vsebuje nečistoč, ki lahko spremenijo okus slanice. Verjetno se boste našli v specializiranih trgovinah ali farmacije.

soli

Zato je najbolje, da uporabite morsko sol v tem receptu. Ima manj nečistoč, in če uporabljate kuharsko knjigo, boste morali spremeniti številko na malo manj.

O chili

Običajno je dovolj 2-3 sveže pekoče kosov na enem litru slanico. Če ne najdete sveže paprike, ki jih lahko uporabite 1/2 žličke rdeče paprike kosmičev. Ne skrbite, da ne bo preveč pereč paradižnik, čili samo dodaja določen okus in Pikantnost.

Tudi razmišljanje o tem, kako škripcih zelene paradižnik v ponev, bi morali izbrati primerno posodo. To bi morala biti tesno prilegajočim pokrov in jih ustrezno zdraviti z vrelo vodo.

priprava

Postavite česen, koromač semena in poper v pripravljen pekač ali drugo posodo.

Operite paradižnike in jih narežemo na polovice ali četrtine. Izrežite vse temne lise in bitov stebel. Zložite sadje v ponvi, tako da približno 5 cm prostega prostora zgoraj.

Pripravimo slanico z mešanjem kisa, soli in vode, zavremo in mešamo, dokler se ne raztopi vsa sol.

Vročo medija v paradižnik, ki jih pokriva okoli 2 cm. Pokrov, ohladimo na sobno temperaturo in nato držimo vsaj 2 dni v hladilniku.