Ki služi najboljše zrezke v Moskvi, naslov in kritike

Vsako leto v Moskvi se spreminja moda za različne kuhinje in jedi. Ljubezen do mesa tega pravila ne upoąteva: obiskovalci restavracij, zlasti moški, tkani zrezki, ki jih nadaljujejo mnogi leti.

Kje pripraviti najboljše zrezke v Moskvi, v katerih specializirane mesne ustanove kapitala, so cene za jedi, predstavljene v meniju, v skladu s svojo kakovostjo? Članek ponuja pregled najpopularnejših mestnih muzejev in naslovov v Moskvi, ki jih priporočajo obiski ljubiteljev mesa.

Goodman

Po neodvisnih raziskavah je najboljši zrezek v Moskvi, ki jedo meso, ponujen v več restavracijah v prestolnici. Goodman je ena prvih Moskovskih zrezkov. Obrat pripada podjetju "Arpik". Ustanovitelj je Michael Zelman (2004). Gostilna se že vrsto let pozicionira kot institucija, kjer lahko naročite najboljši zrezek v Moskvi. Za poznavalce je njegovo ime nekakšna sopomenka za kakovostni zrezek.

Goodman je danes mreža, ki vključuje enajst zrezkov v Moskvi, pa tudi "podružnice" v Ukrajini in evropskih mestih. 70% gostov podjetja je njenih rednih strank. V nadaljevanju svojega dolgotrajnega delovanja nosi vodja bonitetne ocene zrezkov v Moskvi.

Meso po nakupu zrezkov v Rusiji, Avstraliji in ZDA. Znano je, da se goveje meso, kupljeno v regiji Lipetsk, vzdržuje s tehnologijo suhega staranja. V obratih mreže se goveje meso uporablja za pitanje zrnja. Zrezki so pripravljeni v zaprtih žardinjarjih (španski lovci). Najbolj priljubljen med redarji je "Ribei", ki je pripravljen iz roba dela ameriške govedine.

Citati iz menija, pregledi

Gostje lahko naročijo storitev:

• Steak "Ribay" - za 1 870 rubljev.
• "Fillet Mignon" - za 1.870 rubljev.
• Steak "New York" - za 1 780 rubljev.
• Steak "Schert" - za 1 550 rubljev.

Eden izmed priljubljenih zrezkov številnih kritik restavracije je "Fillet Mignon", v katerem gostje praznujejo spektakularno prisotnost Goodmanove omake iz medu, jagodičja in rdečega vina. To žganje omako, po mnenju mnogih obiskovalcev, je bolj okusno kot ostale tri: pepper, gob in začinjen. Po visokih kakovostih jedi po gostih potrjuje veliko število ljudi, ki želijo priti na poslovno kosilo: ob kosilu v Goodmanu, po mnenju avtorjev pregledov, je nemogoče priti skozi.

Naslovi

Tisti, ki želijo, lahko najdejo restavracijsko mrežo:

• Na ulici. Okhotny Ryad, 2.
• Po oglasu: Trubnaya Square, 2.
• Na Novinsky Boulevard, 31.
• Po oglasu: Paveletsky Square, 2, str.1.
• Z prosp. Za Leninsky, 57.
• Na kvadratu železniške postaje v Kijevu, 2.
• Na ulici. Shchukinskaya, 42.
• Po mnenju Profsoyuznaya, 45a.
• Na prospektu Komsomolsky, 24, stran 1.
• Po mnenju Big Tule, 13.
• Na Presnenska nab., 10.

Torro žar

Mnogi uporabniki trdijo, da je najboljši zrezek v Moskvi mogoče uživati v Torro Grillu. Institucija se postavlja kot prva "cenovno dostopna zrezka v prestolnici" (2007). Za 5 let obstoja Torino Grill zrezek (Moskva) se je spremenil v romarski kraj mesarja, ki se ni mogel pohvaliti z najglobljo torbico. Mreža ima 6 restavracij, v katerih se po mnenju lastnikov cene ohranjajo na sprejemljivi ravni zaradi razumnih prihrankov in pristojnega upravljanja. Institucija je med prvimi desetimi najboljšimi zrezki v bonitetni oceni.

Meni, povratne informacije

Po mnenju nekaterih obiskovalcev je najboljši zrezek v Moskvi mogoče preizkusiti v Torro Grillu. V ustanovi se redno posodabljajo degustacije in posodobitve seznama vin.

Kot inovacija je predstavljen zrezek "Flatiron", tukaj se imenuje "Long Island". Naročite lahko 250 g ali 500 g (težo surovega mesa). Poleg zrezkov je v Torro Grill pripravljen tudi pražena govedina, v kateri obiskovalci zabeležijo nenavadno svetel okus. Posoda je narejena na dveh bruschettes, stroški tega, po mnenju avtorjev pregledov, po moskovskih standardih je precej dostopna.

V Torro Grill gostje pogosto naročajo tudi "Fillet Mignon". Mnogi ljudje všeč, kako to jedo pripravijo lokalni strokovnjaki: stopnja praženja zrezka po gostih je idealna. Obiskovalci odobrijo ukrepe, ki se pogosto izvajajo v zavodu: dve steki lahko ponudi po ceni enega. V očeh obiskovalcev je vrednost za denar v tej restavraciji ena izmed najbolj poštenih v Moskvi.

Naslovi

Restavracije Torro Grill se nahajajo:

• Z prosp. Vernadsky, 6 (metro postaja "Univerza").
• Na ulici. Gozd, 5, B.
• Na ulici. Letnikovskaya, 2, st.1 (postaja Paveletskaya).
• Z adr .: 3. Krutitsky per., 11 ("Metro" Proletarskaya ").
• Na avtocesti Lengradskoye, 16a, str.4.

"Bison" (zrezek)

Naslov v Moskvi je šest obratov mreže, ki jih pregledi opisujejo kot "neverjetno strmo":

• Na Michurinsky Avenue, 8 str. 2 (metro postaja "Lomonosovsky Prospekt").
• Na ulici. Malaya Dmitrovka, 20 (metro postaja "Mayakovskaya").
• Na ulici. Lubjansky Proezd, 15/2 (metro postaja "Kitay-Gorod").
• Na ulici. Profsoyuznaya, 66 (postaja metroja Novy Čeremuški).
• Na Tsvetnoy Boulevard, 2 (metro postaja "Trubnaya").
• Na Sadovničeskoj nasipi, 75 (postaja podzemne železnice Paveletskaya).

To restavracijo je odprl lastnik steakhouses "Beef" in "Reef" ter burger bar "11/1" - Alexander Panov. Glede na zelo uspešen začetek ustanove so se odločili združiti v eno in združiti projekte z restavracijo "Bison" (zrezek). V članku so predstavljeni naslovi v moskovskih ustanovah mreže. Restavracije ekipe so postavljene kot "zrezki za resnične moške". V vsakem od njih je bila notranjost redone. Institucije se zdaj razlikujejo po namernem brutalnosti, ob prisotnosti masivnega usnjenega pohištva in imitaciji jamskih slik. "Bison" - najvišja ustanova, v kateri, po gostih, lahko uživate v najboljšem zrezku v Moskvi.

Kuhinja

Meni, ki ga je sestavil kuhar blagovne znamke K. Zhbakov, predstavlja vrsto različnih zrezkov: Ribai (iz ameriške in avstralske govedine), Flatiron (scapula), Striplone (lumbalni segment). Znamka tukaj je "Schert", ki se v tej ustanovi imenuje "Machete".

Poleg zrezkov, iz predstavljenih mesnih jedi v meniju "Bison" lahko naročite kup jagnječja, mlečne teletine na rebru, burgerja, zrezka in jagnjetine s timijanom, suhimi slanini in rožmarinom, ki se postrežejo v kozarcu.

Funkcije, recenzije, citati

Mnogi uporabniki pokličejo "Bison" najboljšo steakhouse v Moskvi. V skladu z mnenji, v restavracijah mesa strokovnjakov uporabljajo svetovno znane tradicije kuhanja zrezki. Na primer, edinstveni m-d Sarmiento je izposodil iz latinskoameriških držav. Sestavljen je iz dodajanja grozdnih trt, namočenih v vino, v oglje peči, ki po mnenju avtorjev pričevanj dajejo nenavaden okus mesu.

Eden izmed najbolj priljubljenih načinov izdelave zrezkov v ZDA v Teksasu je zrezek, kuhan v glazuri. Dišeče mrazovanje začimb, pa tudi uporaba posebnega recepta, meso daje povsem nove, nepozabne odtenke okusa. Najbolj priljubljene jedi lahko naročite:

• Delež zrezka "Bison" - za 1870 rubljev;
• Delež zrezka "Ribai" - za 1530 rubljev;
• Delež zrezka "Machete" - za 1530 rubljev.

Nekaterim mesnim mojstrovinam lahko preizkusite le v "Bisonu": avtorjevu prepelici iz mulberrya, bikovoj repni juhi, tartarju, kuhanem iz govejega govejega mesa, zrezkom govejega mesa , burgerjem in podobno.

Kje so slastni zrezki v Moskvi?

Med najboljšimi restavracijami v prestolnici, ki predstavljajo mesno kuhinjo, imenovano tudi steakhouse "MEASO" (v ulici Kuusinen 4A, stavba 1, postaja podzemne železnice "Polezhaevskaya"), ki vedno izpolnjuje najzahtevnejše zahteve obiskovalcev. Institucija si je zasluženo priznala glavne gurmane. V skladu z mnenji je umetnost kuhanja mesnih jedi dosegla restavracijo na velikih nadmorskih višinah.

Lokalno kulturo kulture je v celoti zastopana s sedanjimi mojstrovinami gastronomske kuhinje po svetu, ki so absorbirale tradicije svetovno znanih mesnih trgovin: zadovoljiv tibon pitanega zrnja (Black Angus, Nova Zelandija), marmorna riba (Hereford, Argentina, legendarni steak iz New Yorka, New York in Etc. Po ocenah gostov je delovanje domačega kuharja A. Byshika, čeprav običajno in preprosto, na prvi pogled predjedi prinaša nepozaben okus, ki vzbuja občutek zadovoljstva in veselja. kannyh jedi, kot so telečja tagliata ali jelenov carpaccio, ki je kontrast v kombinaciji krhlika kislo, začinjeno origano in koriander, obiščite restavracijo za dolgo časa po obisku "meso" se srečujejo nastalo oster okus ekstazi.

Kje drugje v Moskvi kuhajo meso?

Po mnenju strokovnjakov se trend v mestnih restavracijah spreminja: tudi včeraj v vsaki drugi ustanovi je obiskovalcem očitno pokazal ribji izložek, danes se nove restavracije postavljajo kot da niso zrezki, mesni klub ali vsaj zrezek . Moskovski restavratorji tekmujejo med seboj glede na merila zmogljivosti žara, debeline kosov, hitrosti priprave in ekskluzivnosti dobave. Osebje je seznanjeno z novimi vrstami krme - na kamni, žari, meči itd. Prav tako tekmujejo v rezultatih sistema praženja: meso je praženo v brazilski, ameriški in japonski javnosti porabi s čepom.

Meso v japonščini

V restavraciji Megu na Novinskem prospektu, 8, stran 2, se uporabljajo štiri vrste zrezkov iz govejega vagyu (Avstralija), dvakrat na teden iz Japonske pridejo resnični marmorni zrezki. Meso kuhamo v vročih kamninah iz reke Nakagawa.

Kot gost gosti koncept institucije kaže na tendenco japonskih kuharjev, da poetizirajo izdelek: okvir z vrtom rdečih kamenčkov, na katerem so tanke čebele belega belega, določi natakar na mizi. Na cvetnih lističih meso veselo grizijo in grizejo (tako je pripravljen filet-mignon, cena dela znaša 4000 rubljev). V končni izvedbi je posoda flamirana s premium konjakom. Dotikanje ognjenih jezikov in žarnic z žarilno nitko je lažje kot obrezovanje železa na žaru - zato se zdi, da je meso pokrito s čopičem. V tem primeru se oblika in sok ohranita v njej, celuloza pa takoj doseže stanje sufle. Česen v paleti daje komaj opazno dima. Povprečna velikost računa: 6000 rub.

Meso iz ruskega proizvajalca

Tekmovanje z ameriško govedino, telečjo telo, dagestansko jagnjetino in piščancem Kaluga lahko najdete v restavraciji Beefbar Junior na Prechistensky nabrežju, 13, str. 1 Meso je pečeno v posebni patentirani obliki. Pred tem se premeša v mešanici ekskluzivnih afriških začimb.

Gostje verjamejo, da je meso v tej ustanovi precej težko. V primerjavi z ruskim zrezkom klasični New York burger, po mnenju mnogih, neprimerno zmaga. Povprečna velikost računa: 2500 rub.

Meso, kuhano "suho"

V Chicago Prime na Strastnoy bl-8 a lahko spoznate okus štirih vrst zrezkov od ameriške govedine "premium", kot tudi iz govejega "suhega zorenja". Meso je pripravljeno na velikem lesnem žaru.

"Suho zorenje" je drag postopek, ki zajema meso v tednih v prezračevanih prostorih pri temperaturi zraka do 4 ° C. Potrošniki cenijo tako zrele zrezke na zraku in zabeležijo njihovo posebno gostoto in skoraj destilirane mesnine v odsotnosti suhega. Na voljo je samo zrezek s soljo in začinjeno omako. Gostje se imenujejo ostrostrelci. Cene v instituciji, ki ustrezajo: služba "Porterhouse" stane 3190 rubljev. Upoštevati je treba, da je del zrezka, ki tehta 700 g, lahko zlahka razdeljen med štiri eaters. Povprečna velikost računa: 3000 rub.

Zrezki, ki so kuhani in vroči brez posebnih "trikov"

V Moskvi so še vedno redke ustanove, v katerih je preprostost kuhinjskega mesa združena z vložitvijo zadržkov in zaupanjem v izdelek. Za tiste v prestolnici, glede na goste, se nanaša "21 Prime".

Tukaj osem vrst zrezkov (vključno s flakiranim viskijem in sesekljanimi) ter ameriško svinjino in avstralsko jagnjetino kuhamo iz avstralske govedine na "hosperju", ki je hibrid žara in peči na drva.

Po mnenju obiskovalcev in kritikov, v znamki zrezki tibong žitaric za pitanje (teža: 600 g, cena: 1900 rub.), Nasičenost potegavščine je povezana s sočnostjo ribaya, odstotek maščobnih slojev je idealen in čas je brezhiben. "Fillet minion" (vredna 1800 rubljev.), Kot je bilo pričakovano, bolj pusto in vlaknasto. Toda še posebej tople besede si zaslužijo "Svinjski Chop", kuhan iz črnega črnega prašiča (cena: 1600 rubljev.). Gostje opozarjajo, da je meso zrezkov narezano kot olje, izžareva prozoren sok. Posoda za dolgo časa pomirja dušo pravega mesa. Povprečna velikost računa: 3000 rub.

"Ljudski zrezki"

V restavraciji Goodbeef, ki se nahaja v B. Cherkassky Lane, 15/17, stran 1, lahko poskusite tri klasične vrste zrezkov, kuhanih na električnem žaru iz avstralske govedine. Z zahtevnim mesom iz marmorja se tukaj obravnavajo kot v hitro hrano.

Institucija je na vrhu ratinga "Najbolj poceni zrezki v Moskvi": strošek "korporativnega set", ki ga sestavljajo kakšen zrezek, solata, omaka in okras - samo 610 rubljev. Avtorji pregledov opozarjajo, da je z ogledom okna mogoče razumeti razlog za takšno poceni: dele se zmanjšajo vsaj dvakrat. Kvaliteta kuhinjskih zrezkov, glede na ocene, je tukaj zelo sprejemljiva, so ponavadi sveža in dobro ocvrte. Povprečna velikost računa je 800 rubljev.

Kje drugje lahko kupite proračunski zrezek?

Prebivalci in gostje kapitala lahko odidejo v nekaj poceni Moscow steakhouse s povprečnim preverjanjem od 800 do 1500 rubljev. Med njimi - prostorne ali majhne ustanove z udobnimi prostori, zabavo, z lastno atmosfero in značilnostmi kuhinje. Med najbolj znanimi:

• Obrati mreže Goodbeef, ki se nahajajo v Mijakininu (VEGAS 2, 66 km Moskovske obvoznice), Kitajska (na B. Cherkassky lane, 15/17, str.1) in letališče (12, Mikoyan Design Bureau za letalstvo ")).
• Mesar Puppets Bar (restavracija za meso na Novoslobodskaya, 16a, v), v kateri služijo nadomestni zrezki).
• Meso in ribe. Steak-house na Vystavochnaya (SEC "Afimall City", na Presnenskaya emb., 2). Institucija je tudi ribiška restavracija.
• Big Rib. Steak-house na Paveletskaya (na Sadovnicheskaya Embankment, 75), z evropskimi in ameriškimi jedmi.
• Grad. Grill-restavracija, ki se nahaja v parku kulture, v nakupovalni center "Acropolis" (Komsomolsky Ave, 4).

In ne samo mesa

Ne izgubijo svojo priljubljenost med Muscovites in zrezki iz rib. Najbolj dragocen za ljubitelje rib zrezki lososa, ponudba mesa, ki je nepozaben okus, vendar pa vsebuje tudi številne koristne snovi za zdravje.

Salmon Zrezki v Moskvi je mogoče kupiti z dobavo v eni od spletnih trgovin. Če želite, si lahko privoščite obrok v prijetnem ambientu restavracije. Stroški zrezek v območju lososa od 535 rubljev. na 880 rubljev. Med ustanovami, kjer pripravljajo okusno jed ocenjevalcev imenovanih:

• Sanatrello (restavracija Sevastopol ave., 61, k. 1. vzhodu. "Kakhovka" metro)
• "Vojvodinja" (na ulici. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Street" subway)
• "Kuz'minki" (str. Mladi Leninists, 117, k. 1, str. 2, st. Podzemna "Kuz'minki)
• Leningrad (na Leningradsky ave., 24 a, postaje podzemne železnice stop "Belorusskaya"
• "Coffee Time" (na Komsomolsk Avenue., 28, ost.metro "Frunze")
• T-bone (Im.: Za Mira ave., 58, za isto ime vzhodu. Metri na Petrovka str., 30, stran 7, st. Subway "cevi", na ulici. Pyatnitskaya, 52, st. Metro "Tretyakov" )

zaključek

Ne glede na to, kako zelo dosežkov sodobne gastronomije, le eden je soglasno priznala sladokusce preostalih brezčasna in moda. To je neverjetno lepo priložnost, da vidite, kako odprt ogenj praženje svojo neverjetno okusno in sočno zrezek, čutijo svojo veličastno okus in uživajte predvidevanja večerjo.