Kislo zelje - recept za tiste, ki imajo malo časa

Zelo koristno, zelo okusna in ljubil z veliko kislega zelja - je izdelek, ki je bil spoštujejo naših prednikov. To ni izgubila svojo pritožbo in starost. Zimska kislo zelje - preprosto nenadomestljiv izdelek, in če bi bilo zalog, da prihrani veliko časa pripravljajo jedi za družino. Konec koncev, skoraj vsako jed gre tudi s tem prijetno slan in ne potrebujejo veliko truda, da bi solato - svež kislo zelje Recept je zelo preprost, je hostesa vedno pri roki.

Splošna priporočila, kako kuhati okusno kislo zelje

Zelje na desko za rezanje mora sekanje ali trgajte z dobro oster nož. Korenje in zelje lahko hitro zmeljemo električne zelenjave Rezalniki, strgalni stroji in drobilniki. Najpomembnejše pravilo zeljem izkazalo tudi, da pravi: sol mora biti natančno 2% njegove teže. To pravilo se preverja številne gospodinje, in ugotovila, da je kislo zelje, recept pripravek, ki vsebuje več soli, dobiš slano. Fermentacijski proces je počasen in ni prijetno Kiselost. Če nezadostne soljenje, je mehko in ne bo brez okusa hrustljavo kislo zelje.

Začimbe in začimbne vsaka ženska dvigne okus vaše družine.

Najprej morate mix korenje in zelje. Korenje potrebujejo veliko - to ne more škoditi, dajejo nežno kremo fermentirano in dodajte sladek okus slanice.

Če vam je ljubše, da bi dobili snežno bel kislo zelje recept imajo strogo uporabo le majhno količino korenja. V takih primerih, posebej fermentirano zelje, korenje ločeno in zmešamo tik pred serviranjem, v določenem razmerju.

Po drobljenje, se zmes stehta in dodamo sol. Nato dobro premešamo in pustimo, da se uležejo za nekaj časa pustiti svoje zelje sok.

Recept za to sočno kumarice zelo veliko, vendar pa so nekatere od najbolj uspešna.

Recept za kislo zelje, ki se proizvaja le dan

Zelje (približno 2 kg) in korenje (okoli 750 g) smo razrezali, premešamo in dodamo skupaj v tri-litrski posodi. Če imate radi dišeče začimbe, dal v mešanici kumino in črnega popra. Nato to zmes vlijemo slanico. Ko se pripravlja?

Slanica sprejme vroče vrele vode (1 liter), sladkor (1 žlica), sol (približno 2 žlici) in 8 žlici 9% kis. Vse sestavine kombinacija, nalijemo vodo in mešamo dokler se ne raztopi. Slanica je potrebno hladiti. Šele nato nalijemo tanek tok slanice v kozarec z zelja. Nož ali palico luknjanje mešanico, tako da je bila prekrita enakomerno.

Daj kozarec v hladilniku in naslednji dan je že mogoče jesti.

"Bachelor" kislo zelje recept za hitro hrano.

Majhna glava zelja je treba zmanjšati na 4 dele in sesekljamo. Ena srednje velika korenčka zbadanje na grobo Rende. Dve žlički soli vlijemo v krožnik. Pripravite veliko skledo, v katerem bo primerno, da se pomešajo zelje, korenje in sol. Dobro se spominjam to mešanico, da izstopajo sok.

Dve-litrski kozarec postavite zelje in da zatiranje. Kot je zatiranje primerna plastenki vode. Zatiranje morali izstopajo sok zajela zelje. V toplem bo začel se sprehaja. Po enem ali dveh dneh bodo morali preluknjajte z nožem ali palico zelja, ki je prišel v plinu proizvoda, in se ne pojavi grenak okus.

Prenos zelje do bank v posode, pokrova, in lahko začnete jesti. Takšen znesek bo dovolj za eno osebo za en teden. Če vidite, da je kislo zelje čez nekaj dni, ponovite postopek in oskrbo z vitamini in minerali v vašem hladilniku ne bo potekal nizka.