Okusna in vsakogar najljubši svinjina v francoščini v pečici

Svinjina v francoščini v pečici je vstopil v meni mnogih družin, za dolgo časa. Okoli sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja, je ta jed gostoljubni hostesa začela prepustite gospodinjstva in presenetiti goste. Se spomniš? Sredi počitnic pojavil pekač ali velik, Svetleč zlato pečen sir in izločena božanski vonj. Porcije mesa, začinjena s čebulo in suhe slive zavite kapo sir, razporejeni na ploščah. Že pogled na to jed, mnogi povezana z hrupnem rojstni dan ali božič čarobno noč.

Izvor skrivnostne posode

Zakaj skrivnostno? Ja, zato, ker nihče ne ve, kje ta recept. Svinjina v francoščini ni znan v Franciji, in to je najbolj neverjetna stvar! Oni ne vedo, v Evropi, in Američanke ne razumem tega imena. Ne, kuhajo zrezki z zelenjavo in sirom, ampak jih imenujemo drugače. Opredelitev "francoski" se pogosto uporablja za mesno štruco, zrezki krvavitev, pre-marinirane kose file in še veliko drugih jedi. Ampak za nas v francoskem svinjine v pečici - to je dokončno praznična jed. Beremo ime in takoj razumejo prav dobro, kaj mislim. Očitno je to ime je enako usodo kot za "Olivier": prebivalci naknadno unije pozvala tuje besede, in po vsem svetu, nasprotno, ruski.

Svinjina v francoščini v pečici - osnovna metoda

Vožnja jedi je preprosta: narežemo na koščke velikosti pol roko in pomežiknila meso se postavi na pekač, potresemo s čebulo, prelijemo z omako, dodamo ocvrte gobe in ga pošlje v pečici. In za nekaj minut, dokler kuhani potresemo velikodušno z naribanim sirom. Toda le malokdo se pripravlja na počitnice svinjine je zato, ker ta jed in zahteva ustvarjalnost!

ustvarjalnost

Pred pripravo te jedi nihče ne bo prišel do pretehtati kose mesa ali za štetje gobe. Namesto tega je malo adzhika? Bodite! Peščica oljk? No, to je tudi lepo. Sveže ali zamrznjene paradižnike, kislo jabolko, nekaj kosov suhih sliv, sojina omaka, poper, v konzervah ananas - je edina ljubica ne sdobryayut jed! Res, vsaka izmed njih ima svoj recept za "Svinjina v francoščini." Fotografije pripravljene jedi nas prepričali v to raznolikost. In nekateri gredo še dlje in takoj naredi meso z okras, pereslaivaya njegovih krompirja ali jajčevca.

Okusna svinjina v francoščini v pečici. Recept za počitnice

Tisti, ki iz kakršnih koli razlogov, ki niso seznanjeni s tem jed, ga lahko kuhamo z upoštevanjem preprost recept. Bodite kos svinjine, ki tehta približno en kilogram. Fit zadnetazovaya vratu del in še veslo. ga Obmoem pod tekočo vodo in osušite s papirnatimi brisačami. Se reši z ostrim nožem na kose ali rezine poluportsionnye je odvisen od oblike in velikosti kosa. Previdno Otobaya kladivo in dodajte v globoko skledo. Lahko marinirati mesa malo, ker je mehkejša, in okus bo bolj izrazite. Belo vino primerno za marinado, sojino omako, limonin ali pomarančni sok, olivno olje in začimbe. V tem času smo pripravili tudi druge izdelke: nashinkuem tanke čebula pol obroči, prepražimo gobe, fino bomo cut 2-3 kosov suhe slive. Kot omako, lahko uporabite redno majonezo ali bešamel. Peko mesa objavi en sloj, in vsaka plast bo dodal chop čebulo in glivice. Ljubitelji oster Little, se tudi lahko dal v česna posode in vroče paprike. Ampak samo, da Masiranje sir je vredno, saj je njegova taljenje čas precej manj kot v času priprave svinjskega mesa. Najbolje je, da dodamo nariban sir za 5 minut pred koncem peke, potem bo zmehča in bodo dobili lepo barvo. Pečemo 40-50 minut, bodo. Vse svinjina v francoščini v pečici, je pripravljen, da lahko prinese na mizo.