Korak za korakom vodič "Kako kuhati zvitki doma"

Ko se sprašujete , kako kuhati zvitke doma, se zdi, da je odgovor ni preprost. V tem članku bomo izvedeli vse podrobnosti o ustvarjanju te jedi.

Japonski kuhinja je vse bolj priljubljena z vsakim dnem. Morda je razlog za to je občutek eksotiko, ki so rojeni v nas tujini jedi, ali pa morda zato, ker njihovi recepti vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki tvorijo temelj vsake prehrane za zdravo prehrano. V vsakem primeru, v tem trenutku obstaja veliko možnosti, da bi sami nekaj hrane japonsko kuhinjo, ne da bi obiskali restavracijo brez plačila za strokovne storitve kuhar. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati zvitki doma. razumeti tudi, da bo izvajanje zahteva nekaj spretnosti, ki deluje dovolj z izkušnjami, in, seveda, nekaj znanja o nianse izbor izdelkov in njihovo predelavo.

trening

Preden boste izvedeli , kako kuhati zvitke doma, boste morali določiti z orodji in sestavin, ki so potrebne za delo.

• Bamboo svet. To je potrebno, da ga dajo na nori listih. Deska mora biti dobro polirane, in njegovi elementi - bambusovih palic - morajo biti dobro vezana skupaj. Ne lak ni dovoljeno.
• Listov nori. So lahki pravokotnike temno zeleno barvo. Ponavadi v paketu 10 kosov. To alge, v katerem je polnilo zaviti.
• Hrana film. Ona bo morala zaviti svojo ploščo.
• Sl. To mora biti posebne vrste, saj se vsi ne morejo pritrditi in imajo zvitke. Za opis izbiro te sestavine izpostavil naslednje del članka.

Izbira riža

Preden si pripravite zvitke doma, morate izbrati pravo riž žit. To je mogoče kupiti v posebni trgovini, ki prodaja vse, kar potrebujete za kuhanje japonske jedi. Ta številka je vredno nekajkrat dražji kot običajno, vendar pa praksa kaže, da je ne razlikuje od tistega, ki se prodaja v običajnih trgovinah, brez posebnega znanja. Vendar pa je za nakup običajne žita imajo pravilo: da bi morala biti neke vrste kruglozernistym.

Kako kuhati zvitki "California" doma

V tem članku smo preučiti ena izmed najbolj priljubljenih receptov japonske kuhinje. Jed "California" je sestavljena iz sestavin, ki jih lahko najdete v vsakem trgovine:

• Slika kruglozernisty - 300 g;
• alg nori 5 - listi;
• ohlajene crabsticks - 250-300 g;
• kumare - 3 kos;.
• Majoneza - 100 g;
• smrdela ikre - '50

Zadnja sestavina je opcija, da se lahko nadomesti s katero koli drugo ribje ikre, ali pa ga ne uporablja.

program pomoči v hrani:

• Board wrap folijo tako, da se riž ne prime nanjo.
• Skuhamo riž na majhnem ognju, 300 g ležišča žit 0,5 litra vode, dodali 1 žlica sladkorja in 2 žlici. l. kis. V 3. minuti voda zavre, odstranimo posodo z ognja in pokrovom. Daj 15 minut, da napolni.
• Trenutno vzdolžni rez rakovic palice in kumare na tanke rezine (1 kos. Razdeljen na 4 dele).
• Bodite list nori, dal na krovu je sijajna stran obrnjena navzgor.
• Ko infuzijo riž, vzeti v predhodno omočimo z vodo roko, da se tvori majhno žogo in čaka na list Norija in razporejeno po celotni površini plast alg debeline medija.
• Obrnite list, je bil riž pod njim.
• Mark rezina rakovica palico in čaka na list, se oddaljili od najbližjega roba 3 cm.
• Ali isto operacijo z kumare. Prenos sestavine, ki jih potrebujete za kompaktno, čim bližje drug drugemu.
• Če uporabljate jajca, ki jih je treba, da je na vrhu kumar palico, nato pa potegnil črto majoneze ob njih.
• Ujemite palce obeh rok rob sveta, da bi ustvarili obliko, da se izkažejo, ki ima druge prste nori stanja.
• Potem morate začeti zaviti ploščo s pritiskom občasno roll vzdržala.
• Mokre roke in oster nož rezilo hladno vodo, nežno bi nastalo cev, in dal na ravno površino.
• Razdelite nož zvitek na 4 dele.

Za malico bo treba:

• wasabi (to je mogoče uporabiti v prahu ali paste, ki se nato oblikuje v podobnega mas mavca z dodajanjem vode);
• kisle ingver;
• limone.

Zdaj veste, kako kuhati zvitki doma. Izkazalo se je, da je precej enostavno, in zdaj najbolj pomembna stvar, da bi obvladali tehniko se kuhanje. Dober tek!