Kuhanje glazirane surove hiše

Vsi vedo, da je skuta koristna kot odličen vir kalcija in beljakovin. Vendar ga vsi ne volijo. Še ena stvar - glaziran sir. To je priljubljena poslastica iz oddelka za mlekarstvo, ki je okus za odrasle in otroke. Takšen alternativni način jedenja skute bi bil dober, če ne za nekaj "ampak": kot trgovina jogurta, kupljeni siri vsebujejo veliko nečistoč, arom, izboljšav okusa in le majhen del skute, ki ga potrebujemo. Kaj je treba storiti? Zavrni ta izdelek? Ne nujno. Samo naučiti se je kuhati glazirane skute.

Zakaj kupiti, če lahko narediš dom?

Če menite, da je zelo težko ponoviti shop sir, glazirane s čokolado, doma, potem ste napačni. Pravzaprav ne morete samo kuhati zelo podobnega okusa in neke vrste občutljivosti, temveč tudi narediti veliko bolj uporabno. Glavna stvar je, da dobite dober skuto in še bolje - kupite naraven zemeljski izdelek. Potem bo vaš glaziran sir vseboval skladišče vitaminov in ima neobičajen nežni okus. Torej, začnimo.

Kuhanje hitro in enostavno

Izdelki, potrebni za domači sir: skuta (500 gramov), sladkor (1-2 žlice), malo masla (približno 100 gramov) in vanilin. Sladkor je najboljši sesekljan v prašek, tako da ne krči z zobmi. Zmešajte vse sestavine in iz nastale mase tvorite majhen "polentsa". Postaviti jih je treba na ravno ploščo in jih zamrzniti. Medtem pojdite na glazuro.

Zaključna kap - glazura

Za domačo čokoladno glazuro vzamemo 2 velike žlice kakava in 4 žlice sladkorja in kisle smetane. Te sestavine mešamo in segrevamo v vodni kopeli, da dobimo homogeno maso. Gostoto se lahko prilagodi z dodajanjem vode ali mleka. Kokosovo omako, ki jo dobimo, ohladimo in na njih polijemo zamrznjene skute. Zdaj jih je treba ponovno očistiti v zamrzovalniku. Čez nekaj časa si lahko ogledate naš domači sir, glaziran s čokolado. S svojim videzom jih je težko ločiti od trgovin, in kuhanimi hišami neizogibno zmagajo po okusu.

Domači izbor

Rekli boste, da obstaja tako raznolikost okusov in nadevov, da je domači glaziran sir hitro dolgočasen. Kaj vam preprečuje razširitev lastne ponudbe? Pri pripravi mase skute lahko dodate kokosove sekance, zdrobljene oreške, skrijete se v jagodičju, koščke suhega sadja, napolnite marmelado ali kuhano kondenzirano mleko, kremo za čokolado in mešajte s kakavom. Lahko oblikujete curn "polenets" in ga postavite na piškote, nato pa prelijete čokolado. Kot lahko vidite, ni več možnosti za eksperimentiranje doma.

Kako narediti okusnejše?

Nekaj uporabnih nasvetov za izdelavo glaziranega sira je videti še bolj okusno. Pripravljena osnova je najboljša ne le za mešanje, temveč za premagovanje z mešalcem. Potem bo izdelek postal bolj zračen in nežen. Glazih ni treba kuhati iz kakava, lahko kupite ploščico grenkega, mlečnega ali celo bele čokolade in jo samo topite v vodni kopeli - tako hitreje in okusnejše. Če hočete naenkrat jedli sir, lahko k skuto dodate malo smetane. Za majhne otroke, najboljša polnila - jagode in suho sadje, za odrasle in najstnike, lahko razpon razširite. Trgovina glaziran sir ali domač domišljija - kaj izberete?