Kuhanje nabodala za bedryshek (piščančje): recepti marinade in kuhanje subtilnosti

Da bi šel v naravo s prijatelji ali družino, in posebna priložnost to ni potrebno. Žar - samo po sebi dober razlog. In vse, kar pravijo strokovnjaki za prehrano, jed ima zares magično moč: to je lahko, da poberem na pacientovih nog, uskladiti prepiri, zdravljenje depresije, in pa samo cel kup zabave. Nabodala piščančjih bedryshek - zelo priljubljen variacije na temo. In to ne samo, da je piščanec cenejši govedina, jagnjetina in svinjina, ampak tudi v tem, da je veliko hitreje Marina. In čas za peko traja manj. In koliko različnih receptov za piščančje kebab tam bodryshek! Poskusi, eksperiment in izberite tistega, ki je bolj po volji.

recepti marinade

Marinada za shish kebab iz piščančjega bedryshek lahko tudi kuhamo silnogazirovannoy mineralne vode. Preprosto izpolnite meso, dodamo sol in poper, ter že po 3-4 urah nadaljuje s pripravo. Na kilogram mesa, boste potrebovali le liter vode.

Odličen rezultat daje kislomolochka: jogurt, fermentirani pečen mleko, jogurt, kefir. Zlije liter tekočine bedryshek kilogram, dodamo naribano čebulo - to bodo dodali okus in sočnost.

Nabodala iz piščanca bedryshek recept , ki vsebuje paradižnikov sok, dobiš zelo nežen. In njegova zlata barva samo prinese na misel! Lahko uporabite druge sokove - ananas, pomaranča, jabolko, s hitrostjo enega litra na kilogram.

Ne pustite brez pozornosti in tujih izdelkov. Na primer, z dodatkom sojine omake, da je veliko bolj izrazit in intenziven okus kebab. BBQ omaka bo ne le okus - nabodala za bedryshek piščanec mariniran v tej omaki, vedno bo prav neverjetno skorja.

Mnogi pri pripravi kumarice radi eksperimentirajo z alkoholom. Ne uporabljajte čisto pivo ali rdeče vino - bolje zmešamo s sokom. Seveda pa je potrebno, da se odločijo za naravne proizvode. Na primer, domače slivovo vino lahko dajejo odlične rezultate.

Pečenje na žerjavico

Kmet okusno meso - celo cvrtje. Nabodalo iz bedryshek (piščančjega) kuhana na žar, bo okusnejši, če ga pripravimo na oglje iz lesa sadnega drevja. Pazi na ogenj, ne pustite, da izbruhnejo. Tender piščančje meso bo poslabšalo, če se plameni razvnelo v času odplačevanja. Uporabiti za ta namen preprosto vodo ali ostanke marinado.

Postrezite

Če je vaš obrok se dogaja v naravi, ni nastavitev tabela ni potreben. Samo odstranite meso iz žara in urediti na ploščah. Bodite prepričani, da ga objavite v omako in sesekljanih svežih zelišč.

Zelo dobro nabodala iz piščanca obleko belcih omake kuhinje: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. No, v povezavi z njim in adjika. Lahko uporabite navaden kečap. In če želite, da se poudari nežnost mesa, pripravimo omako iz enakih delov majonezo in kislo smetano in dodal, da jim malo svežega kopra in mladega česna.

koristni nasveti

Nabodala za bedryshek (piščanca), je bolje pripravljeni kot na nabodala in grilnoy rešetke na koščke, ne padajo v ogenj. Pred mariniranje mesa nekoliko odvrača, se bo pospešila proces. Ne uporabljajte žara zamrznjenih stegna, ki jih promarinuyutsya in prepražimo enakomerno.

Kot je za požar, ne da uporabiti za drva mehkega lesa. Tak les javnost obilo smole, ki daje ne samo slab vonj žar, temveč tudi, da preveva škodljiva za zdravstvene komponent.

Ne zaupaj nakupne marinirano meso - ponavadi uporablja za ta namen prodajnih izdelkov. Bolje je, da kupite sveže in marinira sami.