Kuhanje okusne empanadas

Empanadas - priljubljena jed, ki bi lahko služil kot drugi, kot toplo malico ali skodelico čaja za zajtrk ali večerjo. Danes lahko kupite polizdelek to jed v vsakem trgovine, ampak okus prodajnih palačinke, seveda, ne gre za primerjavo z doma kuhanim z ljubeznijo.

Za kuhanje palačinke z mesom, ki ga potrebujete za palačinka testo brez kvasa. Verjetno vsak kuhar ima svoj recept za testo tanke palačinke. Nekdo dobi svojega mleka, nekdo uporablja mlečne izdelke, zelo priljubljena možnost je, da se pripravi testo in da "zapečateno" vrelo mleko ali vodo.

Tukaj je preprost recept za testo za peko palačink. Pol litra mleka morate vzeti dve jajci, 250 g moke, soli, sladkorja in rastlinskega olja. V globoki posodi ali ponvi prekinil jajc, nalijemo mleko, dal malo sladkorja in soli it. Vse malo Mešalnikih ali mešalnik z uporabo konvencionalnega vtič. Nato dodamo moko in dobro premešamo, da ni grudic. Končni Testo naj nalijemo tri žlice rastlinskega olja, potem ne bi bilo treba vsakič razmazati ponev med peko.

Ko je testo za palačinke z kefir je treba vzeti 1 jajce, skodelico jogurta, sol, sladkor po okusu in četrt žličko soda. Vse to je stepeno z mešalnikom, nato se testo napolni z moko v taki količini, da je konsistenca kot kremo. Medtem, toplota za vrelo vodo ali mleko in vlijemo testo, tako da piva. Tekočine potrebujejo toliko, da dobimo tekoče testo, ki je primerna za peko tanke palačinke. Palačinka testo mora stati vsaj pol ure pred peko na gluten v moko nabreklih.

V tem času, Let us nadev. Za se priprava lahko uporabi surovo, in pre-kuhano meso (tri sto gramov), ki jih je potrebno zmleti, v mešalcu ali mlinček. Če je bila izbrana različica s surovim mesom, je treba prepražimo mleto meso v ponvi za pripravljenost, soljo in poprom. Na drugi ponvi prepražimo čebulo in nariban korenček na drobno Rende. Dodajte pripravljene zelenjave in vmešajte v meso. Še enkrat poskusite soli in, če je potrebno, dodamo začimbe.

Če kuhamo palačinke z mesom in rižem, nato dodamo nadev v pripravljeno približno dvotretjinsko skodelico delno kuhanega riža. Tudi v nadev mesa, lahko dodamo drobno sesekljan in pečen v ponvi zelje. Mnogi ljudje, kot nadev za meso s sesekljano trdo kuhana jajca in / ali narežemo na majhne koščke kuhanih gob. Če je nadev meso izkazalo precej suh, ga lahko razredčimo z malo mesa juho.

Pri pripravi nadeva, testo je dovolj, da vztrajajo, zato ste pripravljeni za peko. Za izdelavo palačink , je najbolje, da uporabite posebno posodo - palačinke. Pripravljen pečemo, lahko šele po tem, ko pan se dobro segreje. Palačinka čas kuhanja - 15-25 sekund na vsaki strani.

Priprava polnjene palačinke z mesom, o vsem žlico mletega vsak palačinke in ji zložljiva cev ali ovojnico. Pripravljene palačinke lahko prepražimo v ponvi ali pod žar za peko v pečici.

Moram reči, da so empanadas - dovolj visoko kalorično jed, tako da ni najbolj primerno za prehrano. Zmanjšanje kalorij več načinov. Prvič, z uporabo za pecilni ponev s prevleko proti sprijemanju in opustiti rastlinsko olje na gnetenje testa. Drugič, sprejeti za pripravo polnjenje govedine na nizko vsebnostjo maščob, ali še bolje - piščančje prsi. Kot lahko dodatek za nadev uporabo narezano zelje, ki je potrebna, da se odpravlja majhno količino vode.

Ne more biti palačinke z mesom toplo s kislo smetano ali kečap ali mrazu, ki jih napajajo na čaj. Na podoben način pripravimo palačinke z drugimi polnili.