Palačinke z mesom

Palačinke so bile vedno in bo najljubša jed za sladokusce. Konec koncev, so združili s sladkim nadevom in z zelenjavo, mesom ali celo z nekaj izrednega. V Rusiji že od antičnih časov pripravili palačinke z mesom, najpogosteje so pekli med karnevalom. Ko je bilo palačinke in kdo jih je izumil, da ne ravno ne poznam, vendar vemo, da so o njih prvič omenja v IX stoletju. Peter rad praznik na palačinke sem, da je vedno sodeloval v državnih praznikov, ki so povezani s karnevala, in ljubil za vožnjo Brdska železnica.

Ta jed je lahko na voljo kot drugi ali kot prigrizek. Vedno se izkaže, okusna in krepko.

Palačinke z mesom se lahko kuhana v različnih receptih, ki jih bomo zdaj analizirajo.

1) Palačinke z mesom in zelenjavo. Za palačinke, bomo morali naslednje izdelke:

- 1 liter mleka;

- 1 jajce;

- 2 skodelici moke (lahko uporabite moko prvi ali višji razred);

- sol in sladkor po okusu;

- olje za cvrtje palačinke.

Jajce, sol in sladkor metlico za raztapljanje peletov. Nato postopoma uvedli zhidenkoe moko in zamesimo testo brez grudic. Testo je pripravljen. Pan toplo, namaščen in pečemo prvo palačinko. Nato testo dodamo malo rastlinskega olja, premešamo in pečemo palačinke brez dodajanja olja v ponvi. Poskusi, da bi dobili tanke. Tako bo lažje, da jih ovijte v nadev.

Za nadev potrebujemo:

- 300 gramov mletega doma (50% govedine in 50% svinjine);

- en velik zelene pecelj ;

- mali krompir;

- dve srednje čebule;

- poper;

- sol;

- olje za cvrtje.

Za začetek chop zelena, krompir in čebulo, dodamo sol in pražimo do mehkega. Nato dodamo mleto meso, sesekljan česen, poper in pražimo, dokler kuhani. Polnjenje je pripravljen. Kako narediti palačinke z mesom bo obravnavana v nadaljevanju.

Končni palačinka na strani postaviti žlico mesa nadevom, zavijemo robove in roll zasuk. Če želite, se lahko palačinke treba hraniti z mesom masla ali kisle smetane, in nekateri raje gorčično omako ali paradižnik. Te palačinke so dobre tudi dejstvo, da se lahko ponovno segreje v mikrovalovni pečici, če se nenadoma ohladi, ne okus razlikuje od sveže palačinke. Opozoriti je treba, da so palačinke z nadevi bodo okrasili praznično mizo.

2) Zelo aktualna palačinke z mesom in gobami.

Testo za palačinke kuhanje na prvem receptu. Za nadev potrebujemo:

- 200 gramov mletega piščanca;

- 150 g gob (lahko šampinjoni mogoče kupiti v vsakem letnem času, in če ste marinirane gobe - jih lahko uporabite za pripravo polnil);

- dve srednje čebule;

- 100 g masla;

- poper in sol.

Sperite gobe, sesekljajte in prepražimo na maslu. Po 10 minutah dodamo sesekljano čebulo, dal v 5 minutah. Nato dodamo mleto meso, sol, poper in pražimo, dokler kuhani. Palačinke polnjene z mesom in gobami lahko zavijejo zvitkih ali zloži v kuverto.

Rad bi, da ponudi drugo varianto prvotni zaviti polnjenje. Za to potrebujemo dimljen sir pletenic. Bodite palačinke, se je razširil in dal v središču nadeva. Nato zbrati vse palačinka robove - dobili nekaj podobnega vazo in kravato vrvico sira kot torbico. Poglej te palačinke z je meso zelo izvirno. Od zgoraj, lahko okrasite z zelenjem.

Na splošno, obstaja veliko možnosti za prelive za palačinke. Za otroke, seveda, primerno sladko polnjenje. Na primer, skuta. Za to potrebujemo paket z nizko vsebnostjo maščob skuto, pol skodelice kisle smetane, sladkor, peščica orehov in suhih marelic. Vse sestavine so mešane in zavit v palačinke. Te palačinke so odlična sladica, tudi za odrasle. Če nimate časa in fancy nadeva, lahko preprosto predložiti palačinke s kondenzirano mleko, marmelado ali marmelado. Dober tek.