Kvasec kefir doma: recept in način priprave. Kvasec kefir v lekarni

"Želite, da naredimo nekaj dobrega, naredi si sam« -, da mnogi od vas so swept to misel v mislih, ko so bili odvzeti iz policah trgovin vsak izdelek in preberite sestavo. Dejansko je večina hrane danes vsebuje veliko vseh vrst dodatkov. Včasih le nekaj uspelo najti bolj ali manj razumejo komponent, in vse ostalo: nadomestki, stabilizatorjev in drugih kompleksnih komponent. To je samo, kako bo to vplivalo na vaše zdravje? Na žalost, moramo priznati, da je večina proizvajalcev ni tako zaskrbljen za zdravje svojih strank. Najbolj pomembna je ta tema za nove starše, ker je tako "posodobitev" že dolgo dotaknil in mlečni izdelki. Danes bomo govorili o samo enega od teh. Ali je mogoče kuhati doma jogurt, da se kvas za jogurt in kako jo uporabljati.

O mlečnih izdelkov

Naj najprej opredeliti, kaj točno je jogurt in kakšna je njegova vrednost za naše telo. Pripravite kozarec mleka. Uvaja posebne starter za jogurt - bakterijskih kultur in glive, ki se, potem ko v ugodnih razmerah, začeli hitro rastejo in dodeli za mlečne izdelke iz njihovega življenja. Tako je pijača prehaja določeno fermentacije, pri čemer se spremembe in nasičenim uporabni za zdravljenje ljudi elemente njene strukture. Mikroorganizmi, ki se uporabljajo za fermentirati, in v sami so dobre za vas - igrajo vlogo probiotikov, ki imajo pozitiven učinek na črevesno mikrofloro in s tem škoduje patogenih bakterij. Zato je v primeru zastrupitve z nizko kakovostnih izdelkov priporočljivo piti kefir. Poleg tega je pijača ima veliko hranilnih snovi, dviguje odpornost, čisti telo in pripomore k boljšemu asimilirati laktoze.

se kvasca

Danes prodajajo kvas za jogurt v lekarni, špecerijo in specializiranih trgovinah. Ena je treba samo sledite navodilom na embalaži - in pripraviti zdrav domač jogurt ni težko. Toda vrenja so različni. Lahko kupite starter suh, vendar lahko to storite sami. Kupljene kvas vsebuje več vrst bakterij, ki jih lahko uporabimo za pripravo ne samo jogurt, temveč tudi druge različne uporabne mlečnih izdelkov, za njihovo uporabo veliko lažje.

Imate hišo pripravljen kefir?

Kvasec kefir - kolonija bakterij, in če je jogurt v hladilniku, lahko varno uporabite za pripravo novega dela. Morate le ustvariti ugodno okolje za razvoj glivic, vendar pa to ni težko. Zavrite liter svežega mleka, in nato ohladimo na 40 stopinj. Mleko se lahko odnese domov ali nakupovanje, to ni tako pomembno. Potem dodamo 5-6 žlici pinjenec Končni zapre pokrov vsebnika, zaviti brisačo in trgovca na toplem 12 ur. To vrenje za jogurt vam bo omogočilo, da bi dobili mlado enodnevni domači jogurt. Pijača debeline medija bo dan kasneje, vendar je zrel in trden jogurt bo pripravljen šele po 2-3 dneh. Pripravljen za uporabo jogurt kot kvas, kot je mogoče v roku enega tedna.

Suha žeparijo kvas

Suhi kvas za jogurt je predstavljena v številnih, morate le, da izberejo najbolj primerno možnost za vas. Kako tak izdelek, saj je živ s pogled ne zdi, da je, ali mu lahko zaupaš? Bakterije, ki jih potrebujejo, v resnici, živi, vendar posušena na poseben način. Proizvajalec jih postavlja v neke vrste "mirovanja", povečuje rok. Ko se glivice priti v ugodnem okolju, se aktivirajo in kmalu vam bo okusno in zdravo pijačo. Uporabite ta priročen izdelek, in to vedno deluje brezhibno, morate upoštevati priporočila. Za eno od najbolj priljubljenih danes vključujejo suhi kvas «Vivo jogurt." Navodila o tem, kako pravilno uporabljati, je pritrjena na vsak paket. Ena viala dovolj za 3 litre mleka bakterij. Najprej je treba, da zavre, ohladimo na 40 stopinj, nato pa dodamo starter. Posode je treba dati v ognju 8-10 ur. Uporabno za pripravo jogurta ali navadne termovko, še posebej, če je vaš dom kul. Če je tako zgodilo, da je mleko ohladi, in fermentacijski proces ne poteka, ne hitite, da se znebite tega. Heat mleka na želeno temperaturo, in koristno mikroflora prične ponovno razvijati. Ko je jogurt pripravljen, ga na hladnem, da upočasni proces fermentacije.

za vsakogar

Mnogi proizvajalci poskušali pripraviti na prodajo specializirano vrste predjedi. V vsakem takem izdelku optimalno združuje različne vrste glivic in bakterij, ki dajejo končni produkt ravno tiste lastnosti, ki so potrebne za potrošnika. Torej, za kvasu jogurta doma lahko pripravili za tiste, ki držijo do neke diete ali se zdravijo. Tam kvas za ljudi, ki vodijo športni način življenja, za nosečnice in ljudi, starih. Vsaka kategorija potrebe kupcev v njihove posebne bilance hranilnih snovi, in na današnjem trgu se poskuša izpolniti svoje želje. Morda je vsak od nas lahko našli točno tisto, kar mu najbolj ustreza.

Za najmlajše

Lepo je, da so proizvajalci poskrbljeno najmanjših strank. Obstaja na voljo na tržišču kvas za jogurt za otroke, mlajše od enega leta. Pijača je imela blag in nežen, vendar pa bo vaš dojenček vse potrebne mikro in makro elemente za, odpravi težave s trebuha in dvigala imunitete. Torej, Vito podjetje ima na razpolago več podobnih izdelkov. Kvas "Bififit" izboljšati delovanje prebavnega sistema, pomaga, da se znebite alergije in stabilizira presnovo v telesu. "Atsidolakt" se kuhati zdravo mlečni napitek, ki pomaga, da si opomore od bolezni in obnovi telo, če je vaš otrok bolan in jemanja zdravil. Na osnovi mlečnokislinskih bakterij lahko pripravimo in naravnega skute, ki je bil potreben za rastoče organizma.

Če povzamemo

Treba je opozoriti, da je zelo potreben in koristen izdelek na trgu blaga. Udobno, da prodajajo ta kvas za jogurt v lekarni, na internetu in tudi v trgovinah v javni rabi, in vsak od nas lahko sedaj kuhati okusno, in kar je najpomembnejše zelo uporaben izdelek. To se lahko varno dati otroka, ker ste zdaj točno vedeli, kaj je vaš dom pripravljen jogurt.

Ostanite zdravi!