Lecho brez kisa: dve kuhanje recept

Ne vsi radi tapas s kislim okusom. Za kuhanje lecho brez kisa, lahko uporabite enega od naslednjih receptov. Na voljo sta dve možnosti.

Recept lecho brez kisa

Za prazno, boste potrebovali naslednje izdelke:

• poper (prednostno večbarvno) - 5 kg;
• rdeči paradižnik - 2,5 kg;
• korenje zrele - 1 kg;
• Čebula - 1 kg;
• sol - 2 žlici. l.
• sladkorja - 9 umetnosti. l.
• rastlinsko olje (sončnično) - 300 ml.

Potezna tehnologijo kuhanja lecho brez kisa

1. Peel čebulo. Potem bi zatrli svoje ni prevelika. Z korenje, odstranite lupine z nožem ali rastlinskih lupilne. Vtrite z zelenjavo na grobo Rende.
2. rastlinsko olje mladic čebula se, korenje in dodajte sestavine v sledovih pogasiti mehkobo.
3. Med cvrtje zelenjave, pripraviti paradižnik. Z njimi je potrebno odstraniti skorjo. Za to, križa rez narediti na vrhu sadja in jih potopite v vrelo vodo za 30 sekund. To omogoča enostavno čiščenje kože iz paradižnika. Po tem, zmeljemo paradižnik v mlinom za meso ali pa uporabite sekljalnik ali mešalnik.
4. Paradižnikove mezge, vlijemo v ocvrte zelenjave. Kuhamo 20 minut na srednji temperaturi.
5. Pripravite poper. Sadje je treba oprati, odstranimo pecelj in semena, medtem ko rezanje paprike v dveh enakih delih (če želite, manjši kosi mogoče storiti).
6. Zdrobljen poper, kraj, v ponev vlijemo na vrhu mase zelenjave in paradižnikove mezge. Sol in poper po okusu jed. Lahko dal določeno količino soli in sladkorja, ali spremenite razmerje slike glede na vaše kulinarične želje. Adrenalin lahko dodamo rdečo pekočo papriko in česen.
7. Kuhamo zelenjavo v toploto za eno uro. Pripravljenost se določi z mehko poprom. Medtem ko lecho brez kisa kuhamo še nekaj časa, pripraviti posodo, ki bo pakirano prigrizek. Banke (bolje uporabiti majhno količino, na primer, 800 gramov ali 1 liter) in speremo nad parno sterilizacijo. Ovitki zavre. Ohlajeno posodo postaviti lecho vroče in vtič pripravljenih pokrova.
8. Tara pripravljeni s prigrizkom, da se ohladi. Pokrijemo z odejo. Ko so banke popolnoma ohladi, jih odstranite za shranjevanje v temnem in hladnem prostoru. Lecho brez kisa postrežemo kot samostojno jed. Prav tako je mogoče, je treba dodati, da juhe in zelenjavne jedi. Dober tek!

Lecho za zimo brez kisa

Za pripravo sestavine, ki jih boste potrebovali:

• približno 3 kg svežega zrelega paradižnika;
• glava svežega česna;
• stekla (približno 200 g) sladkorja;
• velika žlička soli.

Priprava tehnologija

Operemo in narežemo paradižnik na koščke kakršni koli obliki. V paprike, odstranimo pecelj in semena ter narežemo zelenjavo na tanke črte. Česen se lahko narežemo na 2-3 dele, ali pa samo sesekljajte z nožem. Sestavine damo v lonec, da zavre, mešamo, da na srednje močnem ognju. Kuhamo 10 minut po vre maso. Nato pa sladkor in sol. Kuhajte zelenjavo približno pol ure. Lecho packagi bank zakuporte sterilizirana pokrov in dal odejo, da se ohladi. Okusen prigrizek brez kisa je pripravljen. Dober tek!