Ribja pita puff pastry - "blitz" recepti

Pite, pite, pite, - brez peke je nemogoče zamisliti klasične ruske kuhinje. Seveda, danes lahko kupite v trgovini, kar hočeš, ampak še vedno, ko se je hiša diši po pecivo, to ustvarja posebno toplo vzdušje. Mnoge gospodinje niso preveč fond bake pite. Po njihovem mnenju je potrebno preveč časa, in nekatere vrste testa, je zelo zahteven. Izkušeni kulinarka vedo, kaj je testo kvas bolje, da ni treba sprejeti v slabo voljo, in potrebujejo dobro piškotov moko in sveža jajca. In še nekaj ur do torte stoji v pečici, hiša je bolje, da hodi po prstih, da se testo ne reši. Seveda je vse to nekoliko precenjena, vendar pite z težavah, res, je veliko. Čeprav se je proizvodnja na voljo v vsaki situaciji. Na primer, če morate pripraviti pecivo hiter in enostaven, bo riba pita je zelo priročen. Celoten skrivnost teh slastnih slaščic, zajetih v originalni polnilnih in puff pecivo je mogoče kupiti v trgovinah.

Ribje pogače iz listnatega testa s krompirjem in čebulo

Peka dišeče in okusno ribjo pito, bo paket preskusov, ki tehta 500 gramov. To bo dovolj za skupino štirih ljudi. Za polnjenje, morate file ribe, je najbolje, primerno ostriž, lahko pa traja in tilapia, ščuke. Poleg tega so pripravili zeleno čebulo, koper in peteršilj (koriander), nekaj krompirja, olivnega olja, margarine in jajce malo.

Fileti opere, daje fluid teče ali obsushivayut brisačo. Zeleni drobno narežemo, dal na stran nekaj vejic peteršilja za dekoracijo končal peko. Krompir čiste in narežemo na rezine.

Končno testo razširila na mizo za rezanje v enem sloju ali valjano na debelino pol centimetra. Reši s tem ploščo pravokotnika s stranicami dolžine 30 in 40 cm. Testo položimo na sredino prvega rib in rezila, nato krompirja. Polnjenje sol, poper, dodamo kapljico rastlinskega in zaprite robove testa z maslom "kuverto", ki povezuje kotičke centra. Robovi torto na diagonali, da ne more zapreti v celoti, tako majhne luknje v kotih in v sredini. Ostanki Testo cut različne podatke s pomočjo plesni ali ostrim nožem. Maže jajce pita, okrasite in postavite ponev, predhodno namazati z debelo plastjo margarine.
Pečico segreto na 180 °, in ga pošlje v torto za trideset minut. Po tem, smo blizu vrha pito s folijo in prinašajo v pripravljenosti še deset ali petnajst minut. Končni izdelek postane svetlo zlate barve.
Okrasite torto listnatega testa rib zelenice in služijo, medtem ko še vedno toplo.

Torta večplastna z lososom in koromačem

Ta originalni recept sposodil iz grške kuhinje. Znano je, da prebivalci Sredozemlja delne na morsko hrano, in sveža zelišča in vsi se trudijo, da dodate na vsako jed. Ni čudno, prehrano po vsem svetu menijo, da je kuhinja Italije, Španije in Grčije prispeva k dolgoživosti in zdravja. Ribe torta iz listnatega testa z komarčku - okusna jed, za katere se lahko uporabljajo belo vino.

Na 6 obrokov predpisani preskusni paket (500 g), file lososa (500 g), koromača (en gomolj majhno), maslo in rastlinskega olja - 25 g, limone, peteršilj, jajčna peko za mazanje.

Delimo testo na dva dela in razvaljamo dva v isti sestavi velikosti. Ena laična na pekač, prebodite z vilicami in pečemo, dokler storiti.

Ribe narežemo na koščke, začinite s soljo, poprom in limoninim sokom stiskanje. Rezerva marinade.

Za polnjenje shinkuem Julienne komarčka korenine in rahlo jo prepražimo v ponvi z olivnim oljem. Chop zelišča in ga zmešamo z zelenjavo.

Mi gremo ven iz peči pekli torto, se je razširil na ribe na vrhu zelenjave z zelišči razpadejo. Zgornji sloj zareza, da se tvori odprtino za paro, razporejene na vrhu nadeva, rob zaviti, da polnjenje se širi. Maže jajce in ga poslati za dvajset minut v pečici. Ribe torta iz listnatega testa postregli z lahkim zelenjave solato.

Odpri pita listnatega testa z bučo in sirom

Ta torta - prava mojstrovina, vendar je njegova priprava boste porabili manj kot uro.

250 g testa zahteva, 500 g buče (celuloze) sira Adyg (150 g) posušenih paradižnikov, konzervirana v olju (8 kos.), Maščobni smetane (0,5 v.), Jajca (2 kosa.), Siri ( 100g nariban), koruzne moke (3 žlice. l.), olivno olje (2 žlici. l.), limonina lupina on, sol, poper, paprika in zmeljemo česen, zelene oljke in za dekoracijo.

Pečemo buče in kuhamo od njenih pire krompir z dodatkom masla, jajca in smetano. Ta dodaja lupinico, sir, moko, pol paradižnik (sesekljan) in začimbe po okusu.

Višja oblika položite testo, tako da tvorijo strani. Put nadev in pečemo 40 minut. Okrasite s preostalimi paradižnika rezine in celih oliv.

Dober tek!