Marmelada iz jabolk, "White polnjenje". Najboljši recepti

Jabolka niso zaman velja za enega izmed najbolj uporabnih, sezonskih sestavin. Vsebujejo veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Ti plodovi so dobri, saj jih lahko uporabimo kot surovo, in po toplotni obdelavi. Po branju današnjo objavo, boste razumeli, kako kuhati marmelado iz jabolk, "White polnjenje".

Prva varianta: razmerje sestavin in priprave

Za pripravo doma izdelane po receptu, ki jih potrebujete le dve sestavine - jabolka in sladkor. Ker je to nekako samo sadje zelo sladko, mora biti razmerje sestavin približno 2: 1.

Da imate resnično koristno in okusno marmelado iz jabolk, "White polnjenje", mora sadje najprej pripraviti. V ta namen so izperemo pod mlačno tekočo vodo, očistimo iz semena in narežemo na rezine ali klini. To je končni izdelek hranijo tako dolgo, kot je mogoče, za njeno pripravo, da bi bolje izbrati zrelo sadje, v katerem ni odrgnine ali modrice mest.

kuhanje tehnologija

Da bi se izkazalo, dišeče marmelado iz jabolk, "White polnjenje" v zimskem času, morate strogo držati priporočenih razmerjih. Vnaprej pripravljene sadne rezine vlije sladkor in v prahi na stran za nekaj ur, občasno premešamo, ne da bi jih pozabijo. Po tem času bodo imeli časa, da naj sok.

Nato bazena s sesekljanim sadni sirup oblikovana in poslana peči in prinesel do vrenja. Pomembno je, da ves čas mešamo prihodnje marmelado iz jabolk, "Bela polnjenje" (rezine). V nasprotnem primeru, raztopljene sladkorja držijo dna in pokvaril okus. Ko vre, Bates ogenj in pustimo posodo na štedilniku na četrt ure. Petnajst minut kasneje, je plin izklopljen in čaka, dokler se vsebina ponev, da se ohladi. Nato jo vlijemo v steklene kozarce, pokrijemo s pokrovi in poslan v nadaljnjo hrambo.

Marmelada iz jabolk, "Bele polnjenje" rezine (transparent): seznam izdelkov

Za pripravo okusne dobrote v tem receptu, boste potrebovali nekaj nenavadnega nabora sestavin. V morala vaša kuhinja so:

• Underripe kilogram jabolk.
• Žličko soli.
• 1.1 kilogramov sladkorja.
• Dve žlički pecilnega praška.

Poleg tega, boste morali kupiti citronske kisline, vanilija in cimet. Slednji se doda po želji. Če niste ljubitelj te začimbe, se lahko izbriše iz seznama.

Postopek za pripravo

Da bi se izkazalo, res okusno in aromatičen marmelado iz jabolk, "White polnjenje", boste morali jasno opazovati proces. Da bi se leteči koščki ne počrnila, njihovemu širjenju v raztopini, pripravljeni iz enega litra vode in žličko soli. Hkrati se sadje ni nujno, olupljen. Nekaj minut kasneje smo rezine izperemo s čisto vodo in za pet minut potopi v raztopino natrijevega karbonata. Ti ukrepi bodo pomagali, da se ohrani celovitost in lepo obliko narezanih jabolk.

s sodo rezine razširila v skledo s širokim ravnim dnom speremo, vlije sladkor in pustite čez noč. Zjutraj je posoda s sadjem in sirup oblikuje poslana na štedilnik in kuhamo pet minut. Po tem, jedi odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi do večera. V tem času bodo imeli čas, da vpijejo sadne rezine in sirup bo pregledno.

vsebina medenice zvečer spet kuhamo pet minut in pustimo stati čez noč. Zjutraj postopka ponovimo še tretjič, nato pa dodamo sadje malo citronske kisline, vanilina, in cimet v. Ready-marmelada se vlije v sterilizirane kozarce, zvijemo in pošlje skladiščenjem.

Marmelada iz jabolk, "White polnjenje" z malinami

V tem času, boste potrebovali dve precej veliko posodo. Prva - za maline, drugi - samo do vrenja. Glede na število glavnih sestavin, bo izbrana naključno. Edina stvar, ki jo lahko priporočam je, da morajo biti maline dvakrat večje od jabolk. Prav tako, za vsak kilogram sadja in jagodičja mešanico zahteva enako količino sladkorja.

Proces kuhanja se bo izvajal v dveh fazah. Na začetku, pred oprane in narezane jabolka vlije sladkor in v prahi stran za en dan. Treba je dati sadni sok. Absorpcijo preostalih malin s sladkorjem, rahlo stresamo, da zmešamo in tako pustimo štiriindvajset ur.

Po tem času posoda jabolčnih rezin dal na štedilnik in toplote, pazite, da vsebina ne zavre. Zatem smo celotno mešali in ohladili. Ta postopek se ponovi trikrat. Vzporedno, enako kot početje maline. Nato so plodovi združeni v en lonec in kuhamo pol ure. Nato so jih ohladimo v polnem se ponovno vrenja in vrtijo v vnaprej pripravljenih kozarce. Kot rezultat, boste dobili neverjetno okusno marmelado iz jabolk, "White polnjenje" rezine. Transparent obrok se lahko hranijo na različnih palačinke in cmoki, in se lahko poje kar tako.