Pospravljajo madžarske slive marmelado: recepti za vse priložnosti

Madžarski - eden najboljših sort sliv. Njena ljubezen in zelo okusna, sočna, aromatična celuloze, in za dejstvo, da je konzerviranje enostavno ločiti kosti in stabilnost med skladiščenjem in prevozom. To je bil madžarski najpogosteje posušene in vyalyat, pivo iz soka in dušeno sadje, konzerve in džemi, kisle in celo soljene. Ugorka - drugo ime sliv - ima veliko plemenskih vrst. Ti se razlikujejo barvanje sadne okuse in vonje, velikosti in oblike. Ampak tukaj je visoka vsebnost vitaminov, odlične zmogljivosti za kuhanje - to je vse vrste splošno.

Ljubitelji sladko

Pogovorimo se o tem, kako različni lahko pripravimo marmelado iz sliv madžarske. Konec koncev, v pripravi ohranitev proizvoda, kot tudi vse druge vrste sladke konzervirane hrane ima svoje quirks in trike.

• Prvič, primerna za kuhanje sadje zrel, celo malo stagnira, z nekaj nagubana koža. Glavna stvar, ki so bili črv jedel.
• Drugič, ko je ohranjena marmelada sliv madžarski vnaprej sadje je treba opraviti beljenje. V ta namen jih v manjših količinah 2-3 minut v vreli vodi, nato takoj ohladili.
• Tretjič, odtočni kože je pogosto sloj voska, ki je na običajen hladno izpiralni vodi ne odstrani. Da ga očisti, sadje, ki bo šel na madžarsko sliv marmelado ne more izpustiti običajnih vrelo vodo, vendar z dodatkom 1,5 čajne žličke sode bikarbone. Vendar pa vodi sliv v vrelo vodo, mora biti manj kot minuto.
• In končno, četrti, sladice neobvezno prazne so le na osnovi sladkorja. Pogosto slivovo marmelado madžarski pivo z medom in celo z dodatkom alkohola. In rezultat je zelo kul!

Ampak ne mudi in seznaniti naročite z različnimi recepti. Po madžarski slive marmelada je drugačna!

recept classic

Najlažji način za vročo obdelavo za konzerviranje sadja, kot.

• Operite sadje brez beljenje.
• Odstranite vse semena in pour sladkorja.
• Pustite stati 5-7 ur, tako da sadje naj bi sort jam sliv madžarske naj sok.
• Nato pa skledo z obdelovanca v ogenj.
• Ko čir sok, vsi namenjena vsypte sladkor (na 1 kg sladkorja 1,2 kg slive), vlijemo 400 g vode in kuhamo ob mešanju pol ure.
• Potem pa marmelado "počitek" 3 ure in nato nadaljujte s kuhanjem. Proces spet 4 krat.
• V zadnjem času, dodamo malo sadje vanilije in 2 g citronske kisline, Dowar zmehča.
• Poskrbi za konzervirano sterilizirane kozarce in pokrovom.

Pojasnilo: Sladica obrniti še bolj čudovito, če dodate ko kuhanje 100 g sesekljanih orehov.

vino poslastico

Ampak najbolj marmelada madžarski sorte sliv, katerih recept vsebuje alkohol. Morate pripraviti na to poslastico, steklenico dobri luči (bela, roza miza) vina in 700 gramov sladkorja na kilogram sliv. Zakaj svetloba vino? To je manj gosto in težko kot rdeča ne spreminja naravna barva sadja ima prijeten, nevsiljiv vonj, mešanje z slive. Kot je za sadje, potem morate dobro zorjeni-majhen slive, t. Da. Marmelado s kamni it.

• Za začetek, zavre sirup.
• Sadje poprokalyvayte na več mestih z iglo ali pin debelo jekleno ali leseno zobotrebec tekme.
• Daj jih v skledo, prelijemo sirup in kuhamo na zmernem ognju približno eno uro, dokler kuhani.

Trgovina marmelada v hladilniku mora biti. Ležal na svojih suhih sterilne kozarce in zaprite pergament papir.

Sladica "za odrasle"

Zapomni si prizor iz "Diamond roke", kjer Nesrečni Semen Semenovich Mejne straže včasih svetuje zdravje ovržejo kozarec žganja - za dom, za družino, če se tako izrazim? In tu je, kako kuhati sladico iz sliv Madžarov - poseben predmet. Vendar, in to čudovito recept smo veseli, da delite!

• Pralni slive, ponakalyvayte, kot je navedeno v prejšnjem receptu, raztegljiv v emajla ponvi.
• Pour sadjevec in dal pokrov na dan, da napolni.
• Nato jih vzemite ven, krat v skledo za kuhanje.
• Pripravimo gosto sirup (pinta) kozarec vode glede na pol skodelice sladkorja in 100 g konjaka.
• Skuhamo suhe slive v sirupu preglednosti in srednje debeline.
• Poskrbi za banke v obliki ohladi. Banke kapron pokrijemo s pokrovi in trgovini v hladilniku.

In spet recept s kostmi

Ja, to je način ohranjanja kot mnogi gospodinje. Je cenejši v daljšem časovnem obdobju in kosti dajejo Jam posebno prijeten okus.

• Sadje problanshiruyte dobro.
• Vremo sirup izračuna: 1 kg sladkorja 1,2 kg praznjenja in 400-500 g vode.
• Prelijemo z vrelo sirup slive, naj ponovno zavre, nato 3 ure, Ponev z ognja.
• Še enkrat, postopek ponovite trikrat.
• V zadnjem času Dowar dokler kuhani, vroče Spread marmelado na bregovih in zvijemo.