Meso prazne: kako narediti obara doma

Domov obara - okusna jed, hranljiva in dolgo shranjeni. Za pripravo na prihodnje nekaj kozarcev dobrote, boste vedeli, da imate dobavo mesa za "deževen dan." In se nenadoma nagryanuvshaya gostje ne bodo ujeli, ki jih presenečenje. Ti ne veš, kako narediti obara doma? Ne skrbite - v tem članku, so tri osnovne načine za pripravo jedi omenjene. Shranjeni meso požeta na tak način dovolj dolgo, ne da bi izgubili svoje okus lastnosti. Torej, kako narediti obara doma? Dovolite nam, razumejo to vprašanje.

Tradicionalni način

Dišeče, mehka in okusna jed dobimo, zapadla v pečici. Ker kuhamo meso neposredno v bankah, je treba pripraviti vnaprej. Sperite posodo in sterilizacijo. Meso narežemo na koščke (1 kg), raztegljiv v izvedeni skledo emajla in solimo (1 velika žlico). Na litrskih pločevink spodnjih dal nekaj listov zaliv in nekaj grah z piment. Položite meso, izmenično s koščki maščobe brezmesnih.

Kako obara doma v pečici? Pekač, potresemo s soljo in ga nastavite vse pripravljeno posodo. Vklopite pečico na 200 stopinj in kuhamo način predhodne oblike za 3 ure. Nato privijte doseg za kozarce in kovinskimi pokrovi. Prihranite obara treba v hladnem prostoru (klet, balkon).

Kako narediti obaro v avtoklavu?

Zdrizasto doslednost, in razpis za okus mesa dobimo, kuhana v posebno napravo - avtoklavu. Zdaj vam bom povedal, kako narediti obara doma z njim.

Čiste 0,5 litrski kozarci objavljen lovorjev list (3-4 kosov) in Zrnje papra. Temu sledi plast svežega maščobe, in na vrhu je - kosov mesa. V vsaki posodi je vpisana pol žličke soli. Banke zvit kositra pokrove in postavi v avtoklavu. Stroj se napolni z vodo, nato pa se zapre in zrak črpa dokler se tlak dvigne na raven 1,5 bar. Prižgati ogenj in ogrevano posodo z bankami. Ko tlak v napravi doseže 4 bar, zmanjšati ogenj in pustimo tushenku Čileti približno 4 ure. Nato ugasnite ogenj, se avtoklav pokrov odprt do polne hlajenje (približno 12-20 ur).

Kako obara doma? Metoda Old Babičina

Kosi mesa zložena v skledo, dodamo sol in okus z začimbami po okusu. Sodobna hostesa prilagojen, da se uporablja za pripravo tega slaščico "začimbi za mesne jedi" industrijske proizvodnje. Predmet Predloga marinirati pol ure. Medtem, prati in sterilizirati kozarcev. Na dnu posod dal liste lovorja in piment. Nato izpolnite banke "na ramenih" mesa. Pokrivamo celotno steklenicah s kovinsko zaščito prazne ne da bi jih zvijanje, in dal v lonec. Pre posodo pokrijemo kuhinjsko brisačo spodaj. Nalijte vodo v ponev in ga na ogenj. Zavremo, nato pa zmanjša plin. Pustite obara pristali na 4-4.5 urah. Spremljajte količine vode v ponvi. To bo zavre stran, tako da se od časa do časa bo moral dodati tekočino. Nato priključite vroče kozarce in pustite, da se ohladi. Hranite obara v hladilniku ali kleti.

Tako vam povem nekaj najpogostejših načinov , kako narediti obara doma. Bodite zapomniti, da je možnost, ki je najbolj všeč, ohranjanja in kuhanje to jed. Naj vam okusne domače tushonochka!