Samsa, kako kuhati?

Samsa - velik kulinarični izdelek prihaja iz vzhodnih držav. Na videz spominja na rusko belyashi, ampak okus je precej drugačna. To diši po vzhodu, kombinacija sestavin in začimb daje samo odlično in se razlikuje od naše torte okus. Torej, kako narediti Samsa?

To Samsa kuhana v lončeni peči. Seveda, v naših apartmajih in hišah to ni bilo mogoče najti, zato smo zdravljenje konvencionalno pečico.

Vrste samosas, kot so pite, zelo različne, je gotovo recept. To lahko pripravimo iz sveže ali listnatega testa, velika ali majhna, in različnih prelivi! Svinjina, govedina, piščanec, krompir, sir, zelišča. Vsak izdelek, prijeten za hosteso.

Samsa, kako kuhati doma? Začnemo z testa

Puff pecivo. V skledo vlijemo v kozarec vode, spi 4 skodelice moke, žlico kisa in olja. Zamesimo testo, da bi bilo enostavno in priročno za roll. Medtem ko testo nekaj zagovorniki, stopijo v toplotnih 200 gramov masla. Vse Dobljena utež testo razdeljen na tri enake dele, vsak razvaljamo tanko na mizi, obilno prelijemo stopljenim maslom, jo namažejo na površino. Na robu posode dati valjar in začeli zaviti testo okoli njega. Posledično bo popolnoma oviti valjarja. Nato previdno prestregla testo vzdolž valjarjem. Ta postopek se ponovi pri vseh treh delih. Pripravljen dati plasti na vrhu med seboj in poslali v hladilnik za eno uro.

Nekvašenega testa. Kilogram moke zaspati v skledo ali posodo, vlijemo dve skodelici tople vode, dodamo žličko soli. Vse sestavine zmešamo, mora končni testo dobil tesen. Potem je roll v kroglo, zavijte v prtiček ali brisačo in pustite stati 15 minut.

Samsa, kako kuhati? mesni nadev

1. Drobno sesekljajte ali preskočite z mlinčkom za meso veliko svinjine (800 gramov), dodamo funt fino sesekljano čebulo, drobno sesekljan dve glavi česna, ga poškropi vse malo kisa, dodamo papriko, mešanica paprike, sol ter in poslali približno eno uro na hladnem. Namesto svinjine lahko uporabite katero koli drugo meso: goveje meso, piščanca in tako naprej.

2. kilogram jagnje reši tanke plasti velikosti 4 s 4 cm, dodamo 250 gramov seseklja na majhne kocke ovčje maščobe, vlijemo 600 g fino sesekljano čebulo, sol, dodamo poper, papriko, previdno kumino, vlijemo kis dopust marinirati približno eno uro.

3. 400 gramov mesa zelo drobno sesekljamo, dodamo 400 gramov buče, nariban na fin Rende in narežemo na majhne koščke, visceralne maščobe. Daj zdrobljeno strok česna, poper, papriko, sladko ali grenko sol.

Samsa, kako kuhati? Drugi prelivi

1. Kako Samsa polnjene z zeljem? Fino Pare se zelje srednje velikih in štiri srednje čebulo, dodamo 200 gramov loja ali ocvirki od njega, dal 2 sesekljan paradižnik (namesto tega lahko uporabite paradižnikov pire).

2. Krompirjev. Kilogram krompirja narežemo na majhne kocke, ni večje kot kvadratni centimeter, dodamo tri narezan čebulo in 300 gramov loja, soljo in poprom.

3. Onion. Chop 800 gramov čebule, ga narežemo na dva več žarek zelene, 200 g loj, dodamo pet razpadel kuhano jajce, sol in poper.

Kako kuhati Samsa. Dokončajte kuhanje

Pri pripravi nadeva, testo le prišel v hladilniku. Razumemo, in narežemo na kvadrate. Vsak element se razvalja z valjarjem, nato pa jih ne varčujejo polnjenje. Plesen je lahko trikotnik ali kvadrat. Pečico segrejte na 200 stopinj in ga poslati na pan Samsa. Po 20 minutah je rahlo potresemo vodno površino, spet po nadaljnjih 10 minutah. Po 45 minutah in rdeč okusno samosa pripravljeni!