Nekateri recepti, kako kuhati pokrovače zamrznjeni

Ocean in morsko življenje je pogosto gost na naših mizah. Nekaj ljudi so presenečeni, na primer, školjke, hobotnice ali Rapanu. Ampak, kako kuhati pokrovače (zamrznjeni, so naleteli na bolj pogosto, čeprav so sveži), ne vsi vedo. Ta članek je za tiste, ki želijo očarati svoje prijatelje in družino na božič ali rojstni dan.

pari pokrovače

Pred tem, kako kuhati pokrovače zamrznjenih, so, seveda, je treba odtajati. In to bolje, jih premika na spodnji polici hladilnika - postopoma. Tako so še naprej vztrajno in ohranjajo vse prednosti, kaj je v njih. Če je časovno omejena, jih lahko napolnite z vodo - pa hladno. jih vroče takoj pokvari. Pogosto ljudje uporabljajo mikrovalovno odmrzovanje. Ta metoda ima tudi pravico do obstoja, čeprav je izdelek v pečici enakomerno odtajano. Pri naših školjk in je to storil, ni sprejemljivo, da kako kuhati pokrovače zamrznjena postane nemogoče, da ne na kateri koli recept - postanejo trd in precej neokusno.

Funt pokrovač (ki se nanašajo na mišico, brez kril) rahlo ocvrti na maslu. Ko so zazolotyatsya, dodal tri sesekljane stroka česna, celo košček masla in sojino omako polstopki. Ponev pokrita s pokrovom, in njena vsebina deset minut ugasnil. Za sol ali ne - se odločite sami. Meso pokrovač rahlo slano, omako, preveč, tako da boste morali poskusiti. Kot prilogo bi bila odlična izbira biti stekleno fižol ali riž rezance.

Pečeni školjke s sirom

To je samo čudovit recept, kako kuhamo zamrznjene pokrovače v lupini. Ker imajo zavihki veliko težo, mora mehkužci vzeti kilograma. Priprava marinada: žlico sojine omake, pomešan z dvema limoninega soka, dva stroka česna obrabljena, jedilnica žličko rastlinskega olja, ribe začimbe in peteršilj. Vsak lupina je napolnjena s krajšim delovnim časom, čaj žlico omake: Preden kuhamo zamrznjenega izrez, bi moralo biti pol ure pomarinovat. Poleg loputo mišic, naj malo kuhanega riža - na kilogram školjk dovolj lončki - dva. Lupine, določenimi na list in ga pošlje v srednjo segreva peč za petnajst minut. Za nekaj minut pred služijo z njihovo vsebino, posuto s sirom. Njam nepopisno!

praženi pokrovače

Da so za cvrtje školjk niso bile dodeljene veliko tekočine pred kuhar pokrovače, zamrznjeni morski sadeži odtajano, narežemo na rezine in prelijemo z vrelo vodo za pet minut. Kadar se odpadna voda, školjke dajo na močno segreje ponev z maslom. Kako natančno - ni tako pomembna, glavna stvar - na hitro prepražimo. Dlje ostanejo na ogenj, bolj togo volje. Tri minute je več kot dovolj. Dodaj sol, poper in začimbe, da je na samem koncu. Eden od najhitrejših receptov, ki potem daje slasten rezultat. Kot stranski jed primerne riž, ocvrta jajca ali krompir (pire krompir).

pokrovače krompirček

Kako dobro so školjke - so bolj sočna kot le ocvrte. Sok od njih ne pride v ponev, in interno shranjeni. Mišice odmrznjeni pokrovače izperemo, posušimo in reši poda. Vsaka rezina propade v moki, namočeno v utrjenih (na voljo mleka z žlico) Indijski jajca in drobtine. Nadaljnji ukrepi - navadna cvrtje: veliko rastlinskega olja je močno segreje v globoki posodi, in vsak kos ocvrte pokrovače na vseh straneh. Nica, da v tej Postopek priprave školjk komaj zmanjšati velikost. Vzporedno s tem lahko kuhamo krompirček - z enakimi popolno harmonijo pokrovače. Že na ploščah školjk posuto z limono in potresemo z zelišči. In kot omaka je kot nalašč za lahke majoneze, pomešanega s sesekljanim kumarice.

Klapavice s smetano

Obstaja več načinov, kako kuhati zamrznjene pokrovače v smetanovi omaki. Zdelo se nam je najbolj uspešen Naprej. Na funt mišice ima veliko čebulo, drobno narezano in ocvrte do blizu konca. Ponev z njim iz česna - tri pritisk ali drugače zdrobljene nageljnove žbice. Ko zazharki dajejo aromo dodano ogenj in vlijemo izperemo in ottsezhenny pokrovače. Njihova potreba pripuskayut z mešanjem treh do petih minut (čas je odvisen od količine školjk). Tudi, če veliko od njih, ni treba kuhati dlje - postal kot gume. Bolje je, da mladic dele. Zlili pol skodelice težka smetane, dodamo nepopolno žličko naribanega sira in ogenj privit. Pet minut kasneje, tvoja poslastica pripravljen. Izvirni recept je predlagana uporaba parmezan. Vendar pa je empirično dokazano, da je navaden ruski nič slabši. To je samo še dodamo peteršilj. Če ga imate sveže - narežemo in potresemo s, ko izklopite ogenj. Če posušimo - dodamo hkrati s smetano in sir.