Ocvrte grah: recepti s fotografijami

Grah - ena prvih rastlin, ki starodavni človek začele rasti za hrano. To velja za rojstni kraj antični Grčiji, na njenem ozemlju pa so sledovi tega pridelka, iz let pred našim štetjem 4. stoletja.

V srednjem veku grah se pogosto gojijo v Evropi, ki je užival veliko popularnost na Nizozemskem. Omemba uporabe tega stročnic nanaša na AD 10. stoletja v Rusiji.

Grah: koristne lastnosti

Grah je sedaj razširjena kot pomemben krme in pridelka hrane.

Grah v njihovi sestavi so številni koristni za človeške snovi:

• vitamina B, A, C, PP, H (biotin), E, karoten, holin;
• Elementi v sledovih - železo, baker, cink, cirkonij, nikelj, vanadij, molibden in še vedno dober seznam elementov periodnega sistema;
• makrohranilne snovi - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, klor in drugi;
• proteini;
• ogljikovi hidrati;
• maščobe;
• prehranske vlaknine.

Kemična sestava graha povzroča vrednost svoje porabe.

Kalij, kalcij, železo, cink, magnezij, bor, baker - na vsebnost teh elementov graha prvem mestu med zelenih rastlin užitne.

Beljakovine v njem, je enaka beljakovine mesa. Polka dots popoln nadomestek mesnih izdelkov v prehrani na dietne prehrane.

Njegova uporaba prispeva k:

• ureditev prebavnega trakta in črevesje;
• izboljša delovanje možganov in okrepi spomin;
• povečanje telesne vzdržljivosti v času težkega fizičnega dela;
• ohranjanje lepote las in mladosten obraz in kožo vratu.

Grah v kuhanju

Od davnih časov, stročnice, hrana je bila v Rusiji eden od glavnih v prehrani, še posebej v postu pravoslavnih.

Na primer, car Aleksej Mihajlovič, oče Peter Veliki, rad kosilo torte polnjene s grah da pari graha s stopljenim maslom.

Trenutno je ta rastlinski pridelek pogosto uporablja pri kuhanju. Iz nje pripravimo juhe, enolončnico, stranske jedi, žele. Grah vedno prisotni v rastlinskem obara, se uporablja kot nadev za pite.

Veliko jedi uporabljajo grah moke in kaše. Iz nje kuhamo kašo, pečene palačinke. Grah, ki se uporabljajo za izdelavo rezancev, je dodal, da različne solate in prigrizki.

Stročnice kuhane sladice, sladki in slani prigrizki.

Grah hover, kuhano, pogasili, v konzervah, posušena in ocvrte.

Ocvrti grah - poslastica mnogih ljudstev sveta. V Turčiji, Srednji Aziji, je na Bližnjem vzhodu pogosto uporabljajo posebno vrsto grah - čičerke, cvrtje je podobna pokovko.

V našem podnebju je območje zrasla znane vrste za nas: luščenje možgane, sladkorna bolezen. Ta ocvrti grah - odlična sladica, ki lepo prigrizek.

Kako prepražimo grah?

Ocvrti grah - zelo enostaven za pripravo jedi, ki ne zahteva posebnih znanj ali dragih izdelkov. Z njim soočiti tudi izkušenemu hostesa.

Za pripravo potrebujete:

• suhi grah - dva kozarca (ali poljubno število);
• sončnično olje - dve žlici;
• preskrba sol - po okusu;
• maslo - eno ali dve žlici (po okusu);
• vode kuhamo.

Grah operemo dobro, odstranite umazanijo in poškodovane predmete. Pour pripravljeno fižol v skledo, prelijemo ohlajeno vrele vode in pustimo namakati štiri do šest ur.

To je priročno, da vpijejo grah čez noč in kuhamo zjutraj. Voda za namakanje, lahko sol.

Po grah nabreknejo (vendar ne zmehča, da žganci!), Odcedimo vodo, fižol posuši na papirnato brisačo.

Segreti ponvi, dodamo nekaj žlic sončničnega olja, prelijemo pripravljene grah in kuhamo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, približno petnajst minut. Sol jed lahko okus.

Po grah pomanjšane nekoliko strdi in postane užitno v ponvi je treba dodati, da masla.

Še naprej pečen fižol za deset minut na majhnem ognju, dokler pridobitev svetlobe Crisp. Potem morate izklopiti ogenj in pustite, da se jed ohladi.

Pripravljen ocvrti grah lepo trebušnjakov. To je lahko tudi toplo in hladno.

Če bodo grah preveč mastna, pred hranjenjem je mogoče, da se posuši na papirnato brisačo.

To je to, zelo enostavno, kuhamo ocvrti grah. Recept s fotografijo, ki naj bi predvsem pomagala tudi izkušenemu hostesa za pripravo tega poslastico. Bodite prepričani, da poskusite!

Ocvrti grah: recept brez namakanja

Za tiste, ki so zelo nestrpni in ne želijo čakati, dokler ne zmehča zrna, ki jih ponuja recepte brez namakanja.

Grah, ocvrte v ponvi brez namakanja, namerava uporabiti naslednje izdelke:

• Posušene grah - dva kozarca;
• jedilna sol - po okusu;
• Igrišče poper - po okusu;
• sončnično olje za mazanje ponev

Grah temeljito speremo, odstranimo umazanijo in poškodovanih grah, zložena v ponev, pokrijemo z vodo in jih dušimo na majhnem ognju. To bo pripravljena, ko postane mehka (vendar ne kuhaj nered!).

Stročnice odstranite iz ponve, suh na papirnato brisačo.

Segreti ponvi rahlo namaščen z sončničnega olja (da je bolje, da ne brez njega, če bo ponev prevleke).

Grah pripravljen vlijemo v ponev in kuhamo na zmernem ognju, med nenehnim mešanjem. Postopek traja približno petnajst minut. Za cvrtje jed lahko dodamo malo poper in sol (po okusu).

Ocvrti grah v tem receptu je zelo primerna za okras (za ribe ali meso).

nekateri sklepi

Ocvrte grah - preprosta, a okusna in zdrava jed. To se lahko razlikujejo po želji.

Obstajajo različne možnosti za kuhanje:

• suho ponev ali z oljem;
• v postopku cvrtje sol, poper;
• ločeno mladic grah in čebulo, nato premešamo in mladic skupaj;
• Pred cvrtje vpijejo ali vrejo grah;
• mladic grah v stopljeno govejega maščobe z ocvirki.

Vsaka gospodinja, s svojimi skrivnostmi, lahko kuhamo ocvrte fižol. Uporabite ready-made recepti, poskus sami, zdravljenje vaše družinske okusne in zdrave dobrote.

Dober tek!