Zelenjavna omaka za različne jedi: izbor najboljših receptov

Mi smo omejeni pri izbiri stranskih jedi. Krompir, žita, testenine ... Kako narediti tako, da bi obloga ne postane dolgočasno? Omaka ne bo le da suha kaša bolj sočno, ampak tudi drastično spremeniti znano jed. So različni omaka - meso, maslo, gobe. Zelenjavna omaka, ki je predmet tega članka vam bo pomagal v času posta ali vegetarijanski način življenja. Načeloma, da je poceni, pa vendar daje telesu prepotrebne vitamine. Z izborom najboljših receptov za zelenjavni omaki si lahko ogledate spodaj.

Recept "v naglici"

Omaka iz sveže zelenjave ima svoje norme kuhanja. Bistvena sestavina v njej moko. To daje gostoto omake, zaradi česar je viskozen in ovojnice. Izkazalo se je nenavadno okusno zelenjavno omako s kislo smetano, mleko ali smetano. Tak preliv ne zahteva različne sestavine. Sestavni deli so lahko zelo osnovne. In če nenadoma spustila na goste, dal kuhati špagete in jih kuhamo hitro zelenjavno omako "v naglici." Srednje čebula, čisto in fino shinkuem. Korenček zbadanje veliko žetonov. V ponvi vlijemo malo rastlinskega olja. Ko je dobro ogreti, širjenje čebulo, nato korenje. Fry za približno štiri minute. Ko čebula postane zlato, vsyplem žlica moke. Premešamo in protomai še tri minute. Previdno dolem malo vode -, tako da je komaj pokrila zelenjave. Zdaj dodamo dva stroka česna drobno posechennyh. Zdaj je prišel na vrsti paradižnikov pire. Treba je dodati dve žlici. Če paradižnikov pire v hiši ni bilo tam, lahko uspešno nadomestiti kečap. Vendar pa mora biti še več - tri do štiri žlice. In sol omaka je treba biti previden - v že ketchup začimb. Ko se vsebina posode pride do vrenja, zmanjšanje toplote in pustimo medle pod pokrovom s četrt ure. V tem času podospeyut in špageti.

Recept za zelenjavni omaki s smetano

Ta omaka je idealen za testenine, ki so znotraj luknje - rogov, perja itd Prvi ocvrtih v olivnem olju, drobno sesekljano čebulo in strok česna ... Štiri obdadim paradižnik z vrelo vodo, vzlet kože bo zmanjšal in tudi pošiljanje v ponvi. V tem receptu lahko uporabite paradižnik v pločevinkah. Dodajte pol žličke sladkorja, sol, začimbe (predvsem bazilika in origano). Po pol tekočine kurilno paradižnik, izhlapi, dodamo žlico masla in pol skodelice stepanje smetane. Nato kuhane v petih minutah. Če bo zelenjavna omaka preveč tanek, bo njegova gostota rešiti moko.

Ajdovo polnjenje

Odprimo skrivnost: vsak potrebuje svoj okras omako. Tudi omaka za različne vrste testenin, med seboj razlikujejo. In ajde, to ječmen in tako daje veliko vlaknin, tako da bi bilo potrebno moko. Rastlinski omaka postane debel zaradi zatiranje sestavin. Čebula, korenček, paprika, dve roglji iz česna in velika paradižnika (ne pozabite, da vzlet svojo kožo) se bo zmanjšal. bič tudi steblo zelene. Vlijemo v ponev dve žlici rastlinskega olja. Najprej prepražimo čebulo in česen, dobesedno pet minut. Nato dodamo korenje, papriko, zeleno. Zmanjšajte ogenj in popražimo. Če se začne, da gorijo, lahko nalijemo malo vode. Potem, sol, sezono z začimbami in kuhamo, pokrito približno deset minut. Šele, ko se je zelenjava mehka, jo lahko dodamo paradižnik. Še naprej kuhamo, dodamo vodo, če je potrebno, sedem minut. Če je omaka preveč kisla prihaja valjanje v ščepec sladkorja.

Omaka za riž

Ta križa ima nevtralen okus. Zelenjavna omaka za okras bo njihova jed iz riža, kaše daje sočnost. Fino nashinkuem žarnica. Korenje in tri bolgarske paprike različnih barv, se narežemo na trakove. Zelenjava dani v ponvi ali globoki ponvi. Napolnite steklo gobovo juho (recept vam omogoča uporabo zalog kocke). Dodamo dve žlici paradižnikove paste. Vse dobro premešamo. Ko je juha kuhana, zmanjša toploto. Začimbe omaka z rižem sol, lovorjev list in začimbe. Dodamo dve žlici moke. Lahko razlikujejo omako z rižem in da bo mehka kremasta. Če želite to narediti, dve žlici moke raztopi pol skodelice kisle smetane. Nato dodamo zmesi omako in zavremo.

omaka paradižnik

Paradižnikova omaka je primerna za vse stranske jedi, kot tudi mesa in rib. Še posebej, če je narejena iz svežega paradižnika. Nashinkuem pol obroči čebulo. Mi ga objavi v ponev z vročim oljem. S pol kilograma paradižnika boste odstranili lupino in narežemo na sredini. blendiruem preostali. Pire paradižnik dodamo k čebuli. Ko je omaka iz paradižnika začeli, da zavre, dodamo, da je žličko sladkorja, ščepec soli in malo cimeta. Ta omaka je mogoče oddati ločeno tako, da jo zlijemo v skledo in okrasite s sesekljanim svežim koriandrom.

Kuhanje omako v multivarka

Te omake so tudi koristne, saj se njeni pripravki se uporabljajo manj maščob. Vsak zelenjavni omaki v multivarka pripravljene po enakem principu kot v ponvi ali ponvi. Nalijte v posodo malo rastlinskega olja. Postavi zelenjava: čebula, česen, korenje. Na zahtevo klasičnega niza je mogoče dopolniti z stročji fižol, papriko, gobe. Vključite način "vroče" za deset minut. Zelenjava mora biti rožnato. Dodamo moko. Premešamo leseno žlico in še naprej prepražimo. Nato vlijemo vodo ali juho. Set na enoti "gašenje" način in je pripravljena še štirideset minut.