Ocvrti zelje: recept

Mi ocvrte zelje, kar se tega tiče, in vsaka jed, ima svoje poznavalce, ki raje jedo tako pogosto, kot je mogoče, in tistimi, ki ga ne ljubim.

Prepričati slednje, očitno je, da nima nobenega smisla. Zato je najbolje, da se osredotoči na tiste, ki imajo radi ocvrte zelje. Opišite ni potrebno koristnih lastnosti te zelenjave, kot so ventilatorji, da je očitno. Osredotočeni smo na zapletenosti recepta.

Najpogosteje, kuhamo zelje z veliko rastlinskega olja. Vendar pa obstaja način, da se bistveno razlikuje od konvencionalnega in ohranja naravno okus proizvoda.

Fried zelje (recept 1)

Vzemite poljubno število belega zelja, ki je rezano majhne trakove. Bolje za to uporabo posebnega procesorja ali Rende. S to metodo rezanja zelje bo izkazalo odlično želeno obliko, in celoten proces ne bo trajalo dolgo.

Narezan zelje je položen na ponev s prevleko proti sprijemanju. Ko se ponev segreje, požar prenese na najmanjši način. Zelje tako ocvrte brez olja brez vode. Pomembno je, da v skladu z zahtevanimi pogoji, in nenehno mešamo zelje, ki je kot nalašč za vse leseno lopatico. Glede na obseg zelje časa kuhanja se lahko razlikujejo. Ko je zelje pridobila zlato rjave barve, morate dodati zelo malo olivnega olja, premešamo vse zelje. Po tem, da postane lep odtenek. Takoj ko je olje dodamo sol in poper (po okusu) in, če je želeno, suha začimba ali svežega peteršilja, da izboljšajo okusnost zelje. Potem se posoda odstrani iz toplote.

Značilno zelje služi kot okras, pa je lahko ločena samostojna jed. Lahko uporabite vse omake in / ali morebitne prigrizke. Na primer, zelje je odlična kombinacija z paradižnikova omaka ali ketchup, kisle smetane.

Če je priprava zgoraj opisanem postopku zdi malo zapleteno, lahko menimo drugo.

Pečena cvetača - 2 recept

Pri uporabi te metode, je ponev vlijemo malo rastlinskega olja in položenega zelje, ki je pečen do pripravljena. Ali pa obstaja še ena možnost. Na hladno cvrtje olja zmešamo z poganjkov pred startno cvrtje. Po tem je plošča in postopek kuhanja normalno.

Na voljo je različica kuhanje zelje z malo vode. Uporabna tudi meso ali zelenjavna juha.

Torej, ocvrte zelje - 3 recept

Kuhan brozgo filtriramo in zlijemo v posodo s razrezanega zelja v razmerju od 2 delov na 1 del zelje brozge. Po vre juho dodamo 1-2 žlički oljčnega olja, zelje mešamo rahlo ocvrti in je služil za mizo.

Bolj pogosto zelje še vedno jed, ki gre tudi z različnimi izdelki. Lahko se zgodi, zelenjavo, meso, mesni izdelki.

Ocvrti zelje z gobami se pripravlja na dva načina. S prvo možnost, morajo gobe treba očistiti (200 g) smo kuhali do mehkega in narežemo na majhne rezine. Zatem se ponev segrejemo na 50 g rastlinskega olja in ocvrte pol sesekljano čebulo ali strok česna. Nato iz gob, ki so pripravljeni na 5 - 7 minut. Nato dodamo sol, poper (po okusu), peteršilja ali sveže koper, origano. Zelje (400 - 500 g) pripravimo po receptu 1 in dodamo k glivice, nato ocvrte 3-5 minut.

Končni jed je zaželena uporaba vroče.

Tisti, ki želijo, da dodamo kislo smetano, da ocvrte zeljem in gobami, lahko to storite v zadnjih minutah kuhanja. Potem je treba pogasiti zelje dodatne 2-4 minut. Lahko dodamo 2-4 žlici kisle smetane.

Druga priljubljena kombinacija je ocvrta zelje s klobaso. Ta jed je kuhana je ponavadi hitro. Zelje odvisno razpoložljivem času lahko pripravimo s katerokoli od zgoraj navedenih metod (glejte. Fried zelje recept 1,2,3). Klobasa se lahko narežemo na majhne koščke in mladic zelje pripravljena po 5-7 minutah. Če želite, lahko uporabite velike kose klobase, je priporočljivo, da ločeno cvremo kuhana.

Ocvrti zelje je priporočljivo uporabljati v sveži obliki. Majhni otroci se lahko kuhana zelje z malo masla in vodo ali juho, nato pa ga zmeljemo k usklajenosti pire krompir v mešalniku.