Dobri stari Olivier, glavna praznična jed bolj od začetka sovjetskih časov! To je bila vedno vrhunec programa, brez njega si ne moremo predstavljati koli silvestrovanje v tem času niti 8. marec.
Različne recepti
Zdaj pa komaj kdo spomni, kaj je klasična različica te solate. je izumil je v daljnih šestdesetih vsaj daljni 19. stoletja v Moskvi lokala, kuhar francoskega izvora. Priimek, mimogrede, to je isto kot ime za jed. Znana restavracija "Hermitage" znan in da je tam služil Olivier solate v različnih izvedbah. Prvotno je bil file jerebice in jereb, raki, goveji jezik, narežemo na rezine, jajca in krompir vrči, kumarice in majoneze, velikodušno z okusom gorčice. Naša najljubša solata s klobaso, je že zelo daleč od tega, da je bila prvotna različica. Vendar pa je glavna sestavina, kot smo videli, so enaki. Sčasoma je meso igra nadomesti s piščancem, rezine kuhanega govejega mesa. Pickles občasno nadomesti s svežo ali PIKLANE. Potem, ko je jeklo pripravi solata s klobaso in klobase je tam objavljen, in slanine, in "Amaterski" itd Končno ustavi izvedb brez maščobnih kosov. - "zdravnika" in "mleko".
Sestava posode
Količina sestavin za hrano odvisna od izračuna število potrošnikov. Tu je gospodinja se mora rešiti. Če dobiš veliko - ni važno nekaj dni vaša solata s klobaso varno bo "živijo" v hladilniku in na koncu, je treba pojedo vas in drugih oseb v gospodinjstvu. V vsakem primeru, boste potrebovali:
- štruca klobase;
- 5-6 jajc;
- 10-11 srednje krompir;
- 3-4 srednje korenje;
- 5-6 srednje velikih kumare (kumarice, kislo, sveže - po vaši presoji, vendar dovolj in 3 sveže, sicer bo solata biti vodeno);
- 1 velika čebula;
- sol in poper po okusu;
- 1 jar konzervah grah;
- vaša najljubša znamka majoneze;
- malo sončnično olje (opcijsko).
Kako do priprave
Sedaj lahko kot model in navdih, da je mogoče najti v kuharski knjigi lepo fotografijo Olivier solato in ga začeti izvajati. Zelenjavo temeljito operemo in kuhamo v oblicah. Cook trdo kuhana jajca. Ker imamo solato s klobaso, je treba vzeti več, da je okusno. Zato je treba cel hlebec razrežemo na rezine debeline ne več kot centimeter in jih nato narežemo na kocke. Ni nujno, da sesulo zelo Melo, ampak tudi veliki kosi bo videti grobo in okus ne. Samo je treba drobno sesekljajte čebulo. Navadna žarnica se lahko nadomesti z zeleno. Samo sesulo kumare in vlijemo vse, kar je v globoko skledo. Ko je zelenjava kuhana, jih je treba olupljen. Ali je bolje, dokler se korenine toplo, kot "uniforme" najboljši strel. Potem, korenje trakovi in nato narežemo na kocke, krompir, kot klobaso, cepljen na kocke. Kuhan in olupljen jajca fino shinkuem, in vse druge sestavine se dajo v isto skledo. Zadnja stvar, ki jo postavite grah, prej pranju iz slanice. Vse soli, samo nežno, tako majoneze vsebuje tudi sol in poper. Potem majoneza. In končno, jed obrnil bolj sočna in okusnejša, dodamo malo rastlinskega olja. Dober boli in pustite, da napolni za nekaj ur. Potem del posode položite v posodo ali skledo, okrasimo z vejic peteršilja in komarčku, črnih oliv in redkve krogih. In poskusite na zdravje!