Original meni za novo leto

S pristopom božičnimi prazniki, smo bolj potopi v prijetnih opravilih: Kako okrasite hišo, koga povabiti, ter, seveda, kaj posoda za kuhanje. Če ste utrujeni od vašega običajnega meniju, nato pa ga poskusite kot nekaj za diverzifikacijo. In to je dovolj samo dodati, da v meniju na silvestrskih jedi iz morskih sadežev in rib. Takšne jedi zagotovo cenili obisk, in začinjene omake in prelivi bodo poskusili vse jedi tako svetle in nasičene.

Jedi na novoletni mizi. prigrizki

Nobena od tabele ne more storiti brez prigrizkov. Obstajajo tisti, ki bi lahko služil kot toplo in hladno. Na primer, prigrizki kozice. Kozice so popolnoma v kombinaciji z zelišč, zelenjave in omake. Predlagamo vam, da vključi v meniju kozice novoletni v pikantni omaki z gorčico in česen. Ta prigrizek lahko šel kot samostojno jed ali z okras (npr špageti). Za pripravo prigrizke boste potrebovali: dve žlici gorčice, en kilogram kozic, dva stroka česna, sok polovice limone, dvesto gramov masla, šopek peteršilja, malo soli. Za začetek Pečico segrejte na temperaturo 220 stopinj. Medtem ko se ogreva, morate očistiti kozice iz lupine, tako ostane rep. Nato pripravimo omako: kuhamo stopi maslo in nato dodamo česen (zdrobljena), gorčice, sesekljan peteršilj, limonin sok in sol. Vse dobro premešamo in odstranite z ognja. Kozice širjenje v pekač, nato nalijemo kuhano omako in pečemo približno petnajst minut v pečici.

Kaj pa solato?

Kaj praznična miza za novo leto brez solato. Sestavinah okusnih solat lahko imenujemo tudi ananas, in nič nenavadnega v tem, ker lahko ta sestavina dajejo prefinjen in okusen okus in posebno živahnost. Torej si pripravite solato, ki je v kombinaciji piščanec in ananas, bo vsakomur. Solata se imenuje "Pineapple". Če jo kuhamo, boste potrebovali: dvesto gramov piščanca, eno čebulo, en kozarec pločevinkah ananasa, sto gramov sira, dvesto gramov majoneze, sto gramov rozin, 150 g orehov, sol po okusu, poper, por za dekor. Proces kuhanja, kljub dejstvu, da v velikem številu solatnih sestavin, pomembnih za svoje preprostosti. Najprej morate kuhamo, dokler kuhani piščanca. Nato narezan na majhne kocke in razpršena v posodo (prednostno ravno in ovalne oblike). Kotni poper, sol in maščobe z majonezo. Drobno sesekljajte čebulo in malo passeruem v sončničnem olju. Po tem, razširil na fileje. Čebula dal plast ananas in spet majoneza. Nato je plast suhih rozin. Zaželeno je, da pre-vpijejo rozine v toplo vodo, tako da postane mehkejša. To rešetke (po možnosti majhen) sir, majoneza še enkrat, in na koncu sesekljane orehe (so podobni kožo ananas). Končni dotik - smo okrasili našo solato pušča por, ki po videzu je videti kot ananas. Pripravljena solata ladja za eno uro v hladilniku. Strinjam se, bo ta jed krasijo vsako meni na Silvestrovo.

Kje je vroče? Kako ne bi bilo?

Samo ne pozabite na glavno jed. No, kakšno menija za novo leto brez vroče. Odlična izvedba lahko navedemo piščanec polnjene gliv. Vse kar potrebujete je: piščanec trupa, dva stroka česna, eno čajno žličko origana in posušene timijan, ena čebula, eno korenje, sol, poper, 450 gramov gobe, rastlinsko olje.

Piščančji trupi morajo izpiranje, suha, in ga odstranite iz mesa dojke, krila in noge. Pustite potrebujejo le v kosti, in po možnosti nepoškodovano kožo. Meso narežemo na majhne koščke, in trup zbadanje česen, sol in poper in pustimo stati pol ure na hladnem. Čeprav je možno, da pripravimo nadev: drobno sesekljajte čebulo in korenček in prepražimo na maslu, dodamo gobe (drobno sesekljane) in kuhamo vse na majhnem ognju približno dvajset minut, da korenje postane mehko. Potem morate dodati meso in pražimo še eno pet do deset minut. Ko je polnjenje pripravljen, bi moral stvari piščanca, potresemo zelišč, dal nazaj na pladenj spodaj, maščobe, in nato s pomočjo zobotrebcev in zapiranje odprtine 25 minut, da v ogreti pečici na 220 stopinj. Ko rahlo porjavi piščanca, zmanjša toploto do 180 in jo pečemo eno uro. Postrezite najboljše vroče.

No, to je vse! In če se po eleganci nekoga ne cenimo vašo meni za novo leto, nato pa naslednje leto, kaj šele kuhati!