Palačinke s skuto recept

Palačinke, pa tudi juha, njegov prvotni vsaka družina. Ducat ali dva krat palačinke z češnje in lo, da ni potrebno niti v merilu niti merochnye skodelice. Vse Fray, lije in mešali "po občutku". Kot notranji mehanizem naravnan čutila le na podlagi sklepa kulinaričnih nalog.

Ne smete neposredno in trmasto sledi recepte od prve do zadnje črke. Obstaja veliko dejavnikov, ki bodo vplivali na kakovost testa, ter o pogojih za njegovo pripravo. Na primer, kakovost moke, relativne vlažnosti, nadmorske višine, na klimo v regiji ... In to je le geografske dejavnike. In kot so posamezne značilnosti pečice temperature ali stopnje ogrevanja v gorilniki električnih plošč bi bilo nemogoče, da bi našli idealno recept. Ker so predstavljeni moji recepti, na splošno, ali pa, da bi rekli, povprečno obliko.

Osnova palačinka testo lahko različni: jogurt, sirotka, mleko, jogurt in samo vodo. Medtem ko se na vodi ne maram palačinke. Bolje je, da dodamo še malo moke, da bi tortilje z nekaj nadevom.

Za polnjene palačinke, še posebej, če je to palačinke s skuto, recept mora vključevati mlečnih izdelkov in jajc, ali soda. Palačinke ne sme biti predebel, sicer bodo obrnil, vendar ne preveč tanek, saj tvegate, da nadev ločeno od palačinka. Če imate radi, da debele palačinke z jajcem, potem obstaja možnost, da bi v pripravljenosti palačinke s sirom v pečici. Še posebej, če se polnjenje vodena in poskuša plaziti skozi luknje.

Testo za palačinke pripravimo hitro. Ampak za najboljše za njihovo pripravo, in da se ne odtrga drži testo iz ponve, Svetujem vam, da naredite testo v večernih urah, ga pustimo v hladilniku do jutra. Za preskus uporabljam razmerje tekočine moki 1 do 1,5. tj kozarec mleka, pinjenec, sirotko ali kislo 1,5 skodelice moke. V testo lahko dodamo 2 jajci, če hočete, za sijaj. Osebno, dodam sodo namesto jajc nekje ¼ TSP. Sončnično olje je po stopnji 1-2 žlice na skodelico tekočine.

Moral bi najprej zmešamo vse tekoče sestavine v skledo. Moka fray v majhnih obrokih in močno mešamo. Dobro premešamo testo mešalnik ali mešalnik, potem pa se izkaže, več zraka in brez grudic. Nekaj soli šepeta, soda in nekje 3-4 žlice sladkorja, sem se na koncu doda, in dobro premešamo. Testo za svoje doslednosti bi morala biti kot malo tekoče smetane.

Palačinke s skuto, recept polnjenje, ki sem omenil spodaj, ki jih lahko prinese do standardne kako uporabiti ponev in pečico.

Priprava nadeva, odvisno od družinskih preferenc. Skuta je mogoče mešati z rozinami, sadje, jagode, marmelado ali sirup. Glavna stvar je, da je nadev ni preveč tekočine.

Skuto zmešamo s kislo smetano in jajce. 200 gramov skute je mogoče mešati z 3-4 žlice. kreme žlice ali 1-2 (samo rumenjaka) jajca.

Fry palačinke kot običajno v ponvi. Najbolje je, če je to posebej ponev za palačinke, s tanko podlago in prevleko proti sprijemanju. Končni palačinke nekoliko ohladi in jih ovijte v nadev. Embalaža mora biti ovojnica. tj polnjenje se nahaja bližje robu, tako da ga je mogoče zaviti. Desni in levi rob ukrivi navzven in zapakirano v ovojnice.

Lahko naredite cev palačinke. Če želite to narediti, širiti polnjenje na palačinko, se oddaljili od roba nekaj centimetrov. Nato ga razvaljamo v cev in reši po želji v zvitkih.

Če se ne bojijo kalorij, lahko palačinke s skuto, receptu od kuhanja v pečici. Da bi to naredili v sredini palačinka dal polnjenje in zavit v slamo. Mast z obliko maslo. Daj nazaj cevi-palačinke in vsak se lahko dajo na kos masla. Tubuli dal na drug drugega in jih ovijte s folijo, boljše dvojne plasti. Dal v segreto pečico, 160 stopinj, in poskrbeti, da je za približno eno uro.

To je, kot so palačinke s skuto, recept, upam, da ste uživali.