Pečena riba - je okusna in zelo koristno!

Riba kuhana na kakršen koli način, da je okusna prehrana jed, poleg tega pa zelo koristno. Morske ribe, oblazinjeno v naravnih pogojih, z visokim standardom kakovosti. To je bogata z beljakovinami, vsebuje v svoji sestavi je zelo koristna in esencialne maščobne kisline in vitamina A na zdravje ljudi, D, B12. No raztopljena in zelo hranljiva, morski sadeži - to je eden od temeljev uravnotežene, človeški prehrani. Nutricionisti priporočajo čim bolj pogosto, da se uvede ribje jedi v vaši prehrani.

Fish je znano, da se kuhana, dušena, pečena. Toda naši predniki dobro vedeli, da je, ko pečen v izdelkih, veliko bolj koristne snovi, na primer, kot cvrtje. Pečena riba - odličen vir fosforja, beljakovin in joda, poleg tega, da je odličen v mnogih dietah.

Doma, je riba kuhana samo v folijo, prej zgrešil z rastlinskim oljem. Preden se speči, zagotovo drobovja, očistiti lestvic, škrge odstranimo in temeljito oprati. Nato z vseh strani (znotraj), se namažejo s soljo, poper posuje in nato postavi v notranjosti trupa sesekljano čebulo. Ribe se lahko dajo, in druge zelenjave, nekdo tako. Loviti enakomerno propeklas komaj izrezovanjem strani.

Zavit saj je postavljena na pekač in postavite v pečico. Po približno 10 minutah (za velike ribe 25-30 min) je obrnjen in se peče na drugi strani. Pripravljenost preverili tekmo ali baklo, če se ujemajo pride tiho - jed je pripravljena. Pripravljen pečena riba Je dobila v lastnem soku in ohranja najbolj dragoceno.

Za pripravo rib v naravi navsezadnje osnovnih postopkov drobovja (lestvice v tem primeru ni odstranjen, da je v končni obliki, s kožo levo od gline) in oskrbo z gorivom zelenjave, obložimo z glino njene predhodno zmečkamo z vodo, da smo dobili viskozno stanje. Požar v tem trenutku je, da zgori stanje iz žerjavice, kjer je ležal ribe in premazano z glino. Clay ne daje rib, da gorijo, vendar je skupni čas za njeno pripravo boste potrebovali 20-30 minut.

Delicious cela pečena riba, pridobljen iz krapa, ploščič, krap, srebrni krapa. Lahko pečemo in ščuka, ostriž ali Razrokost, vendar je bolje, da se pridrži za žar.

In zdaj, nekaj receptov za peko rib.

Ribje pečen v soli

izdelki:

1 kos velike ribe, cele (npr smuč, postrv, orada ali brancin)

velika morska sol

2 beljakov

limonina lupina

koper pramen in peteršilja

Priprava:

Operite ribe, črevesje, odstranimo škrge (od lestvic je ni mogoče očistiti) in suhe krpice. Zeleni dal v trebuhu ribe (v celoti). Povežite sol v skledo in stepeno beljakovin in limonino lupino. Pustimo stati Nastalo pastozno maso. Peka prekrivno folijo ležala odsek klorovodikovo maso in porazdelitev velikosti rib. Položite ribe na "pernato posteljo" soli in pokrijemo s preostalo maso. Pečemo 25-40 minut (odvisno od velikosti ribe) v sušilniku, segret na 200 ° C. Salt ustvari trdo lupino, ki je sposoben voditi sok in okus ribe. Pred serviranjem previdno Odbi sol in odstranite z luskami. Na ta način je pridobil okusno pečene ribe, ponudbe in zmerno slan.

Ribje pečen v smetano

sestavine:

500 g ribjih filejev

6 kosov krompir

200-250 gramov kisle smetane

1 žlica. žlica masla

koper in peteršilj

1 in c.lojke kari 3% kisa

Sol, koriander, mlet črni poper.

Priprava:

Kotni pranje v hladni vodi, narežemo razkosanih kose, potresemo s soljo, curry, koriander in poper, pokapajte z kisa. Krompir olupimo, rezano vsak na 4 dele, začinite s soljo.

Drobno sesekljan peteršilj in koper, pomešan s kislo smetano, prelijemo kuhane ribe omako in jih v hladnem, za 40-45 minut.

Kisle ribe in krompir damo v segreto 200C pečici približno pol ure.

Obstoječi jed hranjenje posuto sesekljan zelišča. Okrasite po želji, cepljen redkev in kumare.