Različne metode za pripravo kave

Velika večina ljudi na planetu, če ne častijo, imate radi to čudovito pijačo. To je pijan z veliko, ne pa vsi vemo, da so načini priprave kave v število v tisočih na svetu. V različnih delih sveta imajo svoje, najbolj priljubljene recepte za te pijače. Ena izmed najbolj preprost - to je način kuhanja "v poljščini." Za te pijače preprosto prelijemo z vrelo vodo mleto kavo v skodelico in ga pokrijemo s pokrovom za nekaj časa.

Ena izmed najbolj priljubljenih, so metode za pripravo napitka v posebnem Turki. So zelo različni, vendar jih delijo pripomočke, ki se pripravljajo na pijačo. Ta aparat ni mogoče kuhati brez večjih zmogljivosti - "Turki", ki je nastal pred mnogimi stoletji, je bilo pripraviti pijačo.

Metode priprave kave v posodi se šteje, da je najbolj natančen. Najbolj okusen napitek dobimo, kuhano v bakrenem Turki.

Metode za pripravo kave, izumili v afriških in azijskih državah:

1. Arabski:

Turku segrevali na vročem pesku ali segrevamo 20 sekund. Odstrani iz toplote posodo vlijemo sladkor (po svojem okusu). Turku ponovno pošlje na ogenj do takrat, dokler ne postane sladkor karameliziran v njem. Morate skrbno paziti na sladkor, ker je v vsakem trenutku lahko spali. Ko je sladkor pridobili rjavo barvo, zlijemo v vodo rezervoarja, po katerih se je prilagojena periodično mešanju do vrenja. Na tej točki se voda razlije 1-2 žličke fino mlete kave. Pijača je neprestano mešamo, in da kava ne zavre prehitro, dodaja žlico ledeno vodo. Po dodajanju vode, pijača ni vreden način. Kdaj bo pena začela hitro naraščati, pijačo off toplote. Še enkrat, ponovno dodamo žlico hladne vode v vrelo kave in Turk na ogenj.

Ta postopek se lahko ponovi do 4-krat. Ta postopek daje zelo močno in aromatično kavo.

2. Turški:

Turku je napolnjena do točke, kjer se zoži hladno vodo in poslala na ogenj. Dodamo sladkor po okusu in malo ogrevano vodo. To ne more zavremo. Topla voda se doda mleto kavo je fino zmleti. Turku dal na malo ognja in spremljanje procesa. Pri tvorbi pene posode odstranimo iz toplote. Po umirjanja pene pijačo ponovno pošlje v ogenj. Podoben postopek izvedemo na 4-krat. Po končnem oblikovanju pene, je kava zmešamo in zlijemo v skodelice. Piti pijačo po popolni poravnavo mlete kave na dnu skodelice.

3. Egipt:

Topla voda se izlije na Turk ognja (125 ml). Kapaciteta dajo na ogenj in toploto, ne da vodo, da zavre. Tople vode dodamo žlico žlico kave fino brušenje. Turku spet dal na majhnem ognju in jo zavremo. Nastalo peno odstranimo z žlico in premik v skodelico. Trikrat v nastanek pene in odstranite znova čaka kuhanjem kave. Pripravljen napitek zlijemo v skodelico in dodamo, da je sladkor po okusu.

Metode za pripravo kave v Turku, ki so jih prebivalci evropskih držav je izumil tudi raznolika. Spodaj je recept za "francoski" za pijačo:

V segreto Turk dodamo mleto kavo. Ne pretiravajte s količino, saj je to način za pripravo kave določa, da se ob koncu kuhanja naj bi ne preveč močne pijače. Majhen Turk se ne sme več uporabljati kot dveh žličk kave. Posoda vlijemo vodo in jo položite na majhnem ognju. Pri oblikovanju pene dodamo sladkor po okusu ter premešamo pijačo z žlico do takrat, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Ko je ponovno nastajanje pene kave odstranite z ognja in prelijemo s pijačo v skodelice.