Ripus (ribe): recepti s fotografijami

Ripus - ribe, ki spadajo v družino lososov. Imenovana tudi male ozimice, čeprav je relativno večja riba: njegova teža do 1,5 kg. Na zadnji ripus skupno močvirje, temno zelene ali modrikaste, strani - s srebrno sijaj in trebuh bel. Plavuti niso opazne. Od male ozimice ripus je značilno, da živi v globokih jezerih vode v skalnih plitvinah. Hrani se s planktonom in majhnimi ribami. Ta riba je zelo rodovitna in dobro ukoreninijo, vendar še vedno pogosto redijo umetno. ripus meso precej maščobnih in zelo okusno. Nekoliko presenetljivo, vonj sveže kumare ripus.

ripus ulova

Ujamem ribo lahko začnete z začetkom zime, ko se voda zajema prvi led. Toda bolj verjetno ripus (ribe) grize v zgodnji pomladi, ko se led gre zadnji. Najbolj donosen čas dneva za ribolov je noč, razen če v luknjo za pošiljanje svetlobo avtomobilskih žarometov ali svetilke. Kot je vaba najbolje uporabiti kuhano Gammarus lahko pride tudi v priročnih testo, črvov ali zaseko.

Ribe ripus - kuhanje

Ripus - ni riba, ki je pogosto prisotna na mizah za ljubice. Vendar pa je v zadnjem času je zelo priljubljena. Njegove odlične kakovost okusa, če veš, kako se pravilno kuhati.

ripus ocvrte

Ne potrebujejo veliko časa, da Fry ribo. Za ripus ne preveč overdried, potrebuje nenehno pozornost. Zato je bolje, da pečenke ali cele ribe (če ni zelo velik), ali veliki kosi trupa. Prej iz zareze na vsaki strani bo pokazal pripravljenost ali nedostopnostjo. Če je meso, je nejasen in bela, riba je pripravljen.

Preden začnete cvrtje ripus za okus morate drgnite ribe z začimbami (po želji), dodamo malo limoninega soka ali belega vina. Segreti v ponev rastlinskem olju je lahko dodamo poper, česen ali druge začimbe. Ko je posoda dobro segreje, da je treba postaviti na njeno meso ribe. Morate flip ribe z eno roko na strani, cvremo skorjo okusno. In bo služil s prilogo.

Opozoriti je treba, da je številčnost začimb, lahko različne začimbe pokvari okus pripravljene ripus in dolgotrajno cvrtje odvzela svojo sočnost, naravne arome.

Ripus soljeni, slane ripus

Pred nadaljevanjem razsoljevanja, je treba vedeti, kako škripcih rib pravilno ripus.

Za ripus obrnil nasoljene, je najbolje, da pour slanico. Najprej moramo očistiti ribe na tehtnico in notranjih organov. Končni trupla posuta s posebnim začimba za kuhanje rib ali koriander (neobvezno). Potem dovolj časa, da vpijejo celuloze.

Zdaj morate pripraviti slanice. Takoj se morate odločiti, kakšno stopnjo slanosti, ribe želijo. Tam bodo potrebovali jajce (surovo). Temeljito jo speremo s sodo. Postavite jajce v vodi, a 1, 5 litrov in vrgel 2 žlici soli. To jajce se bo kazalec slanice slanosti. Če kuhamo sveže nasoljene ribe, to je le vrh jajc plavajo na površje, če potrebujete več soli, potem boste morali dati sol, dokler pol jajce začne pokukati ven iz vode. Ko doseže želeni rezultat, ki ga je treba odstraniti jajce.

Po vsem tem ripus (ribje) damo v posodo ali drug vsebnik dodamo piment, lovorov list, strok (neobvezno) in napolnjen s pripravljenim slanico.

Pustite solitsya bo nekaj dni, medtem ko je dodal, rastlinsko olje in sesekljano čebulo pol-obroči.

Leni pita iz ripus

Ocvrte ribe, sol, soljeni, je, da je vse to dolgočasno, včasih si želijo nekaj posebnega, vendar je čas za ustvarjanje kulinaričnih dobrot ni vedno dovolj. Eden od dovolj hitro recepti ripus - ti leni pita. Pita iz ripus ne le okusne, ampak tudi zelo koristne.

Preden začnete kuhati, morate pripraviti sestavine. Zahtevaj: 1 kilogramsko ripus in krompir, več žarnic, sol, mlet črni poper, koper in kislo smetano (lahko nadomesti z nizkokalorična majoneze).

Za začetek z ribami, je treba očistiti lestvic in notranjih organov, odstranimo vse kosti (velike in majhne), da imajo samo fileje rib. Krompir olupimo in narežemo na rezine in čebula pol obroči. Obrazec za peko rib torto masti, torto širjenje plasti: prvi sloj dal krompir, nato pa - rezine čebule. Po tem, potresemo z malo soli, poper in sesekljan koper. Nato pa ripus file in ponovno po krompir, sol, poper, in koromača. Vrh torte masti s kislo smetano ali majonezo. Postavite v pečico za približno eno uro, in vam lahko prinese na mizo.

Pita z ripus

Ripus - riba je okusna in kuhano iz nje je torta samo okusno.

Za pripravo torto z ripus, morate vzeti pol kilograma rib, tri jajca, dve čebuli, malo masla, pol skodelice riža, sol in poper ter 400 gramov končnega kvašenega testa.

Ribe je treba temeljito očistiti lestvic in kosti, tako da le file. Skuhamo riž do polovice kuhana, trdo kuhana jajca kuhati. Nato morate razvaljamo pol testo in ga potresemo rahlo z moko in mesto v centru slano kuhanega riža. Za žita določeno ribo, nato nasekljano čebulo in jajce na vrhu, lahko dodamo poper in sol. Torta je pokril preostalo testo robovi zascheplyayutsya.

Na vrhu torte, namažite s stepenim jajcem in pošiljanje posledično ustvarjanje eno uro v ogreti 180 stopinj pečici.

Okus in je preprosta za pripravo ripus. Ribje recepti, ki so zelo preprosta, pomembne za to, da zahteva več sestavin in zamudno. Odvisno od osebnih preferenc okus se lahko nadomestijo s tistimi ali drugih izdelkov, na drugi strani, in lahko poskus ustvariti svoje neverjetno, okusne slastne mesne ripus.