Kako naj vem, koliko gramov na žlico moke

Sodobna kuhinja je polna receptov, ki se pogosto kaže zelo natančno število različnih izdelkov: razsuti tovor - v gramih in tekočine - v mililitrih. Vendar pa ni vsaka družina so elektronske tehtnice. Bolj praktičen način za merjenje mnogi verjamejo, prihajajo k nam iz antike, poenostavljena metoda za merjenje obsega izdelkov, ki uporabljajo skodelice, žlice ali čajne žličke.

Pogosto je gospodinja, ki se je začelo naslednjo kuhanje, zamrznjen v misli: kako veš, koliko gramov moke na žlico? Ker so ti instrumenti, ki so dveh vrst: celovečernih - dolžina sedem centimetrov in širine štirih, kot tudi skrajšana "namiznih" - s pyatisantimetrovym cherpalom.

In obrok ima lahko drugačen videz in rezkanje, gostoto in vsebnost vlage. Veliko vlogo pri odločanju, koliko gramov na žlico moke, igra svojo polnost (s toboganom, brez diapozitivov ali "visoki greben"). "Sveto pismo" vseh kuharjev v naši državi - "Knjiga okusne in zdrave hrane" odobril povprečno vrednost pšenične moke na žlico, je 25 gramov, in krompir - 30.

Žlica napolnjena "brez hribov", vsebuje 10 g pšenične moke. V ta namen je moka v žlico, kot če "cut" z nožem. Koliko gramov na žlico moke "slide" - gladko kupček? Kuharji pravijo, da tako lahko merite 15 gramov "mehko grain".

Visoka "hrib" in neutrambovannoy polnozrnate pšenične moke se lahko skrije do 30 g suhe snovi in brušenega "prahu" koruze - 35 do g.

Koliko gramov na žlico moke je mogoče dobiti s zajemanje gor izgubijo težo, odstraniti "izrez" ali pretrese malo žlico, da bi dobili natančne diapozitiv? Tako se dobitek produkt lahko dobimo iz 17 do 19-20 gramov.

Poleg te pomembne sestavine za peko pogosto zahtevajo maslo ali zelenjave. Tudi oni se lahko merijo vsestranski instrument. Koliko gramov na žlico masla? Rezina - petindvajset, stopljeno - 20 g in zelenjave - 18-20 g Poleg tega, stopljeno margarino za piškotke v žlico primerni '15

Če se zgodi, da bi z žlico spominek iz tujine, je treba upoštevati razliko med koliko gramov moke na žlico domače proizvodnje in tuje. Na primer, naša žlico je standardni volumen 18 ml, njen "prijatelj" v državi Avstralija - 20 ml, in iz Združenih držav Amerike in Kanade - 15 ml.

Krema ajdove palačinke se lahko kuhana sedem polnih žlic moke s toboganom, mešanje polovico pšenice in ajdovo moko; eno skodelico jogurta, dve ali tri jajca, štiri ali manj (po okusu) žlici sladkorja; ščepec soli in soda in 3-4 žlici rastlinskega olja in vročim mlekom (ali vodo). Ne pozabite, koliko gramov masla na žlico? To je pravica, 17-18.

Stepemo jajca s sladkorjem, dodamo toplo jogurt in sodo bikarbono, sol in zdrobili. Nadalje nalijemo mešanico z moko in mešamo nežno Mešalnikih se prepreči nastajanje kep. Previdno, pour tanek tok vročega mleka in rastlinskega olja, mešamo, dokler gladko. Pečemo na vroči litoželezni ponvi. Pripravljen smazhem palačinke z maslom in se predloži na mizo z medom ali vašo najljubšo marmelado. Dober tek!