Skuta testo za okrogle žemljice: recept sestavine

Moram reči, da so nekateri hostesa povsem napačno ni dovolj pozornosti skutnim testo. In to je zelo dostojno alternativne običajne možnosti. To je še posebej primerna za tiste, ki radi kuhamo na načelu ", tako da ne zapravljajo nič za nič." Tudi če se sir ne povsem milo rečeno, prvi svežina, testo ni važno (razen, seveda, izdelek ne postaviti v hladilnik, Bog ve, koliko).

In najboljši skuta testo za okrogle žemljice. Recept za njegovo pripravo, z nekaj variacij, želimo, da vam ponudimo še danes.

Splošna načela

Skuta testo za žemljice recept, ki bo razveselila vsakega lastnika svoje preproste, na splošno, vam omogoča, da bi dobili odlične izhodne sočno pecivo. Fat izhodiščni material nima posebnega pomena. Lahko se uporablja za pripravo testa tudi skuta z vsemi vrstami dodatkov, še posebej, če ne boš šel, da bi rogljičke z nadevi.

Poleg tega je priprava običajno uporablja bodisi masla ali margarine in moko, sladkor in različne (ki imajo radi bolj) aromatske začimbe. Če želite, lahko skuta kvašeno testo, lahko pa puff. Vendar pa v tem primeru boste morali Lemiti malo dlje, ampak to je tvoj pecivo bo koristilo. Ponudili vam bomo vse možnosti za kuhanje, ampak kaj bodo morali izbrati sami.

Skuta testo za okrogle žemljice: recept prvi, najlažji

Sto gramov olja, premešamo s skuto (bo dovolj en paket, ki tehta 350 gramov). Lahko uporabite žlico, vendar če je mešalnik, je bolje, da se, in proces bo šel hitreje, in kakovost mešanja ne povzroča obsoja. Če ni olja ali iz katerega koli razloga ne jeste, lahko bagels v margarine (bo morala enako količino - 100 gramov). Nato se tri skodelice moke priključen na dve skodelici (število se lahko zmanjša na okus), sladkor, pecilni prašek in vanilije. Slednji dve sestavini potrebujete eno vrečko.

Ne pozabite dodati ščepec soli za naše skutnim testa za okrogle žemljice, recept, ki razmišljamo, ne preveč cloying in neokusna. Nato dodamo mešanico skute in olja so vsi skrbno gnete in poslati v hladilnik za pol ure, potem zavijanje testa v filmu.

Kako narediti bagels

Čeprav danes govorimo o tem, kako narediti sirove testo za okrogle žemljice, recept, ki je prikazan zgoraj, ni mogoče prezreti in postopek izdelave večina peko. Ampak tukaj je vse zelo preprosto.

Testo razvaljamo, da je treba zaobljite rezervoar, nato pa narežemo na dobljeno "palačinka" na venčnih listov. Vsak roll vrste rogljiček, namažite površino rumenjaka, dal na iz papirja pekač in poslati v pečici. Bagels so pripravljeni hitro. Pri temperaturi sto devetdeset stopinj je dovolj za deset minut.

Poleg tega si lahko bagels z vsemi prelive. Tukaj je vse odvisno samo od vas. To se prilega skoraj vse: marmelade, marmelade, kondenzirano mleko, čokolada, marmelada. Lahko stvari in sir, vendar v tem primeru, zmanjšati količino sladkorja v izdelavi testa.

In zdaj poglej bolj prefinjeno različico.

Skuta puff pastry

Na splošno, ne bi smelo biti strah. Nič posebej zapleteno pri njegovi pripravi ni. Je to čas, bo trajalo malo dlje, vendar to ni tako grozno, še posebej za tiste gospodinje, ki radi Lemiti s pecivom.

Torej, najprej mešanica vrečka skuto (sprejme standardne, tehta 250 gramov) in 150 g običajnega masla. Kot smo že omenili, namesto prvega sestavine lahko sprejme sesirjeno mleko, in namesto drugega - margarino. Pravzaprav je še posebej ne spremeni. Samo potem boste dobili bagels v margarino. Masa mora biti zelo previdno premešajte, tako da mu skodelico moke in ščepec soli, nato pa dal v hladilniku vsaj 12 ur, in še bolje - za en dan.

No, potem morate priti testo razvaljamo na tanko, potresemo z moko, roll v zvitek, poslati nazaj v hladilnik. Trideset minut bo dovolj. Nato ga razvaljamo spet, potresemo z moko in roll v roli. Ponovno pošlji testo v hladilniku, nato pa ponovite postopek. Ali želite, da se pospeši proces? Postavite testo v hladilniku in zamrzovalniku. Nato bo čas izpostavljenosti se pol ure in deset minut.

kvas testo

Druga možnost, ki se prav tako ne more biti imenovan še posebej zamudno, vendar bo čas še vedno preživijo. Vendar pa je precej več od pričakovanj, ne pa za kuhanje. V topli del vodnega stekla, da se raztopi dve in pol gramov (suhega - osnovni pogoj) kvas. Dodajte pol žličke soli in tri žlice sladkorja. Mix-unča paket (kot je že bilo omenjeno, katerakoli prikladna maščobe) skuta dve skodelici moke, vlijemo vodichku da se raztopi sestavine in zgnetemo testo. In potem ga poslali za eno uro na toplem. V tem času, da bi bil primeren, potem lahko bagels. njihov princip priprave je enak tistemu, ki je opisano zgoraj.

recept kakav

Končno, upoštevati še en postopek za pripravo sirove testa za ljubitelje bagels. Če so bile vse prejšnje možnosti so, tako rekoč, klasična, to je bolj za sladokusce in ljubitelje nenavadnih torte. Vrečka skuta (vse enako, tehta 200 gramov), ki se priključi na enako število mascarpone. Zmešajte dve skodelici moke, kakava (recept priporoča ob dveh žlic, ampak je lahko več), in zavitek pecilnega praška.

Kot je za sladkor, potem bo dovolj, in 100 gramov. Dodajte ščepec soli, potem pa vse to združiti s skuto in maso sira, previdno zmešamo. Daj testo za pol ure, da se zagotovi, da se ohladi. Vse, kar lahko storite bagels.

Nasveti

Nekateri kuharji priporočajo in ne dodamo sladkor v testo, še posebej, če je peka s sladkim nadevom in jih potresemo na vrhu izdelka, preden ga pošlje v pečico.

Skuta testo lahko varno hraniti v hladilniku, za pet dni. Včasih je tudi dobra ideja. Skuta začne počasi fermentirati, saj je rezultat peke bolj zračen.

To testo lahko varno pripraviti na prihodnost, in nato shrani v zamrzovalniku. To bo imelo nobenega učinka kot izhodni material.