Slastna juha s kisanimi kumarami

Juha s kisanimi kumarami je vedno zelo zadovoljiva in okusna. Opozoriti je treba, da je predstavljena jed lahko pripravljena na različne načine. Nekdo ji dodaja biserni ječmen, dobi bogatega ščurka, nekoga uporablja gobe, perutninsko meso in celo konzervirane ribe, nekateri pa celo razpršijo sesekljan grah v juho. O tem, kako pripravljene jedi pripravljamo doma, bomo takoj povedali.

Mesna juha s soljenimi kumarami: recept za kuhanje po korakih

Rassolnik je zelo hranljiva in zadovoljiva jed, iz katere nobena od vaših gospodinjstev ne more zavrniti. Obstaja več načinov za njegovo pripravo. Predstavili bomo najpreprostejši in najhitrejši.

Torej, kakšne sestavine so potrebne, da bi rassolnik sami? Juha s kisanimi kumarami zahteva uporabo komponent, kot so:

• Krompir mali - 2 kosi;
• Teletina, sveža brez kosti - okoli 700 g;
• Korenček in čebula sladek - 1 kos;
• Domači kumare so zelo soljeni - 3 kosi;
• Pearl ječmen - ½ skodelice;
• Sol, poper mleto dišeče, sveža zelišča - uporabite po želji.

Predelava sestavin

Kje začeti? Goveja juha s kisanimi kumarami vedno postane bogata. Konec koncev, za njegovo pripravo zelo pogosto uporabljajo veliko število poceni in raznovrstne sestavine. To je s svojo predelavo in naj začne kuhati prvo posodo. Če želite to narediti, postavite biserni ječmen v sito in temeljito sperite pod toplo vodo. Nato je treba proizvod postaviti v globoko skledo in jo popolnoma vliti z ohlajeno vrelo vodo. V tej obliki ga je treba namočiti več ur. V tem času mora biserni ječmen absorbirati del tekočine, nabrekniti in opazno povečati velikost.

Kar zadeva preostale sestavine, jih je treba skrbno obdelati. Sveža teletina je potrebna za pranje, rezanje obstoječih žil, nato pa zarezano v srednje koščke. Zelenjavo, vključno s soljenimi kumarami, je treba očistiti z pupkov in lupino. Treba jih je razrezati na majhne kocke (po možnosti naribano korenje na večjem delu).

Toplotna obdelava

Ste se odločili za kuhanje brokolijske juhe s kisanimi kumarami? Najprej ogrejte drobtine. Vlečena je v slano vrelo vodo in kuhati, dokler ni popolnoma mehka. V tem primeru mora vsa sluz, ki je del tega izdelka, iti. Na koncu je treba biserni ječmen zavreči v cedilu in ponovno temeljito sprati.

Po tem morate začeti kuhati juho. Da bi to naredili, je treba koščke mesa postaviti v veliko skledo, nato pa nalijte vodo, zavrite, odstraniti peno in kuhati 40 minut. Po tem času na teletinu je treba dodati čebulo, korenje, solate in začimbe. V tej sestavi je treba juho kuhati 10 minut. Poleg tega je potrebno skrbno spustiti krompir in predhodno kuhani biserni ječmen. Te sestavine kuhamo prednostno ¼ uro. V tem času so vsa zelenjava in meso dobro pripravljeni, okus okusno in bogato.

Kako pravilno prenesti na večerjo?

Juha s kisanimi kumarami, recept, ki smo ga pregledali zgoraj, je treba služiti za večerjo v vročem stanju. Da bi to naredili, ga je treba razširiti na plošče, poper in sveža zelišča, nato pa na mizo skupaj z žlico kisle smetane in rezino kruha.

Ribjo juho naredimo s kisanimi kumarami

Ta prva jed je še posebej priljubljena pri tistih, ki radi pašejo na začinjenem in dišečem kosilu. Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• Krompir mali - 2 kosi;
• Ribe v pločevinkah (na primer sira, roza losos ali skuša) - 1 standardna kozarca;
• Soljene domače kumare (lahko jih poberete) - 3 kosi;
• Soljeni ali marinirani paradižnik - 2 kosi;
• Korenček in čebula sladek - 1 kos;
• Sol, poper mleto dišeče, sveža zelišča - uporabite po želji.

Priprava sestavin

Juha s kisanimi kumarami in konzerviranimi ribami je veliko hitrejša in lažja od zgoraj predstavljene posode. Za njeno pripravo je treba vse izdelke predelati vnaprej. Soljene ali kisle paradižnike je treba olupljen, nato pa zdrobiti v stanje lupine z mešalnikom. Kar se tiče preostalih zelenjadnic, jih je treba preprosto sesekljati na kocke (razen korenja, jih je treba brusiti na večjem delu).

Med drugim morate odpreti kozarce v pločevinkah, nato pa jo malo zmletiti, da naredite majhne koščke.

Kuhanje na peči

Juho s kisanimi kumarami in ribami je treba kuhati v veliki ponvi. Napolniti ga je treba z vodo za 2/3, nato pa kuhati po velikem ognju. Po tem, v tekočini, morate dodati krompir, korenje, kumarice, paradižnikovo kašo in čebulo. Po začinitvi sestavin s papriko, soljo in zelenjavo jih je treba kuhati približno 25 minut. Potem je treba konzervirane ribe spustiti v juho. Po mešanju izdelkov jih morate počakati, da jih zavrejo in nato kuhajo 8-10 minut.

Mi služi aromatični prvi jed

Ko je juha s slanimi kumarami in ribami pripravljena, jo je treba takoj vlivati na ploščice in služiti družinskim članom. Poleg tega kosila je treba predstaviti rezino kruha in solato.

Kuhanje grahove juhe iz piščančjih prsi

Grahova juha s kisanimi kumarami je hranljiva in hranljiva jed, ki jo lahko pojedo vsak dan. Za pripravo potrebujemo naslednje izdelke:

• Soljene domače kumare (lahko jih poberete) - 3 kosi;
• Piščančja prsa - 1 kos. Pri 400 g;
• Krompir mali - 2 kosi;
• Sesekljan grah - polno steklo;
• Korenček in čebula sladek - 1 kos;
• Opečena pšenica ali rž - služi mizi;
• Sol, poper mleto dišeče, sveža zelišča - uporabite po želji.

Priprava komponent

Piščančja juha s kisanimi kumarami je treba pripraviti iz predelave perutninskega mesa. Za to je treba prsi oprati, nato pa odstraniti lupino in narezati file s kostmi na srednje koščke. Nato morate iti skozi sesekljani grah, dobro ga sperite v topli vodi, jo dajte v skledo, prelijte jo s kuhano vodo in nekaj časa namočite. Za zelenjavo jih je treba očistiti in sesekljati na kocke.

Kuhajte juho na štedilniku

Kuhajte juh iz grahovca v veliki ponvi. Namesti ga je namočeno grah, kuhano, odstranite nastalo peno in nato kuhamo približno 30 minut. Nadalje v juho morate znižati piščančje prsi, dodati čebulo in korenje. Zaželeno je kuhati te sestavine približno 40 minut. Na koncu morate v posodo postaviti soljene kumare, začimbe in krompir. Za vse sestavine so končno mehke, priporočamo kuhanje 20-25 minut.

Pravilno služil za družinsko večerjo

Ko je grahova juha pripravljena, ga hranite približno pod ¼ uro pod pokrovom (ne na peči) in nato po plošči. Tako mizo je služil mizi s pšeničnimi ali rženimi tostmi. Mimogrede, če želite, da bi bila juha bolj okusna in aromatična, potem korenček in čebula ne smemo preprosto dati v juho, temveč jih predhodno ocvrte v rastlinsko olje.

Pripravite okusno juho z gobami

Za pripravo gobove juhe s kumaricami, ki jih potrebujemo, potrebujemo te izdelke:

• Krompir mali - 2 kosi;
• Soljene domače kumare (lahko jih poberete) - 3 kosi;
• Sveže gobe - 400 g;
• Kremna mast - polno steklo;
• Korenček in čebula sladek - 1 kos;
• Rastlinsko olje - približno 45 ml;
• Sol, poper mleto dišeče, sveža zelišča - uporabite po želji.

Predelava komponent za pripravo prve posode

Če želite pripraviti bogato juho, morate vnaprej oprati sveže gobe in jih nato rezati po nogah. Za zelenjavo jih je treba očistiti in sesekljati na majhne kocke (po možnosti naribane na večjem delu).

Praženje nekaterih sestavin

Da bi dobili bogat in aromatski juho, je treba nekatere izdelke predhodno ocvrti. Da bi to naredili, v opeko pospravite gobe, naribane korenje in sesekljano čebulo. Te sestavine najprej kuhamo na srednjem ognju 20 minut, dokler niso vsi proizvodi prekriti z zlato skorjo. Na koncu jih je treba vliti s smetano in obara nekaj minut.

Priprava juhe

Po predelavi dela sestavin je potrebno začeti pripravljati juho. Za to je treba krompir in kisle kumare spustiti v vrelo vodo. Po tem, ko so sestavine začimbne in prežvečene, jih je treba 25 minut kuhati. Nadalje v juho je treba pripraviti predhodno pripravljeno praženje in skrbno premešati vse. Kuhajte v tej sestavi, večerja mora biti ¼ ure. Če je potrebno, lahko posodo začinite tudi s svežimi zelišči.

Kako služiti gobovi jedi na mizi?

Kot lahko vidite, je preprosto gobova juha doma. Ponudite to kremno juho, priporočamo v velikih skodelicah skupaj s kruhom in nekaj solate. Bon appetit!