Svinjina z bučo: sladokusce

Kombinacija mesa in zelenjave že dolgo velja za najbolj uspešno - tako v okusu in glede na uporabnost. In najboljše podjetje do vsakega drugega svinjine z bučo. Aroma, okus, sitosti in lep pogled - vse na enem ploščo!

Svinjina z bučo: recept za večerjo

Ta jed je pripravljena s preprosto in kratko. Zelenjava in meso se sprejemajo enako; za družino dveh oseb, je dovolj za 300 gramov obema. Pumpkin s svinjsko narezane na kocke enake srednje, dve čebuli - kakor vam je ljubše, štiri stroka česna je mogoče zmanjšati, lahko prinese nositi v enem kosu.

Pol skodelice dobrega riža kuhamo do mehkega. Lokostrelstvo je zazharki, nato dodamo meso in proces se nadaljuje vse do svoje strele. Po Pour bučno s česnom, zajebali ogenj, in ugasne vsebino vok približno četrt ure. Slednji je zlijemo polizdelke zrna. Deset minut pod pokrovom - in večerja je pripravljena. Najboljše od vsega tega svinjine z bučo "je" v skladu s svežo zelenjavo in zelišča. Redkev, mali paradižnik, čebula, pero, koriander - da je, glede na letni čas.

Sladko in kislo omako za svinjino z bučo

Glavne sestavine so meso, zelenjavo in zlati paradižnik. Samo prevzel tretjino kilograma; sestavine so reši v enakih kock. Prvič, enakomerno porjavelost za ocvrto svinjino. Ko se pojavi, ležanjem vina - rdeče, polsladka, dve tretjini iz stekla. Izhlapevanje je deset minut, nato pa toliko dana caramelize meso. Dodano buče, in takoj - pol skodelice sojine omake. Pet minut za peko, in ogenj je manj svinjine z bučnim malo paro. Kot zelenjava zmehča, dodamo paradižnik. Tukaj je potrebno in začinite s soljo, ampak malo, saj je omaka je že slana. Na končni pripravi je podan deset minut. Obstajajo okusno s katero koli prilogo ali pa samo z zelenjavo.

španski recept

Zelo primeren za tiste, ki radi svinjsko pečenko z bučo. Recept s fotografijami vas zagotovo prepričali, da se pridružijo ljubitelji kuhanja sončno Španijo. Morate melje kos dobrega dela trupa, in malo več kot funt buče, narezane velike rezine. Marinada sesekljanega česna ščepec soli trituriramo z olivnim oljem, potem tukaj sta dodana kis (vino) in žlico kardamom, papriko in kumino. Polovica Nastalo zmes vtremo svinjine na vseh straneh, in pustimo stati čez noč. Naslednji dan enem zvonjenju bulbils pripuskayut do zmehčano; so dani na pekač bučnih rezin, so ostanki marinado in čebulo razdeljen na njih. Na vrh piramide bo kos mesa. Pečemo te mojstrovine je skoraj eno uro. In jedli - veliko hitreje.

"Harmonika"

Zelo zanimivo se za polnjene svinjine z bučo v pečici. Samo stvari bi morala biti na poseben način. Velik, do kilogram, kos celuloze (izbrano maksimalno spominja pravokotnik) zarezovanje vzporednih zarez. Ne do konca, da ne bi dobili ločene kose. Meso je posuta s soljo in začimbami. Bučna rezano plošče ni debelejši od 0,5 cm ter tri velike gosti paradižnik - krogov. Pumpkin je vdelana v kose, meso se nahaja v formi in draped na vrhu paradižnika, in ob straneh - preostali buče. Zasnova se peče pol ure, nato pa jo damo na vrhu sira ploščo in ponev nazaj v pečico za eno četrt ure. Pri krmljenju stopljenega sira lahko Usjeći za predstavitev "harmonike" in poenostaviti njeno delitev na deleže.

zapeljivo pečenje

Pri oblikovanju posode za kuhanje je treba zdraviti kreativno. Na primer, lahko svinjina z bučo dobro dopolniti s krompirjem in bešamel omako častile, kar pa v posodo vreden za gurmane.

Začnimo z cvrtje. Za njo, čebula cut majhne trge, in korenje - Julienne. Prvič, pan gre prvo zelenjavo, ko je postalo jasno - drugo.

600 gramov pustega svinjskega ne kruši zelo velike kocke, potresemo poper, muškatni in sol in zložena v formo. Dodamo sorazmerna s koščki buče (pol kilograma) in krompirja (približno kilogram), nato pa - zrelih za želeni čas zazharki.

Zdaj bomo nadaljevali z omako. polpachki olje, približno 100 gramov, počasi tali v ponev. Ko sikanje, dodamo pol skodelice moke. Treba je močno mešamo, dokler ne pridobi svetlo rjavkast. Brez prekinitve delovnega lopatico, vlijemo liter mleka. Omaka se kuha, dokler se ne zgosti. Na koncu ji dodati nekaj soli, priperchivaetsya in vlije v kalupe. Jed damo v pečico na približno 40-45 minut. Tik pred pripravljenost je posuta z naribanim sirom in "prinesel na misel" za nekaj minut. To svinjina z bučo - je ločen jed. V podjetju je mogoče dodati svežih zelišč: sesekljamo in potresemo na vrhu.

Fancy burgerje

Če je nadev dodati buče, in celo dopolnjujejo običajno recept za omako, so mesne dobimo, iz katerih se ušesa ne sladokusce ottyanesh. Približno tretjina kilogram zelenjave olupljen, narežemo na srednje velika podjetja, ki je skozi mlinom za meso. Sok je stisnjena iz množice, da burgerje se ni zlomil. Ločeno brušen svinjine funt treh strokov česna in čebule kupolo. Druga čebula fino reši in ocvrte; nafta pod zazharku sprejeti maslo. Skupna kapacitivnosti povezan s tremi predoblikovanca gnan jajce in začimbe dodamo priljubljeno sklop (najmanj - sol in poper). Previdno zmešamo mleto odbije od tega oklepali ni zelo veliko burgerje in damo na pekač, ki ga odstranimo s tretjo uro v pečici. Za omako zmešamo v enakih zneskih, smetano in ketchup, mora biti določeno število tri žlice izdelkov zadostuje. Omaka napolnjena z mesne kroglice, in oblika je spet za drugo četrt ure.