Te najljubše cmoki. Pripravimo testo za cmoke

Kljub velikemu številu različic, ki kažejo na izvor te čudovite jedi, v vsaki od držav, ki jih lahko najdete jedi, kot so cmoki. V Italiji so romantične ime ravioli, kitajski poklicati svojo Dim Sum, v Srednji Aziji, se imenuje manti, medtem ko so Gruzijci jim je dal lepo ime khinkali. Američani in Evropejci jedo preveč podobnosti raviole, imenovane seznanjeni, da nas z besedo "pito". Cmoki se lahko razlikujejo ne le po obliki in načinu priprave. Najbolj pomembna stvar za njih - pravi testo za cmoke.

Malo zgodovine

Tudi v šestnajstem stoletju v Rusiji pojem "cmoki", ki je prišel iz Urala, kjer so bili ti "pelmyan" ali "žita uho". Glede na dejstvo, da so ti proizvodi popolnoma prenašajo mraz, so postali zelo priljubljena v vzhodni Sibiriji, kjer bi jih shranili celotno zimo, brez strahu, da se testo za raviole poči, in bodo izgubili svoj okus.

okusne cmoki

Večina dobro testo za cmoke bi morala biti prožna, zaradi "ušesa zrnja" je treba Welt okantovyvayut nadevom, ki se nahaja okoli praznega prostora, ne daje porušitve cmoke v procesu kuhanja. To je razlog, zakaj se to šteje za cmoke narejene ročno način, saj v proizvodnji vse tiste pomembne majhne stvari niso vedno spoštovana.

Pečeno testo za raviole, okusno in sočno razlog mesa - je šele začetek. Jed je izkazalo kot nalašč, da je bolje, da ne kuhamo v vodi, malo soli, kot je to običajno zgodi, in juho meso.

Pri pripravi testo za raviole, ne pozabite, da mora biti taka, da oblačila peg robovi so bili močni, saj so cmoki pripravljeni šele, ko se testo popolnoma zavre. Strokovnjaki svetujejo, da mazanje oblačila peg s hladno vodo.

Med kuhanjem čudovite jedi vzpon od teh malih "ušesa" dvakrat zgodilo.

Testo za cmoke, klasično postavitvijo sestavljen iz jajc, moke in vode, se izkaže prilagodljiv in vam omogoča, da bo uvedla precej tanke. Iz tega jed samo zmaga. Ta recept zagotavlja preskusa trajnosti, ki bodo trajale do konca kuhanja, ne širi. Včasih je testo za raviole priporočljivo kuhati z mlekom, da ne bo samo prilagodljiv, ampak bo tudi drugačna posebna občutljivost okus.

Naučite se kuhati testo za cmoke, lahko greste neposredno na meso. Klasikov žanra - mleto meso, vendar v različnih državah uporabljajo različne prelive: gobe, zelenjave, perutnine in rib. Azijci raje kuhati to jed je napolnjena s posebnimi zelišči z minimalnim dodatkom mesa.

Na mizo!

Priporočljivo je, da služi to okusno jed na velikem pladnju, ki ne bo omogočala cmoki držijo skupaj. Nekateri narodi imajo zabavno tradicijo skriti kovanec v cmok poškropite poper. Menijo, da nekdo gre za "srečno" presenečenje, ki bo imel srečo.

Več o tem, kako kuhati dobro testo za cmoke, lahko služi ta jed tudi na praznični mizi. In če bi "kruh uho" za vsak dan - to je odličen čas varčevanja, saj se zamrznjeni cmoki lahko shrani do tri mesece.

Večina dobro testo za cmoke. Klasičen recept

Idealno bi bilo, vsako jajce je srednje velika, da se dve skodelici moke. Za pridobitev želene viskoznosti, potrebujejo vodo ali mleko, kjer je sol razredčeni. Več voljna in nežna naredi testo za cmoke dodati kapljic rastlinskega olja.

V pripravljeno vdolbino v hrib moko (prednostno preseje) knock jajca in dodamo vodo / mleko s soljo. Dobro zgnetemo testo, dodamo rastlinsko olje in zgnetemo enkrat več.

Da bi testo "počival", ki jih potrebuje za štirideset minut, da se uležejo pod brisačo. Testo za cmoke, pripravljene!

Izkazalo se je, da pripravi Ta preprosta, a zelo okusne jedi nobenih posebnih skrivnosti. To je potrebno le, da poskusite, da ga kuhamo, in vaše gospodinjstvo vedno spravite v licih. Ostanite zdravi!