Tirolske pite. Recept za češnjo

Želite gostom obravnavati izjemno občutljivo in okusno sladico? Potem bomo danes pripravili tirolske pite. Recept za to jedo vključuje jagode in sadje. Lahko uporabite sveže, zamrznjene in konzervirane.

Tirolska pita s češnjo. Recept

Torej, za pripravo tega čudovitega zdravljenja boste potrebovali naslednje sestavine. Za test: pšenična moka - 1 1/5 merilna skodelica, sladkor - 1/3 t, maslo - 150 g, jajce. Krema bo narejena iz smetane ali mleka (1 steklo), sladkorja - 4 žlice, škrob - 1 žlica, jajca - 3 kos. Polnjenje bo sveže in zamrznjeno od češnje (potrebujete približno 2 kozarca), sladkor - 3 žlice, alkohol - 30 ml, želatina - 1 žlica. Uporabimo obliko premera 24 cm. Torej začnemo pripravljati tirolske pite. Recept ni najlažji, vendar je vredno časa in truda za njegovo izvajanje.

Polnjenje

Sveže češnje brez jam, prelijemo sladkor, dodamo alkohol (vodka, konjak). Z zamrznjeno storite enako, najprej pustite, da se odmrzne. Postavite polnilo, da se nabije, in v tem času pripravite torto in smetano.

Podlaga za pito

Maslo maslo razrezane na kocke in premešajte v posodi z dodatkom sladkorja in jajc. Nato v moko postopoma premešajte. Ko pravilno sperete testo, jo polnite v hladilnik pol ure. Nato ga zvite in ga razprostrite v kalup. Olajšate lahko: uporabite mešalnik za gnetenje testa. Vstavite vse izdelke in ga vklopite 30 sekund. Testo se lahko zamenja na obrazcu, namesto da se iztisne. Na ta način lahko hitro spopadate z osnovami za tirolske pite. Recept vključuje postopek zamrzovanja valjanega testa. Že v obliki žeblja na več mestih z vilicami in jih zamrznemo 10 minut. Malo nasvetov: narediti surovo torto v pečici "ne pluti", jo pokrijte s papirjem in jo prelijte z grahom ali fižolom. Ali pa lahko zgornji vrh z nekaj težkega. Osnova je treba pečati približno 15 minut v peči (220-230 stopinj). Poglej barvo. Testo naj postane zlato. Po tem lahko izvlečete iz pečice in jo ohladite.

Krem za pito

Medtem ko se torta ohladi in polije češnje, pripravite kremo za tirolske pite. Njegov recept je to: v ponvi združiti jajca, škrob in sladkor. Uporabite mešalnik in mešalnik s šobo. Dodajte mleko ali smetano. Na ognju z majhnim ognjem, kremo pripnite do vrenja. Izkušene gospodinje priporočajo namesto jajc, da uporabite rumenjake v količini dvakrat toliko, to je 6 kosov. Pazite, da ne zamudite trenutka vrenja. V nasprotnem primeru bo krema postala gosta. In za našo desert, pravo zračno in nežno maso. Zato pripravite kremo do videza prvih mehurčkov. Nato takoj odstranite ponev s pečice.

Pobiralna torta

Zdaj je čas, da naše pripravljene polizdelke zberemo v eno. Na ohlajeni bazi nalijte rahlo toplo smetano, jo položite v hladilnik. Vzemi pol skodelice vode in v njem raztopi želatino. Pripravljene češnje napolnite s prejeto maso. Da bi želatina vsaka jagodica obložila s tanko plastjo in jih naredila sijoča, jo morate dodati, ne da bi si vzeli češnje. Zdaj vzemite torto. Na svoji površini skrbno porazdelite češnje. Z vrha z zalijem sok z želatino. Ostanek ostaja v hladilniku in počakajte, da se zamrzne.

Naučili ste se, kako pripraviti tirolske pite. Recept s fotografijo živahno in vizualno prikazuje, kako se vaša jed lahko izkaže, če malo fantazirate.