Tkemali slivovo omako za zimo: Recept

Gruzijska kuhinja je dobro znano, med drugim za svoje dišeče in pisane jedi. Ena od bolj je priljubljen je tkemali omaka. V zimskem času se lahko ohranijo, in to je zelo sveže in zelo okusna. vsak spoštovanju družine ima svoj recept, vendar so skupne značilnosti najdemo v njih je to mogoče. Tako se naučijo, kako kuhati to čudovito izdelek s katero koli silo. Torej, je čas, da izberejo svoje tkemali omako recept za zimo. Vse možnosti so enako dobri, tako da lahko poskusite vsak.

Klasična omaka tkemali za zimo

Recept ni preveč težko. Bodite pet kilogramov svežega slive ali češnje slive, pet strokov česna, žličko koriandra, tri čajne žličke sladkorja, meta, peteršilj, koriander, sol, voda. Temeljito sperite slive, za premik v pekač in prelijemo dva kozarca vode. Pošlji na štedilnik in zavremo, nato zmanjšajte ogenj. Skuhamo do razpisne sadja, ko je koža poči in kosti začeli sami ločiti. Bodite drugo posodo in jo postavite v cedilo. Majhne porcije ležala v njej in obrišite slive, odstranite semena in kože. Še enkrat dajo na ogenj in zavremo, občasno premešamo. Izvirnost tem receptu je, da mešanica slive vlijemo v bankah in pokrivajo kape, in mešanica začimb in sladkor Mletje v terilnici in shranjeni ločeno. Pred uporabo, omaka pa se doda pire česen in začimbne mešanice, vse dobro premešamo in infused za nekaj ur. Izkazalo se je zelo okusen nadev za mesne jedi.

Vroča omaka za zimsko tkemali

Recept za to jed je drugačna je treba, da so začimbe uporabljene v procesu kuhanja, in ne za uporabo. Potrebovali boste tri kilograme rumene slive, strok česna, vroče poper stroka, deset žlic sladkorja in dve žlici soli, dve žlici koriandra, žlico posušene ali sveže koper ali peteršilj. Čisto iz sliv semen in mesto v ponvi. Vrelišče, dodajanje pol kozarec vode, do mehkega, nato zmeljemo mešalnik. Dodamo sol in sladkor. Ločeno, sesekljajte česen in poper v pire krompir. Postavi v vrelo slive maso, dodamo akutno pire česen in poper in zelišča in koriander. Premešamo, pustimo vreti pet minut, nato odstranite z ognja in mesto na sterilizirane kozarce, pripravljene za zimsko tkemali omako. Recept je še posebej pritožba na tiste, ki raje jedi duhovite. Za mesne izdelke je težko predstavljati boljše dodatek.

Tkemali omaka za zimo: recept rdeče slive

Take kilogram sliv, dve žlici sesekljanega svežega koriander in isti sesekljanim koper, nekaj stroki česna, vroče poper po okusu, četrt skodelice vode, sol, sladkor. Operite slive in jih damo v ponev. Put na ogenj in zavremo, občasno premešamo. Odcedimo in odstranimo kožo iz kosti. Operemo in narežemo zelenicah, olupljen česen simpatij posebna javnost. Chop vroče paprike. Vremo slive teža soli in sladkorja, dodamo česen, poper in zelišča. Pustimo vreti nekaj minut, odstranite peno in prelijemo s pripravljeno omako banke za shranjevanje.