To je mogoče pripraviti s piščančjimi drobovino? Recept za vsak okus

Drug že dolgo zelo priljubljen v Rusiji uživa piščančje drobovino. Recept vsaka družina je imela sama. To je priložnost, da pokažejo svojo svetlo osebnost in bogato kulinarično domišljijo.

Babičina juha

Najbolj preprosta jed, ki vedno lahko kuhamo vse meso - je juha. S tega vidika se strinjam ne samo usposobljeno kuhar, ampak tudi preprosto gospodinja. Edino vprašanje je, kaj meso je bolje, da se za ta namen.

Mnogi ljudje res radi piščanca drobovino. Recept kot jed določa naslednje sestavine: 100 g piščančjih jeter in želodca, četrt kilogram krompirja, sol, 1 korenja, pol skodelice riža, poper, 35 gramov rastlinskega olja, lovorjev list in svežih zelišč.

Cook juha je preprosta:

1. Drobovina dobro oprati, narežemo na majhne koščke z odstranitvijo nepotrebnih film in zložena v ponvi.
2. Napolnite z vodo (2,5 l), in nato dodal, lovorjev list, dal na ogenj. Takoj po vretju je potrebno stalno odstranjevanje pene oblikovan.
3. Olupljen krompir narežemo na trakove in dodamo v lonec z vrelo meso.
4. Chop korenje, rahlo ocvrti na maslu, nato pa je šel tudi v juho.
5. Prikriti riž in še naprej kuhamo na zmernem ognju 20-25 minut.
6. Na koncu dodamo poper, sol in pre-sesekljan zelenice.

Ta juha bo všeč tistim, ki radi piščančje drobovino. Recept je preprost in ga ponavljam, da nikomur ni težko.

Balkan motivi

Vsak narod ima svoje navade in prioritete v hrani. V Bolgariji, malo drugače raje kuhati piščančje drobovino. Recept je zelo zanimivo, in celoten proces je zelo hiter. Ker je treba take prehrambenih izdelkov: 600 g piščančjega odpadki (enako srca in jeter), sol, 3 velike paradižnik, 300 gramov čebule, sladkor, poper, drobnjak 2 in zelišča (peteršilj kopra).

Priprava, kot vedno, začne z mesom:

1. Prvič na močnem ognju v rastlinskem olju mladic drobovino, ne pozabite dodati poper in sol.
2. Dodaj zdrobljena skozi novinarski česen in čebulo, rezanje svoje pre polkrožne. Flame lahko nekoliko odstranili, tako da ni hrane spali.
3. Rešetke paradižnik in premik dobljeno maso v ponev. Še naprej kuhamo, dokler, dokler tekočina je trikrat manj.
4. Dodajte preostale sestavine in počakati še 5-6 minute.

Vonj te jedi ne pusti nikogar ravnodušnega. Tender mesa s sočno omako bodo vedno našli svoje podpornike.

Italijanski tradicije

Jedi iz piščanca stranskih proizvodov se pojavljajo v nacionalnih kuhinj iz različnih držav. Gruzijci se pripravljajo neverjetno Kuchmachi in dunajski obožujejo boyshel kjer dišeča omaka plavajoče kose mesa cmoki z zrakom. Italijani tudi vedeti, kako kuhati piščančje drobovino. Recepti s slikami, da bi natančno posnemati vsak ukrep, da bi dobili želenega rezultata.

Potrebna Začetne sestavine v naslednjih količinah: 250 gramov testenin (ali druge testenine) in iste piščančje drobovine, pod vroče poper, sol, 3 paradižniki, 2 stroka česna, 50 g oljčnega olja, poper, moko in peteršilja.

Zaporedje ukrepov:

1. Odpadki izpiranje dobro, nato potresemo s soljo, poprom in jih izloči 15 minut.
2. Po tem, jih potresemo z moko in mladic do značilno skorjo.
3. Dodamo sesekljan česen in feferon.
4. Iz paradižnika, da odstranimo kožo, jih prhanje z vrelo vodo. Meso je samovoljno cut in dodamo k mesu. Malo kasneje, vse posuto s sesekljanim zelišč. Cvrtje proces naprej za 10 minut.
5. Žlico moke razredčimo v pol kozarec vode, premešamo in dodamo k vreli mesa. Po 3-4 minutah ste pripravljeni.
6. Skuhamo testenine, možganov, nato pa urediti na ploščah.
7. Top z mesom, zalivanje svojo dišečo omako.

Ta jed je res ustreza najboljši italijanski tradiciji.

Najenostavnejša možnost

Če nimate časa ukvarjati z živili, ki se lahko kuhana dušena piščančje drobovino. Recept je najbolj enostavno, da to storijo.

Zahtevani standard za ta sklop izdelkov: 400 gramov piščanca srčne, jetra in želodec, korenje, čebula, sol, curry, poper in rastlinskega olja.

Za pripravo bolje uporabiti globoko ponev ali kotliček s prevleko proti sprijemanju. Vse delo poteka v več fazah:

1. Ker je čas, potreben za pripravo stranskih proizvodov, drugi, prvi v ponvi mladice naj bi želodci in srca.
2. Po 15 minutah, pa tudi pošiljanje in jetra. Ne pozabite, da ves čas mešamo.
3. Po 5 minutah dodamo narezano zelenjavo. Izdelki morajo prepražimo še 6-7 minut.
4. Potem boste morali dodati malo vode, curry, zmanjšanje toplote in pustimo vreti 15 minut.
5. Dodajte preostale sestavine, in po 10 minutah odstranimo vročo ponev z ognja.

Jed Izkazalo se je okusno, mehko in zelo hranljiva. In strošek je precej poceni. Konec koncev, bi morala vsaka ženska lahko prihranili.

Drobovina v občutljivem omaki

Vsi vedo, kako spremeniti okus mesa mlečnih izdelkov. Ta učinek se številni kuharji pri svojem delu uporabljajo. Na primer, lahko poskusite kuhati piščančje drobovino v smetanovi omaki. Recept lahko malo lažje, pri čemer je samo za srce.

Po receptu morate naslednje izdelke: pol kilograma piščančjih srcih na kozarec 20% smetane, čebula, sol, žlico rastlinskega olja in začimb.

Vse, kar je treba storiti postopoma:

1. Najprej temeljito umiti stranskih proizvodov, in nato jih prerežemo na pol.
2. Fry srca za 2 minuti v vreli olje, in po tem, ko so prazne sok, še kuhamo 10 minut brez zmanjšanja ogenj.
3. Čebulo narežemo na kocke, prepražimo v ločenem ponvi, nato dodamo meso.
4. Dodamo sol, začimbe, smetano in kuhamo še 20 minut. Tu je ogenj popustila nekoliko bolje, da ne bi pokvarili okus omako.

Nežni srca so popolnoma v sozvočju s kuhanim krompirjem ali rižem.