Če želite izpolniti svoje kuharsko knjigo nove jedi iz zelenjave, se prepričajte, da bodite pozorni na zelje. Zelenjave, dostopna v vsakem letnem času, lahko ocvrte, obara, bake, da mu znani zelje burgerje ali preprosto dodajo solate. V tem članku bomo pogled na nekatere od okusne in hranljive jedi zelje, ki jih lahko pripravite, na primer, za večerjo.
Tushena zelje: recept z mesom
Ta jed bo še posebej pikantna, če ste vzeli njegovo kuhanje ni le sveža zelenjava, ampak kislo zelje. To bo nekoliko kisel okus in popolnoma poudarjajo okus govedine ali svinjine. Za velik del celotne družine, boste potrebovali:
- funt govedine ali svinjine;
- 2 velika čebula žarnice;
- 400 g kislega zelja in 800 g sveže (približno polovica velikih vilic);
- nekaj žlic naravnega paradižnikove paste;
- začimbe za meso, sol in nekaj lovorovih listov.
Drobno sesekljajte čebulo in jo damo v ponev z rastlinskim oljem. Prepražimo do pregleden, nato dodamo narezan goveji file na majhne kocke. Kuhamo približno 5 minut, nato položite na kislo zelje. Nasvet: Če preveč kisla vložena zelenjava pred kuhanjem jih damo v cedilo in sperite pod tekočo vodo. Zaprite posodo s pokrovom in pustimo vreti petnajst minut jed na srednje močnem ognju, pri čemer jo od časa do časa, ne pozabi. Po postaviti sveže zelje in paradižnikovo mezgo in kuhamo, dokler, dokler se meso ne zmehča. Glede na njeno kakovost, lahko traja uro in pol. Na koncu dodamo lovorov list jed je, previdno potresemo s soljo in začimbami. Izklopite toplote in kuhamo, pokrito približno 15 minut, še Tushena zelje recept je tako preprosta, bi bila odlična jed za večerjo. Treba je topla, postrežejo s svetlo zeleno solato ali preprosto rezanje sezonske zelenjave. Seveda, lahko ta jed je treba sprejeti samo sveže zelje, kislo zelje, vendar mu dajeta še poseben Pikantnost - poskusite to kombinacijo, ste prepričani, da uživajo.
Dušeno zelje: recept s fotografijo
In lahko kuhamo zelenjavo in sledi, naj:
- pol kilogram piščanca brez kože in kosti;
- majhen 100 gramov rezino slanine;
- 50-70 g koli topljenega sira - primerno "Viola", "HOCHLAND" ali katera koli druga;
- 200 g sveže gobe;
- pol majhno glavo zelja;
- Žarnica čebula, nekaj stroka česna in začimb.
Slanino narežemo na črtami in prepražimo na majhni količini olja, je treba segrevati z maščobo. Dodamo nasekljano čebulo ponev in prepražimo nekaj minut. Po Put narezana na kocke piščanca in rahlo jo prepražimo - kosi mora biti bela. Sledijo dodamo gobe - če so dovolj veliki, jih je treba predhodno razrežemo na več delov, ki jih lahko dajo manjše predmete v celoti. Pogasiti mešanico več kot pet minut, nato pa položite narezano zelje. Mimogrede, če želite, še posebej sočno zelenjavo, po rezanju nekoliko prisolit in ne pozabite svoje roke. Ko je ohrovt rahlo porjavi, dodamo sir v ponev, vlijemo tretjino skodelico vode in kuhamo na majhnem ognju za četrt ure ali malo več. Začinimo s soljo in potresemo z začimbami po okusu. Tushena zelje (recept s sirom in piščancem) je zelo okusna, medtem ko je vroče, in po kuhanju jed služijo takoj na mizo. Za okus v vsako porcijo, lahko dodamo fino razpadel ali stisnjen česen.
Okusno kuhano cvetačo. Recepti: dušena z zelenjavo in kislo smetano
Odstranite iz hladilnika:
- 1 glava cvetače;
- več majhnih bučk 1 jajčevci in sladko papriko;
- 1 korenje, paradižnik par, majhno žarnica čebula;
- začimbe, paradižnikov pire in rastlinsko olje za cvrtje zelenjave.
Cvetača , operemo, narežemo na florets, je najbolje, da odstranite trdi del - stebla. Skuhamo do mehkega zelenjavo v slani vodi. Preostali del zelenjave, pranje, čisto: jajčevci, bučke, papriko in paradižnik narežemo na kocke in sesekljamo korenje z uporabo Rende. Čebula in česen drobno sesekljamo, potem pa prepražimo na olju do mehkega, dodamo korenje sledi, kot tudi druge zelenjava - zelje je treba postaviti v zadnji vrsti. Mešajte, vlijemo nekaj žlic paradižnikovo mezgo, sol in potresemo začimb okus (vsako poper, origano, paprika, Tumeric, in tako naprej. D.). Pokrijte in prinašajo na pripravljenost - 20 minut jed lahko postrežemo na mizo. In lahko pripravite obrok in lažje, na primer, hitro pripravo tushena zelje recept, ki vključuje kaljenjem s smetano v mikrovalovni pečici. Zanj boste potrebovali:
- funt cvetače;
- 150 g koli sira;
- malo mleka, 100 ml smetana za stepanje in začimbe.
Razdeli zelje na socvetja, dal v kalup in kuhamo na polni moči, za 2 minuti. Nato vlijemo v smetane in mleka, potresemo z naribanim sirom na vrhu in pečemo še 8 minut. Poskusi - če se zelenjava še čvrsta, pripraviti jed malo več. Ne glede na recept predlagani izberete, boste imeli okusno in enostavno večerjo za vso družino.