Univerzalni predjed iz jajčevcev s česnom

Recept jajčevci s česnom obstaja velika raznolikost. Ker XVI stoletju, in je bilo nato, da zelenjavni prišel v Evropo iz Indije, kulinarična domišljija prišel z različnimi načini, kako je. Ker je okus tega sadja družine Solanaceae inexpressive, lahko neskončno razlikuje različne sestavine, ki bo nato prevladujejo senci nianse hrane jedi. "Teschin jezik", "Imam navdušena", jajčevci s česnom in oreščkov ali sira in gob - vsaka nova puding volja za svojo edinstveno aromo in občutkov vol. In ti prigrizki na vaši mizi bodo uživali nadaljnje popularnost.

Preprost recept za ocvrti jajčevcev s česnom

Začnimo z najbolj osnovni recept - ne Osnovni, le malo modre, česen, moko in rastlinskega olja. Najprej in predvsem, morate odpraviti grenak okus sadja. Kako? Odreži zelenjavo (v krogih ali podolgovate rezine) in solimo. Po eni uri dobljeno vlage pritiska in pranje v hladni vodi. Nato pa na požarno ponvi (po možnosti z valovito dno) vlijemo vsako rastlinsko olje, in ko je žgane, razširil kosov jajčevca, pre-run-in moke. Fry na obeh straneh, dokler porjavitev. Postavite pripravljene zelenjave na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Česen ne obžalujem - da daje vonj jed. Stiskali rezine prek tiska ali drobno sesekljamo in pražena, in končno zbadanje rezine jajčevca. Če želite, lahko okrasite mali modri krogi majonezo, nariban sir in češnjev paradižnik.

Rolls jajčevcev s česnom zobnega kamna

Po tem receptu, sinenkie tri kose razrežemo na vzdolžno ploščo debeline približno 5 mm. Sol, seva off, prepražimo, kot v prejšnjem receptu. Cela glava česna drobno sesekljamo dve paradižnik narežemo na trakove. Na enem koncu plošče dal jajčevca rezino paradižnika, ščepec česna, koriandra vejico (ali peteršiljem in druge zelene) in zaviti zvitki. Spread na pladnju vse "kuverte" so, okrasite majoneze mrežo. Tam je kot gruzijski način kuhanja jajčevcev s česnom. Vendar pa uporabimo namesto paradižnika matico paste, ki je pripravljena iz topljenega sira, orehi (150 g), tri žlice smetane, tri česna in poper.

Jajčevec s česnom, rdečim poprom in koriandrom v hebrejščini

Tremi ali štirimi srednja sadje najprej razreže na debele podložke (približno 4-5 cm), in nato - po vzdolžnem prerezu. Namočeno in mladic. Mi polnjenje. Če želite to narediti, rdeča paprika očistiti iz semena, drobno rezani, shinkuem čebula pol obroči, koriandra in 5-6 stroka česna sechem. Sezona z mešanico soli, ki jo sestavljajo 3 žlice olivnega olja in sok polovice limone. V tej bencinski črpalki sinenkie je treba namakati nekaj ur preden bo služil za mizo.

Najboljši nadev za jajčevcev s česnom

Jih je tako veliko. To je lahko kot nadev za zvitke in širjenja, ki za "jajčevca sendviče."

• ocvrte gobe in čebula, česen, kisle smetane omaka ali v mešanici z majonezo;
• obrabljen z jajcem sira s česna;
• mleto meso z zelenimi zeleno in peteršilj.

na zadnji

Še en zanimiv recept. Zmešajte v mešalcu česen, paradižnik, listi bazilike in olive so koščic pogasiti četrt ure z dodatkom oljčnega olja, začinite s soljo in sladkorjem, chili.