"Commandaria" - vino kraljev

"Commandaria" - vino, jantarjeve barve, ima vonj suhega sadja. Ta pijača je zgodovina Cipra, njegovega duha, in znak javne lastnine. Uporablja se za sprejem svetega obhajila in pijačo v času počitnic. Ciprčani v čast alkoholnega izdelka še urediti poseben praznik. Srkanje kozarec nacionalne, legendarnega vina Commandaria, lahko občutite okus sončnem otoku Ciper.

"Commandaria" - je zapletena vino z bogato in veliko zgodovino. Če ste bili na Cipru, vendar še nisem poskusil to pijačo, potem ste hiranje prispeli na območje in niso v celoti sposobni čutiti svojo pravo avro in značaj.

Z zgodovino Commandaria vina

"Commandaria" - vino, ki ima najbolj starodavni recept, ki je dokumentirana. Za prvič sladko Ciper vino, ki je pripravljen iz grozdja, posušenega na soncu, ki je omenjeno v 800 pred našim štetjem v antični grški avtor Heziod pojejo. Ta pijača je dejal in osebnosti, kot Pliniy Starshy - zgodovinar v Rimu, Dioscorides - zdravnik iz Grčije in Synesius - Christian teolog.

"Commandaria" - vino, ki je bilo "Nama" vpoklican v 1210. To ime je bilo znano po vsem svetu. Novo ime "Commandaria" pijačo dobil po Vitezi templjarjev kupil otok od Richard Lionheart. Naročite eno od njihovih bivališč, danih v bližini Limassol - regijo, kjer se tradicionalno pripravili ciprsko sladko vino. Hvala za ta izdelek, in našel svojo novo ime.

"Commandaria" za dolgo časa je bil glavni izdelek, ki je proizveden na izvoz Cipra. Tudi danes, avtohtoni Ciprčani redko piti nektar. Vino je v Evropi veliko popularnost. Njegov uspeh je bil tako močan, da je leta 1224 je postal prvi zmagovalec tekmovanja vin, ki je dal francoski kralj Filip. Na priljubljenost proizvoda z dejstvom, da je bilo v 1363 v Londonu Nectar glavna alkoholna pijača na znameniti praznik pet kraljev, ki je naveden. Brand "Commandaria" za prvič je mogoče najti le v opisu tega praznovanja.

To vino ob različnih časih oplemenitenih pisane epiteta, ki razkriva bistvo alkohola, na primer: mitični nektar, vino kraljev, in celo poljub Kleopatro.

Razširila po celem svetu

Vino "Commandaria" je fotografija, ki jih je mogoče videti v naši zgodbi, je začel svoj pohod po vsem svetu, potem ko je Ciper prodana templjarji. Vitezi templjarjev v družbi vitezov St John je začel ponujati države pijačo v zahodni Evropi, saj vzdržuje prijateljske odnose z njimi.

Zgodovinar Ludolf Von Zuhen zapisal, da je bila proizvodnja "Commandaria" križarjev podlaga za njihovo blaginjo in finančno dobro počutje v času njihovega bivanja na Cipru. Dzhovanni Mariti nekaj stoletij kasneje povedal, da je bil Benečani glavni izvoz tega vina izvajajo.

Po "Commandaria" zmagalo kralj Philip, bi številne države želeli vedeti, metode izdelave vina, in poskušala pristati ciprskih grozdje na svoji zemlji. Uspelo v tem primeru na Portugalskem. Na svojem otoku Madeira in je bila posajena grozdje. Kasneje v območju začeli proizvajati vino z istim imenom, je tudi zdaj priljubljen po vsem svetu.

Proizvodnja "Commandaria" v času znižala v času vladavine Turkov. Nekateri vinogradi neverjetno visokih davkov, ki so naložene na vinarje, povsem zapuščen. Toda Cyprian zlato je uspelo premagati vse to in živijo do današnjih dni.

Splošne informacije o "Commandaria"

"Commandaria" - vino z lepo legendo. Po njenem sinu Roksalany, turški Sultan Selim II je tako radi močnih pijač, zaradi tega vina osvojil cel otok Ciper. Obstaja mnenje, da "Commandaria" je bil eden od staršev pristanišča, Madeira in Marsala.

vinska regija je bila imenovana za drugo v marcu 1990. Vključeval je 14 vasi, ki se nahajajo na južnih pobočjih Troodos gore. Res je resnično "Commandaria" se lahko izvede samo tukaj, ker so trte starejši od štirih let.

Vinarji ne delijo Commandaria vrst pijač. Toda različnih znamk vina se lahko zelo razlikujejo med seboj v trdnjavo, okus, aromo in sence. Trdnost izdelka se lahko spreminja v območju 10-20%, ponavadi pa je 15%.

Naredite vino in velike kleti, in majhne domače kleti v tej ali tej regiji. Najbolj priljubljene blagovne znamke so v lasti LOEL, ETKO, SODAP in Keo.

pijača proizvodne tajnosti

"Commandaria" - vino, skrivnosti, ki ležijo v nadaljevanju: uporaba proizvodnja pijač le dve sorte Ciper grozdja - rdeče ali belo Xynisteri Mavro. Ena Xynisteri pridelava vina je zelo redka. Jagode morajo biti v korenskem perespet šele potem, ko se zbirajo in dodatno posušimo na soncu. Po tem plodov stisnite sok.

Nato se vino fermentirano v kadi, se vlije v hrastovih sodih. V njih je izdelek potekala dve do štiri leta. Posebno vrednost je nekreplenaya "Commandaria". Toda v nekaterih primerih, v trdnjavo v izdelku se lahko doda grozdja alkohola.

Kako in kaj se "Commandaria"

"Commandaria" - vino kraljev, in zato je treba uporabiti na poseben način. Če ga pijejo kot aperitiv, je potrebno popiti nekaj ledu DODA. V vsakem drugem primeru nektarja porabi ohlajeno. Njena temperatura je treba doseči 8-14 stopinj. Če je izdelek, narejen le iz grozdja Xynisteri, bi moralo biti hladneje. Če je pijača, pripravljena iz dveh vrst grozdja, mora biti topleje.

Postrezite "Commandaria", ki jih steklo, namenjenih za sprejeto desertno vino. Prav tako ga lahko prelijemo v kozarce Maderna. Toda v nekaterih primerih, natočila pijačo v Bordeaux očala, ki se uporablja za belo vino.

To je najbolj primerna za vino Ciper kave in različne sladice. Toda najlepših pijača kraljev v harmoniji s kremo čokolado ledu, sadne pite in kandirano sadje. In Ciper tradicionalni ocvrti sir Halloumi alkohol tvori posebno zanimiv sestavek.

Kakršno koli mešanih "Commandaria" ni sprejet in velja slaba oblika.

Videz in okus

Glede na leto pridelave vina "Commandaria" (Ciper) ima lahko svoje značilnosti. Na primer, pogoji, pod katerimi je bilo grozdje v koraku vpliva na barvo in okus napitka. Sommelier trdijo, da ima lahko taka kozarec vina vonj suhih sliv, medu, rozin ali nageljnovih žbic, ribez, vanilije, hrast, cimet, fig. Odtenek lahko tudi temno oranžna, svetlo rjave barve z rdečkastimi tonskimi rakete ali zlata.

Izdelek intenzivno sladek okus, se ni čutil skoraj kislo, in je popolnoma uravnotežen z alkoholom. Zaključek je dolga in bogata pijača, se mu je zdelo tetive suhih fig in orehov. Lastnosti tega vina bi bilo mogoče uporabiti za ljudi vseh starosti, ampak zato, ker je "Commandaria" pogosto uporablja za občestvo.

Praznovanje v čast vina

Ciprski vino "Commandaria", tako ljubljeni in priljubljen, da je v njegovo čast vsako leto uredili elegantna počitnice. Prazniki potekajo v vinorodnih vasi Courris Valley. Če želite obiskati na praznovanje, bi morali iti na eno od naslednjih mest: Monagri, Agios, Lania, Alassio, silicijevega dioksida, ali George Doros. V teh vaseh, tako da je praznik označuje začetek zbiranja trgatve.

Prireditev se začne 21. julij in traja do 26. istega meseca. Vsak večer, praznovanje se preseli na novo lokacijo v gorski dolini. V prostem času gostitelja na številnih koncertih in festivalom. Tako je lahko isti čas ljudje zabavali, jesti in piti. Med praznik, "Commandaria" teče kot voda, in ljudje na ulicah vasi plesala tradicionalne plese.

Muzej velike krivde

Nekatera vina so le v natančno določenih območjih. Na 14 območjih Cipra dovoljeno proizvajati le piti "Commandaria". Vino "Bordeaux" se izvaja le v istoimenski francoski pokrajini. Zato je v teh istih področjih, in odpreti muzej, posvečen najbolj priljubljenih blagovnih znamk. To se je zgodilo z nektarja "Commandaria".

V vasi Zoopigi ustanovil muzej "Commandaria". To naselje se nahaja v središču regije, specializirano za proizvodnjo vina. Mejnik zgrajena okoli starega kleti odprli leta 1940 in delovanju in našega časa. Muzej je precej mlada predmet, saj je bilo ustanovljeno šele leta 2010.

Eksponati muzeja so štiri galerije, ki so razporejene v časovnem zaporedju. Predstavljali so vsa obdobja razvoja v regiji in vina iz antične amfore do sodobne fotografije. V Zoopigi je tudi izjemna vinska klet, kjer lahko kupite arhivska vina v polje avtor.

Na koncu

Ciprski vino "Commandaria" dobi zelo dobre ocene. Mnogi ljudje pravijo, da je šel na Ciper, samo za to pijačo. Po vsem, kar morate poskusiti vsaj enkrat v življenju. Večina sladokusce ga primerjate z drogo, saj poživi in napolni z energijo človeka.

Ker vino je popolnoma naraven in ne vsebuje alkohola, potem je namenjena otrokom in minimalnih odsekov. Glede na ljudi, ki so ga poskusili, pa ne bo nobene škode za otroka.