Jam "Victoria". Najboljši recepti

Berry poletje simbol je velik vrt jagode, ki se imenuje tudi "Victoria". To ni le edinstven vonj in okus, ampak tudi lepota ustvarjenih njenih delov. Vzemimo podrobneje, kaj kuhati z jagodami v tem razredu.

Jam "Victoria", v zimskem času

To potrebe kilogram jagod in enako količino sladkorja. Pospravljajo zrele jagode potrebujejo hitro izpiranje pod majhnim curkom mrzle vode v cedilo. Najpomembneje je, da ne dajejo jagode veliko se raztopi. Potem ločeni od svojih čašnih in plodovi so razporejene na način, ki je vrgel marmelado samo zrel in gosto sadje, brez poškodb. Nato jih previdno prenesemo v veliki posodi, vsaka plast interspersing sladkor. To je potrebno v tej fazi uporabiti polovico njenega celotnega zneska. Zapri krpo jed iz naravnega materiala in dal sedem ur na hladnem pustiti jagode sok. Nadalje smo se združita, da v posodo, dodamo preostali sladkor in segrevamo toliko časa, njen popoln razkroj.

Ko tekočina zavre, mora biti postavljena v sadju in dobro premešamo. Nato zmanjša toploto in kuhamo marmelado iz "Victoria" do debeline. Nujno, da vedno odstranite peno. Priporočljivo je, da dodatek citronske kisline v vrelo tekočino, nato premešamo. Po sadje bo popolnoma mehke in sirup - vlaknasti in roza, ki jih je treba za premik zastoja v sterilna posode. Njihov pečat kot običajno.

Debela marmelada "Victoria"

Ta jam dobimo, če smo malo pripravili drugače kot v prejšnjem receptu. Za njegovo pripravo je potrebno upoštevati istim korakom, ki so bili opisani zgoraj. Ampak samo po vretju skledo off toplote, da se marmelada ohladi. Nato bi na pripravljenost za drugič. Tako pripravljena jed, debel, vlaknasti in zelo okusno.

Banke lahko zaprta pri sobni temperaturi za dalj časa.

Jam-pet minut od "Victoria"

Jo pripraviti, da je treba v skladu s posebnim deležem sladkorja in jagode. Optimalno razmerje bo 1,5: 1, v tem zaporedju.

Za pripravo pet minut, ni treba izbrati zelo veliko sadja. Bolje izkoristiti majhnih jagod. jih sperite in položite na krpo z drogom, da se posušijo. Šele po tem bo mogoče odstraniti čašnih.

Vlije sladkor v ponvi. Lahko, seveda, bi sestavine v razmerju 1: 1. Ampak, če ste uporabili več peska, nato pa marmelado iz "Victoria" dobili naravne barve in pravi jagodno aromo.

Zdaj dodajte v funkciji kozarcu vode, pri čemer velik ogenj in počakamo, da tekočina zavre. Bodite prepričani, da vedno odstranite peno. Ko sirup pride do vrenja, vendar brez pene, jo odlijemo. Ogenj ne more zmanjšati. Zmešamo marmelado "Victoria" z leseno žlico. Morala bi pustimo vreti pet minut.

Priporočila za pripravo pet minut jam-:

• Cook, kar potrebujete v globoko posodo, saj se bo pena nenehno narašča. Toda ogenj ne more zmanjšati.
• To je potrebno, da pour zagozden v ščepec citronske kisline, ki ni obrnil cloying in ni izgubila svojo barvo.
• Po petih minutah izklopi plamen in ohladimo zastoj.
• Na pokrovu posode (na notranji strani), ki jo želite priložite brisačo. Ko je ogenj izklopljen, bo brisačo absorbira vlago in jagode so prepojena s sirupom.

Jam "Victoria" (Usmerjenost seja) bo vse vitamine in minerale, ki so vsebovani v sadju. Mala čas kuhanja bodo mogli rešiti iz souring, vendar ohranijo vse koristne lastnosti jagod.

Dober tek!