Jedmi tonkatsu - Japonski omako. recepti

Kako narediti omako z jedmi tonkatsu? Odgovor na to vprašanje je znano, kuhanje, ni vse gospodinje. To je posledica dejstva, da je tako oblačenje zelo priljubljena le na Japonskem. Če niste tujec za japonske hrane, potem lahko enostavno naučiti, kako kuhati jedmi tonkatsu (omako) neodvisno. Če želite izvedeti, kako to storiti, bomo povedal, v tem članku.

Splošne informacije o japonske hrane

Kaj je z jedmi tonkatsu? Omaka Japan Steel klic kot izraz šele potem, ko je isto ime ustvaril jed, ki predstavlja odojkov, ocvrte v globoki maščobi. je treba takoj poudariti, da je to zelo priljubljena jed med prebivalci te države.

Kako jedmi tonkatsu? Omaka pripravlja dokaj preprosto. Veliko težje narediti hamburger sam. V ta namen, rezan svinjski file kosov najprej povaljal v konvencionalni pšenično moko, nato pa - v posebnem Panko paniranje. Končni proizvodi prepražimo v globoki maščobi.

Običajno je to jed postrežemo na mizo, skupaj z rezino limone, narezanega zelja in Worcestershire omako, ki je zelo priljubljena na Japonskem. Tudi v nekaterih restavracijah strežejo mu isto ime polnjenje jedmi tonkatsu. Omaka je vse kulinarične pravila, daje meso poseben okus in aromo.

Omeniti je treba tudi, da je kosilo se lahko zaužije skupaj z običajnimi kuhanega riža.

Okusno in flavorful omaka z jedmi tonkatsu: korak recept

Malo ljudi ve, ampak glede polnjenja se lahko pripravimo na različne načine. Najenostavnejši in najbolj dostopen je tisti, za izvajanje katerega zahteva uporabo:

• ketchup debela - približno 4 velike žlice;
• sojina omaka - približno 2 veliki žlici;
• Suho belo vino - 20 ml;
• sol in poper črni - velja po vaših željah.

Postopek priprave oskrbo z gorivom

Jedmi tonkatsu omaka, katerega sestava je bil predstavljen zgoraj, je precej hitro. Prvič, vse sestavine, potrebne za pripravo, kot tudi globoko kontejnerskih sklede. To izmenično dodamo debel kečap, suho belo vino in sojino omako.

Temeljito premešamo komponente, ki jih dajo na majhnem ognju, nato pa počasi pripeljal do refluksa. Vremo sestavine za približno 2-3 minut, jih odstranimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi. Po okusa omako po okusu, dodamo ji malo poper in sol (neobvezno).

Mešamo sestavine in raztopimo v tankanja začimb, ki se ga namesti v hladilno komoro. Po nekaj urah omaka odstranimo in zlijemo preko ločenih kozarčki (sklede).

Japonski končal preliv se lahko predložijo na mizo z vsemi jedmi. To je idealno za ribe, meso in zelenjavo večerjo.

Naredite okusne in dišeče rastlinsko omako jedmi tonkatsu

Kot smo že omenili, lahko ogledate polnjenje lahko pripravimo na različne načine. Uporaba teh ali drugih sestavin, ki jih lahko naredite svojo Japonski omako posebno bogastvo, edinstveno aromo in slasten okus.

Jedmi tonkatsu omaka je znano ne samo na Japonskem, ampak tudi v drugih evropskih državah. Mimogrede, so evropski kuharji so dodali ta novi polnjenje in sveže note.

Torej, da bi nenavadno zelenjavno omako doma, ki ga želite kupiti:

• Worcestershire omaka - 2 veliki žlici;
• ostriga omaka - 1 velika žlica;
• ketchup debele - 2 veliki žlice;
• beli sladkor - 1 velika žlica;
• Sojine omake - 20 ml;
• mirin - 1 velika žlica;
• gorčica - 5 g;
• ingver, česen v prahu, nageljnove žbice, mleti, mleti cimet, muškatni orešček - uporaba po vaši lastni presoji.

Postopek za pripravo

Kako narediti slavni omako jedmi tonkatsu? Za primer polnjenje izkazalo, okusna in dišeča, morate strogo v skladu z vsemi zahtevami recept.

Za začetek Worcestershire omaka je treba namestiti v globoko posodo. Naslednje, dodamo sladkor. Da je sladko tekoč izdelek popolnoma ne raztopi, morata obe sestavine dobro zmešamo. Ali je bolje v zaprti posodi (na primer, v običajnem banki).

Ko je tekočina gladka, dodamo ostrig omako. Spet tresenje posodo oblačenja, se je razširil precej debela kečap.

Mešamo sestavine pripravimo ni zelo tekoča, toda gosto maso. To se pošlje hladilno komoro in se tam zadržuje več ur.

Po ohladitvi se zlije v posebno omako skledo majhnosti.

Če je taka jutranje uporablja za praznično mizo ali, na primer, romantično večerjo, mora okrasite s sezamovimi semeni. Mimogrede, lahko te zrna dati na površini omako v obliki črke "jin-jang".

Da bi dobili bolj dišeče japonski preliv z bogatim okusom, po ketchup je priporočljivo dodati enega ali več od naslednjih komponent: ingver, česen v prahu, klinčki, na tleh, brušen cimet, muškatni orešček. Dodamo majhno schepotochku teh izdelkov, boste bistveno bolje spremeniti okus in okus omako.