Prašičja ušesa. Priprava te prefinjenosti

Pravilno kuhane svinjske ušesa lahko resnično poslastica in okras za vsako počitnice mizo. Vi šele potreba, da jih pravilno, in izberite želeni recept, ki je lahko tako preprosto in zelo prefinjeno.

Polnjene svinjska ušesa. Torta mix temeljito izžgala nad ogenj, strganje kožo čisto in namakati v vodi za 3 ure. Ladja v vreli slani tekočine skupaj s lovorjev list, korenje, papriko, grah in čebulo. Kuhanje je treba vsaj 5 ur pred takšno stanje, da je hrustanec postala mehka. Pripravite mleto pusto svinjsko, jajca, bazilika, origano, česen, sol in čebulo. Nastala masa madeže na površini prašičjih ušes, obrnejo zvitkov. Polnila, ki mora biti zelo veliko. Zložite v pekač in kuhamo posebno omako. Dve veliki žlici moke, ocvrti na maslu, pour 250 gramov svinjsko juho, sol in poper. Zmes spravimo do vrenja, pour vse zvitki in potresemo z parmezana. Pečemo v pečici približno 25 minut, in optimalna temperatura je 180 stopinj.

Za pivo prigrizki so kot nalašč za vložene prašičje ušesa. Recept in postopek za izvedbo pripravljalnega dela in način kuhanja je treba ponoviti, kot v prejšnji različici. Pripravite marinado sledi: grenko in sladko papriko v enakih deležih obrniti z mlinom za meso, več simpatij česna. Mešajte začimbe s sladkorjem, sojino omako in kis. Število sestavin lahko določimo po okusu. Cut kuhana prašičjih ušesa v obliki slame in poslati v marinado. Po nekaj urah in se lahko napaja akutno okusom prigrizek.

Okusna jed dobimo, če je kuhar žele. Skuhamo žele Priporočljivo je, kot običajno, zelo dolgo. Nato razstaviti nog in prašičjih ušesa narežemo na zelo velikih plošč. Postavite jih na dnu, dajo več mesa na površini, zavit v zvitek in napolnite posodo. Izkazalo se je, zelo izvirno in okusno luskasta polnilo.

Lahko naredite prigrizek "Izbor - prašičjih ušesa". Recept za pripravo je zelo preprosta. Cake mix kuhamo na običajen način. En del mesa narežemo na koščke, namočeno v jajce, paniran zvitek, potem ocvrte skupaj s čebulo.

nekaj omake je mogoče storiti za ustvarjanje krožnik.

Možnost priprava paradižnikovo omako naslednje: Opazi štiri velike paradižnike, odstranimo lupino in jih narežemo na kocke. Drobno sesekljajte čebulo, zeleno žarek in 5 strokov česna. Vse komponente so poslali v ponev z debelim dnom, dodamo sol in poper, dal ven za impresivno. Prašičja ušesa hranjenje, jih zalivanje k tej zmesi.

Omaka "Tartar" za hrano "Assorted" naj bi bila pripravljena za noč, zato je vztrajal. Drobno sesekljajte nekaj kisle kumare, rdečo papriko, 5 strokov česna, eno čebulo, kup koper. Zmešajte enake dele kislo smetano in majonezo, dodamo zelenjavo z njo. Začimbe vztrajati vsaj čez noč v hladilniku.

Omaka "Honey" je pripravljen na podlagi mešanico sojine omake (4 žlice), medu (po okusu), sok ene limone in različnih italijanskih suhih zelišč (rožmarin in timijan).

Sedaj lahko prašičji uhlji narežemo na trakove, dal krožnikov in povabite prijatelje, za pivo, gurmansko malico.

Prašičja ušesa "za večerjo" pripravljena relativno hitro. 4 kosi temeljito očistiti, pripeke in strganje z nožem. Naslednja kuhana zelenjava in korenine v slani vodi ni več kot eno uro. Polizdelek v celoti dal v ponev z rastlinskim oljem in potresemo z rdečo papriko, sol in dodamo zdrobljena stroka česna (5 kosov). Sestavine dobro prepražimo na srednje močnem ognju, zapiranje pokrova dobro. Boste morali občasno obrniti ušesa.

Dober tek!