Kako kuhati zelje za Sarma v mikrovalovni pečici? kulinarične skrivnosti

V hiši, kjer je veliko različnih kuhinjskih aparatov, kuhanje postane užitek. Če oddaji domišljije, lahko nekatere naprave najti nestandardne aplikacije. Na primer, ne vsi vedo , kako kuhati zelje za Sarma v mikrovalovni pečici. Izkaže se, da storiti, je, da ni težko.

minut čakanja

Preden začnete kuhati Sarma, vsaka ženska je prva stvar, pošlje v trgovino ali na trgu. Z izbiro izdelkov, je treba obravnavati zelo previdno, saj bodo v glavnem vplivajo na rezultat. Med splošno seznamu osredotoča na zelje. Najprej si morate zapomniti dva pogoja:

1. Ne vzemite glavo zelja za krožno obliko. pušča močan in težka. Bolje, da se tistega, ki je nekoliko sploščeno in izgleda kot tablete. V tem zelje so listi tanke in dovolj dolgo.
2. Kochan morajo biti brez poškodb: mehanski, kot so razpoke in bolezni v obliki črnih pik notranjosti.

Zdaj pred ljubico naloge za pripravo na operacijo. Mi bi morali zagotoviti, da so listi postanejo mehka in voljna. Le malo ljudi ve, kako kuhati zelje za Sarma v mikrovalovni pečici.

Ni skrivnost tam. To se naredi takole:

1. Kochan teža 2 kg je treba dati v pečico in zapiranje vrat.
2. Nastavitev časa za 10 minut, in moč, je bolje, da izberete največ (900 vatov).
3. Po klicu, da bi dobili izdelek, in takoj ga pod tekočo hladno vodo.
4. Po tem je treba premagati z roko. Če on ni čisto mehka, lahko postopek ponovimo (2-3 minut).

To je - najbolj preprosta različica, kako kuhati zelje za Sarma v mikrovalovni pečici. Minimalni napor za kratek čas.

Počasi in zanesljivo

Tisti, ki niso navajeni, da upamo na najboljše, lahko izkoristite drugo možnost. Obstaja še en način, ki uči, kako kuhati zelje za Sarma v mikrovalovni pečici. On je načeloma podobna prejšnji. Vendar pa obstajajo nekatera pojasnila:

1. Prvič, morate glavo ven, da zavihati pecelj in se ostrim nožem okoli štiri globoke zareze.
2. Zelje damo v pečico, in 10 minut.
3. Get zelenjave in pazljivo ločite top nekaj listov. Morate streljati le tiste liste, ki so sami zaostajajo.
4. Še enkrat, da zareze okoli baze, in ponovno poslati izdelek v mikrovalovno pečico, ampak za 5 minut, ne več. Zato je treba ukrepati, dokler se odstrani zadnji list.
5. Zberemo ločene izdelke skupaj in jih nato poslali v pečici za 4-5 minut. Po tem, bodo na splošno pregledni. Ovijte nadev v njih bo enostavno. Mehki tanki listi obdržijo svojo plastičnost in polnjenje od njih niso vrgli ven.

Ta možnost je bolj dolgotrajna, vendar zanesljivo.

Učinek tople vode

Toda mikrovalovna - ni edini način za odstranjevanje listov iz zelja za zelje. Konec koncev pripravimo ta jed dolgo pred izumom pametno stroja. In hostesa našel drugo pot iz tega položaja. Razume se, da je izdelek zmehča pri povišani temperaturi. Kako ustvariti takšne pogoje? Najlažji način za uporabo vrele vode. To je bila skrivnost celo naših babic.

Vse, kar se je zgodilo takole:

1. Najprej morate oster nož prestregla pecelj.
2. V tem času, v veliki ponvi, zavrite vodo.
3. Potopite pripravljeno izdelek in počakajte 7-10 minut.
4. Odstranite glavo, jo položite na krožnik in pazljivo ločite zgornje liste.
5. Še enkrat, da kosi, ampak globlje, in ponovite postopek.

Vsakič kochanchiki bo vedno bolj manjša. Na zadnji fazi postopka se lahko šteje za popolno. Tudi veliki kosi lahko razdelimo na pol, in debela stebla enostavno zmanjšati. Ta metoda za odstranjevanje listov iz zelja za zelje, je dobro, saj ne zahteva ponovne obdelave listov. Ima pa tudi slabosti. Hostesa morajo nenehno ukvarjati z vrelo tekočino in vročim proizvodom, in to ni varno.

Priprava obrokov

Obvladovanje tehnike obdelave zelje, in lahko prevzame samo jed. Kako lahko kuhamo Sarma? Recept korak za korakom, da pojasni, kako je to mogoče.

Najprej je potrebno zbrati na mizi vse potrebne izdelke: kilogram mesa, 2 glave zelja, čebule, skodelico riža, 1 korenja, 3 žlice rastlinskega olja, 500 g paradižnika, kup peteršilja, popra, soli in vse začimbe.

Da bi plišaste zelje recept (korak za korakom) vključuje naslednje korake:

1. Slika pour vrelo vodo in pustimo pol ure.
2. Vsak od izbranih metod za razdelitev glavo v listih.
3. Narezan čebulo prepražimo rahlo v ponvi. Malo kasneje, dodamo nariban korenček, paradižnik, sol in poper. Zmes biti dobro kuhamo.
4. Meso sesekljajte s potopno mešalnikom. Lahko uporabite tudi mlinom za meso, potem pa veliko boljše pomikanje dvakrat.
5. Slika možganov in dodamo k mesu s paro zelenjavo. Izdelki dobro premešamo. To bo polnjenje.
6. Za vsako zelja lista čaka malo nadeva, nato ovit rob, za stiskanje in oblikuje dobro polnjene zelje.
7. Polizdelkov utyatnitsu damo v ali na paleti, jih dala dol šiva. Po tem, prelijemo paradižnik, razredčeno z vodo, potresemo s sesekljanim zelišči in mesto v pečici.

Po nekaj urah nežno in dišeče polnjene zelje bo pripravljen.

poenostavljena različica

Za tiste, ki ne želijo izgubljati časa in nered okrog z listi, obstaja še en način. Lahko pa pripravijo leni Sarma Sveže zelje.

In se izkaže, nič slabši kot ponavadi. Za delo je treba: 400 g mletega mesa in glavo ven približno enako težo, kozarec riž, korenje, jajce, 2 čebuli in žlico paradižnikove paste.

Način priprave ni zapletena:

1. Najprej je treba zelje ne sme samovoljno rezati z nožem, prelijemo s toplo vodo in pustimo stati 5-7 minut, tako da je celotna njeni levi grenkobe.
2. V tem času, kuhamo riž. Bodite prepričani, da sol voda.
3. Nadjev pripravljena, da se pridruži pol zelje in riž. Po tem, dodamo eno sesekljano čebulo, jajce in začimbe. mešati izdelke.
4. Iz dobljenih množičnih slepe pleskavice in jih položite na paleto predhodno obloženi z ostanki zelja.
5. Fry preostalo čebulo in korenje in dal na vrhu.
6. Pour vse kozarec vode in postavite v pečico. Uro kasneje, bo vse pripravljeno.

Tisti, ki ne želijo, da trpijo zaradi zarebrnice lahko namesto polnjenje mesa in samo ga narežemo na majhne koščke.

hladno obdelavo

Izkazalo se je, da je povišana telesna temperatura - ni edini način, s katerim lahko spremenite stanje izdelka. Enake rezultate je mogoče doseči, in obratno dejanje. Torej, zelje listi polnjene zelje morali močno ohladi. Ta problem lahko enostavno rokovanje običajnih hladilnik.

Vi preprosto mora dati glavo v zamrzovalnik za 10-12 ur, nato pa pridobiti in odmrzovanje in vivo. Presenetljivo je, da zelje v tem primeru je preprosto neprepoznavna: mehka, nežna in zelo plastično. To lahko zaviti ničesar. To je zelo priročno in popolnoma varen. Ampak ta metoda ima tudi svoj ulov. Zelje listi obdelane na ta način bo tako neprimerne za druge jedi. Od njih se lahko izvede polnjene samo, tako da boste morali, da bi čim več prelivi, da preživijo celo glavo. In vendar jih ni mogoče skladiščiti. Tudi v hladilniku izdelek zelo hitro poslabšajo.

tehnične zmogljivosti

Ni potrebno predhodno zdravljenje z zeljni listi za polnjene zelje v mikrovalovni pečici. Kuhinja ima veliko druge opreme, ki je prav tako na dosegu roke. Vzemimo za primer, je parnik.

Vsakdo ve, njene možnosti za hitro pripravo številnih jedi. To se lahko uporablja, in v pripravljalni fazi. Postopek je zelo podoben izvedba vrele vode v ponvi. Toda vse, kar je naredil veliko hitreje. Po ves čas - to je drago, in jim ne bi bilo treba zavreči. Postopek je enak. Potrebuješ samo nekaj minut, da se znižajo kochanchiki v parnik. Po tem, da dobijo in lepo cut zgornje liste. Poleg tega, se postopek ponovi, dokler veji ljubico ne ostane gola nepopoln. Po tem bo ponovno le skrbno pripravljen izdelek. Nekateri listi se lahko zmanjšajo na stebla zgoščevanje. Če so žile prevelike, da bolje ni mogoče odstraniti z ostrim nožem.