Lazy polnjene zelje - najljubša hrana skromen gospodinja

Z nastopom spomladanskih dni so vse bolj želi biti na soncu, na svežem zraku, in ne želim stati na štedilniku. Ampak dom nekaj, kar potrebujete krme, in začnemo zapomniti preproste in enostavne recepte, ki omogočajo "ubije dve muhi na en mah" - pripraviti okusno in hitro. Za to jed, čarobno palico, se lahko varno pripisati leni Holubec. To se imenuje leni, ker lastnik ni treba ukvarjati in zaviti zeljni listi v obliki Sarma. Nekateri verjamejo, da so prišli do leni gospodinja. S tem se ne moremo strinjati. Najpogosteje so to polnjene izumil ekonomično in pametno ženo, da si moža, ker je v spomladi našli popolnoma nepoškodovana celo zelje, ki so potrebni za klasično zelja, je lahko zelo težko.

Od različnih leni zelja receptov lahko preprosto izberete osnovni nabor izdelkov, ki je bistvenega pomena za to jed. Pogovorimo se o tem podrobneje.

Zelje. Za leni zelje je najbolj primerna za zimsko zelje, zelje, ki imajo gosto bele liste. Gosta zadebelitev - žile na liste kislega zelja izkušene gospodinje ali izrežemo v celoti, ali zasuk v mlinom za meso. Toda večina zelja sesekljanim, nato prelijemo z vrelo vodo in kuhamo nekaj minut. Na ta način se zmanjša za gašenje krat zelje, ohrovt hitro postane mehka.

Mleto meso. Najbolj primerna sestava za pripravo svoje leni zelja velja mešanica dveh vrst mesa - govedine in svinjine. Če ste vzeli samo, da bo mleto govedino jed pusto, če le svinjsko - maščobe.

Čebulo in korenje očistiti in zmeljemo. Včasih, preden jih polaganje v mletem ocvrt v rastlinskem olju. Ventilatorji so tukaj dodali še poper.

Za pripravo omake polnjene zelje leni, da se paradižnik v lastnem soku. Ampak najbolj stroškovno možnost proračun - paradižnikov pire in omaka. Omaka je bolj nežen in zanimivo po okusu, dodamo kislo smetano v njem.

Riž je ponavadi kuhana do mehkega v veliki količini vode. Ne pozabite, da slano vodo. Potrebno je veliko vode, da se zagotovi, da se riž ne obrnil k žganci.

To je v leni Sarma pogosto dodajo eno ali več jajc. Ne bo Sarma razpadati, ko cvrtje.

Začimbe vsak izbere po svojem okusu. Najpogosteje je to črni poper, lovorov list, česen, kardamom, nekaj dal v posodo. To lahko storite lažje in kupiti vrečko pripravljenih začimb, ki se imenuje: ". Za polnjene zelje"

Na kraju proizvodnje polnjene zelje lahko razdelimo v dve glavni vrsti: leni polnjene zelje, dušeno v loncu na štedilniku in leni polnjene zelje, pečen v pečici. V slednjem primeru so leni Sarma pokrita po kuhanju okusno skorjo.

Zdaj pa, da so vsi izdelki kupili, je čas za kuhanje leni Sarma.

Recept 1. Primeren je za tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane.

1. Jasno 2 kosa čebulo in korenček, sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju.

2. 300 gramov mletega mesa in mladic.

3. drobno nasekljamo polovica glava zelja.

4. Pralni tudi 1 skodelico riža.

5. Vzemite 1 liter vroče vode in raztopimo njem dve kocke zelenjave juhe.

6. Zmešamo vse nadev sestavine in vlijemo pripravljeno juho.

7. pogasiti kuhane, pokrito približno 30 minut. Tik pred pripravljenost za dodajanje bay leaf jed je.

Recept 2. Megabystry recept.

1. Vzemite 2 čebuli, 2 korenčka, mleto meso in pomikanje po mlinom za meso.

2. Dodamo 2 jajci, peteršilj in drobno sesekljano 3 stroki česna.

3. Začinite s soljo in poprom ter še enkrat premešamo.

4. Iz dobljenih polnila mokrimi rokami oblike mesne, jih povaljamo v drobtine.

5. Fry leni Holubets rastlinsko olje na obeh straneh pod pokrovom, dokler razpis.

To je mogoče storiti drugače. Oblikovane leni Sarma ležala na naoljen peki, pour svojo omako (kislo smetano + paradižnik + žlica moke) in prinese pripravljenosti v pečici. Potem roll v drobtine polnjene neobvezno.

Če je čas za kuhanje ne pomeni, da študentje leni Sarma. Recept: V ponvi spet postaviti plasti zelja, zelenjave, mleto govedino, zelje. Leni polnjene plasti prelijemo paradižnikova omaka, kislo smetano in zelenicah in kuhamo 45 minut pri temperaturi 220 stopinj.