Kako narediti omako za "cesarju"

Solata - vse priljubljena, zelo uporabna in enostavna jed. To je lahko na voljo v tako hladno in toplo. Solata recept, ni posebnih omejitev. je treba vedeti - izdelki je treba kombinirati med seboj. Zelo pomemben dodatek k solati - gotovo omako. Lahko kuhamo več delov, vendar uporabljajo različne omake za polnjenje, da bi videli, kako se okus solate bo bistveno drugačen med seboj. V tem članku si bomo ogledali, kako narediti omako za priljubljena in ljubil z veliko italijansko solato "cesarja". Različne možnosti. Vse je odvisno od preferenc okus, vendar je pogoj za pravilno pripravljeno solato je njegova polnjenje.

Omaka "Cezar" je sestavljen iz kar velikega števila izdelkov. Če se odločite za kuhanje, ti, razen sestavin, ki so potrebni bolj in mešalnik. Vse sestavine bo premagal, da je usklajenost enotna in nežen okus.

Zdaj pa poglejmo, kako narediti omako. Potrebovali bomo piščanca jajce, gorčice, limone, česen, sardele, parmezan in oljčno olje. Beat jajce, nato pa nanjo žlico gorčice dolivanjem dve majhni stroka česna, tri četrtine limone, 5 sardoni (jih je mogoče nadomestiti z vsako majhno rib soli). Smo zmanjšali hitrost in lije tanek tok, 170 g olivnega olja. Klasičen recept nujno vključuje Worcestershire omako. Na koncu dodamo parmezan, nariban zelo fino. Omaka "Cezar" je pripravljen.

Ena od možnosti za solato, ki lahko napolnijo z našo čudovito omako, nenavadno preprost. Skrivnost je v resnici, ne solatni sestavine (vse, tukaj je popolna brez zapletenosti) in dodatki v obliki prelivi. solata lepo razširil na velik krožnik. Top navadno vsebujejo narežemo na kocke, ocvrt v rastlinskem olju, piščančje prsi. Posebna Rende narežemo na tanke rezine parmezanom. Dolivanje goriva "Cezar" - odličen dodatek k temu enostavno in okusno solato.

Solata "Cezar" je dokaj mlada. Se je pojavil na začetku prejšnjega stoletja. njegova priljubljenost se povečuje samo vsako leto, saj je različne izdelke, ki so vključeni v solato in omako "Cezar" je res brezmejna.

Sprva je bila solata služil v nekoliko drugačni obliki. Jed, ki je določena v solati, namažejo s česnom. Tam so bili dani solata listi, tesno sledi jajc in kruhove kocke. Dolivanje goriva "Cezar" je bil iz teh jajc, kuhana na pol-tekočem stanju, in Worcestershire omako, limonin sok, olivno olje in parmezan. Treba je omeniti, da je avtor te jedi, TSEZAR Kardini, kuhana jajca za omako na izviren način. Da bi dobili pravo skladnost med kuhanjem pred izbrisane jajce v vrelo vodo, ga prebodli njegov del topo iglo postavi v ponev in takoj izklopi. Čakaj malo, sem odstranil jajce iz ponve. Če boste sledili njegovemu zgledu, boste dobili tisto, kar potrebujete.

Rad bi, da ponudijo malo stran od klasike pri pripravi solatni prelivi. Precej težko najti, da omako Worcestershire, zato bomo poskušali narediti omako "Cezar" nekoliko drugače.

Osnova, seveda, bo jajca. Kuhamo jih, tako kot Cardini. V mešalniku, premagal jajca, stisniti ½ limone, 2,5 žlica drobno nariban parmezan in dobro zmešajte. Zatem ladja v mešalcu 1 žlica sladkoben gorčico, pour oljčno olje (jo potrebujemo 120 g). Pravilno kuhane omake skoraj podvojila. To je vse modrost!

Omaka "Cezar" se lahko doda tudi balzamični kis. Če imate radi tajske ribje omake, v povezavi s "balzamičnim" in črnega popra bo original zvok na bencinski črpalki.