Kako pogasiti zelje v ponvi. recepti

Kuhajte zelje je lahko drugačna. Na ta način je bilo pripravljeno za stranske jedi, za polnjenje v pecivo, za boršč, itd Upoštevati nekaj preprostih receptov za različne sorte te koristne zelenjave.

Zelje "slog država"

Tukaj je preprost primer , kako pogasiti zelje v ponvi, če gre za navaden zelje. Die narežemo na koščke. Prava količina fino sesekljamo palic. Ponev pour olja ali maščobe (svinjska mast, svinjska boljše) in prelijemo zelenjavo. Fry malo, nato dodamo vodo (približno pol skodelice), da majhen ogenj, pokrijte posodo. Naj jed se kuha približno 30 minut, vendar ne pozabite, da se na način, na trenutke. A pred tako pogasiti zelja v ponvi ali dokler se proces gre posebej prepražimo eno veliko žarnico ali dve srednji vrednosti do zlato rjave barve (rezano polkrožne).

Ko je minilo določenem času, dodamo zelje čebulo, dal 2-3 žlici žlici paradižnikov pire, sol po okusu. Ne pozabite na dišeče poper, lovorov list in druge začimbe. Naj stojijo na ognju 10-15 minut več. Ljubitelji začinjeno hrano, lahko dobimo naslednje nasvete o tem, kako pogasiti zelje v ponvi: Razlaga nekaj (4-5) zubochkov česen in jih damo v posodo, preden odstranite iz toplote. Potem, bolj poper, in pustite, da konfigurirate sami malo pred serviranjem. Za izboljšanje okusa lahko dodamo malo kisa in sladkorja.

Izkušeni kuharji ponujajo tukaj je, kako pogasiti zelje v ponvi, ko je že povsem pripravljen, dal žlico moke in ocvrte nekaj minut pokipyatit. Jed se bo izkazalo, krepko, hranljivo, lepa na pogled, ampak okus bolj občutljivo, svetlo, original.

Če prisotnost kolerabe

Kolerabica - dragocen zelje sorta, pripravljanje nekoliko drugače. Ampak to zavije prevelika, jo lizal prste! 500 gramov zelenjave potrebujete malo moke, skodelica kisle smetane (po možnosti tekočine ali kisla, dober maščob), nekaj žlic (po okusu), paradižnikov pire, sol, začimbe in olja za cvrtje.

Priprava takšnega zelje v ponev, kot sledi. Kolerabica je potrebno očistiti, operemo in narežemo na rezine. Salt jim, dip v moki in popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju. Potem krat v ponev z visokim obzidjem, potresemo vroče poper, dodamo začimbe - cimet, lovorjev list, koriander, kumina mogoče. Nalijemo vso smetano, ki je vnaprej zmešamo z paradižnika. Pokrijte in kuhajte zelje majhnem ognju, dokler razpis (30-35 minut). Ko prinesejo na mizo, se prepričajte, da sesulo zelišč (koper in peteršilj). Odlična jed je prišel ven, kajne?

Polnjenje za pite in pito

Tu je vprašanje, kako se odpravlja zelje za pite? Če je svež, deluje kot sledi: glava razdeljena na dele, narežemo na trakove, prelijemo z vrelo vodo in z zelenjavo zmehčano. Nato speremo pod mrzlo vodo in zavržemo v cedilo ali cedilo za tekoče steklo. Če želite prihraniti čas, lahko nežno stisnite roke. Nato pa vse v ponev z vročim oljem in pogasiti približno 10-15 minut, premešamo. Sol in malo kisa, da nakisajte. To polnjenje se bo izkazalo, zelo okusna, če zmešamo zelje z ostrim sesekljano jajce in poper. To je, kako so pekli pecivo v starih časih, in ta recept je državljan Ruska kuhinja je prišel k nam.

Uživajte vse obrok!