Kako posneti film z jeter govedine in svinjine: koristnih nasvetov in predlogov

Mnoge gospodinje se soočajo s tako težavo, ko je v polno upoštevanje navodil za pripravo svinjskega ali govejega mesa jetra, še vedno izkaže suha in tesen. Razlog za to - tanko prozorno folijo, ki pokriva površino jeter. Znebi se ga bo zelo težko, ne da bi razpoložljiva orodja. Film tesno mejijo na površini jeter, in če je to samo vleči, potem hkrati samostojna in dobrih kosov. Zato je treba upoštevati priporočila o tem, kako odstraniti film iz jeter. Poleg tega, da so zelo preprosta in poceni.

Kako izbrati pravo jetra

Okus koli hrane vpliva na kakovost proizvodov, iz katerih se pripravlja. To je dokazano resnična let se nanaša na jetra, ne glede na to kateri: svinjina ali govedina. Ko izberete to stranski izdelek v trgovini ne pozabite uporabiti naslednja priporočila.

1. Kakovost jetra morajo biti sveže, ne zamrznjene. Kot rezultat dolgotrajne zamrzovalne stranski izgubil vitamin A, ki je tako pomembna za gledanje.
2. Vonj svežega proizvoda bo rahlo sladek, medtem ko nizke kakovosti - z neprijetnim kislino.
3. Kakovost goveja jetra ima bogato barvo zrelih češenj z rahlo rjavkast odtenek, in svinjine - veliko lažji.
4. Jetra mora biti elastična na dotik, in slika ob pritisku s prstom na njo jamo, obnavljanje obliko hitro.
5. Poleg filma o proizvodu je mogoče videti žolčne kanalov, ki jih je tudi treba odstraniti. Poleg tega mora biti površina brez madežev ali druge poškodbe.

Kot zlahka odstranimo folijo iz jeter preko soli

Pravi problem za mnoge postane film. Ponavadi, da se znebite tega so navadne kuhinjski nož. Za to potrebujemo oster nož, da ločite film in počasi, ga povlecite na eno stran. Ampak včasih obstajajo težave. Ali pa film ni potegnil ali raztrgana začne. Kaj storiti v tem primeru? Kako odstraniti film iz govejega jeter s pomočjo razpoložljivih sredstev?

Poenostaviti svoje naloge, da odstranite folijo, je potrebno drgnite z grobo soljo. Upoštevajte vse enake korake kot za odstranitev nožev. Vendar pa bo pozitiven rezultat s to metodo lahko dosežemo veliko hitreje.

Kako odstraniti film iz zamrznjenih jeter

Freeze jeter ni priporočljiva, ker je v tem stanju, izgubi nekatere pomembne vitamine. Ampak, če ste še vedno imaš stranski produkt, morate vedeti, da bo film mogoče odstraniti iz nje, ne da bi čakali na odjuge. Kako to storiti pravilno?

Zamrznjena jetra, da bi dobili iz zamrzovalnika in prenesti na spodnji polici hladilnika. Tu se začne postopoma odjuge, in čez nekaj časa lahko začnete odstranite folijo. To je mogoče storiti s pomočjo istega ostrim nožem in na enak način, vendar v nekaj krat hitreje.

Če je bil stranski proizvod v sveži obliki kupili, preden odstranite folijo iz jeter, je treba poslati pol ure v zamrzovalnik. Tokrat bo dovolj, da zamrzne izdelek, ampak da bo vse vitamine in hranilne snovi.

Odstranitev film iz jeter uporabo limoninega soka

Druga zanesljiv pomočnik v kuhinji - limone sok. Kako odstraniti film iz govejega jeter s pomočjo tega sadja? Vsi ukrepi se izvajajo podobno kot pri metodi z uporabo soli, ampak tukaj jetra ali podrgnil zaliti limoninega soka.

Rezultat mora zadovoljiti vsako žensko. Tanek film dobesedno drsi s površino jeter in v nekaj sekundah, bi imeli v svojih rokah. Vse je enostavno in hitro. Nobenega dvoma ni, da bodo jetra po odstranitvi filma z limoninim sokom razpisa, dobesedno topi v ustih.

svinjska jetra

V prašičjih jeter, v nasprotju s govejega stranskih proizvodov, film je zelo tanek, skoraj prozorna. Toda to kavelj nož in odstraniti to veliko težje. Kako posneti film z jetri v tem primeru?

V ta namen mora svinjska jetra najprej speremo pod tekočo vodo in ga v čisto skledo. Pour-proizvod vročo vodo in ga pustite v tem položaju 15 sekund. Nato jetra, da bi dobili, dajo na desko za rezanje in pazljivo odstranite folijo, brez čakanja ohladi.

Podobno se folija odstrani iz govejega jeter. Vendar pa je čas, v katerem je zapustil v vroči vodi, bi bilo treba povečati na tri minute. Zdaj je jasno, kako odstraniti film iz prašičjega jeter.

Pre-namakanje

To je še en način odstranili prozoren film na površini surovega jetrih. To bo zahtevalo običajno mleko. Ta izdelek ne zmehča vlaken v jetrih, ampak tudi pomaga, da se hitro znebiti stranskega produkta toge filma. Razmerja za pripravo takšnega marinado: 1 kg prašičjih jeter potrebujejo 0,5 litrov mleka.

Kako hitro odstraniti film iz jeter? Globoko skledo in prelijemo z mlekom v njem. Jetra izpiranje pod tekočo vodo, namočeno v skledo z mlekom in pustimo v tem položaju 2 uri. Po tem, dobili jetra, dip papirnato brisačo in jo lahko odstranite folijo. To bi šlo zelo hitro.

Postopek mleka je idealna za svinjska jetra, ker je značilna določena grenkobe v okusu. To je zaradi tega veliko ljudi raje kupujejo govejega mesa, jetra. Ob istem času, znebiti grenkobe lahko ne le s pomočjo mleka, ampak tudi zaradi soda. V ta namen se jetra narežemo na koščke razkosanih in nato poškropi soda, mešamo in pustimo, da se "počiva" 1 uro. Po določenem času je stranski produkt izperemo s hladno vodo in brisačo obsushivayut poslan ponev.

Govedina ali svinjina jetra brez filma in grenkobe Izkazalo se je zelo okusno, dišeče in uporabno.